“好好,谢谢宋厨师。”那几个人嘴里应着,手上的活儿也更卖力了。
等那几个人熬好汤给各院的主子送过去,一个个都快速的跑了回来。
宋佳肴把烤好的肉块交给他们:“你们回去自己分吧,我就不切了,冷掉就没那么好吃了。”
那几个人才开心的拿着肉块回厨师们住的地方。
厨房里又只剩下宋佳肴一个人了,宋佳肴把黑色的胡椒研磨了一些,随后把姜、蒜、洋葱都切成碎末全部炒香再慢慢熬。
闻着味道差不多了,宋佳肴又加了之前研磨的粗粒黑胡椒粉。
“嗯,就是这个味道了。”把熬好的酱汁装瓶,宋佳肴这才又去尝试做了几道平时不太常做的菜。
来这里就是为了练习,因为比赛的主题是随时变化的,宋佳肴也不知道自己会抽到什么样的主题,来这里一则是练习做菜的掌握情况,再有就是来学习新的方式方法。
这里的厨师虽然做出来的菜味道未必有自己的好,但也绝对不差,每个人烧菜都有各自的习惯,只要总结的好就能够化为己用。
边回忆,宋佳肴边试着又做了几道菜:“嗯,这样可以了。”看了一下时间,宋佳肴决定今天就到此为止,明天她要一早起来好好的做一顿,这也是自己呆在这里的最后一天了。
整理好了台子,宋佳肴正要走,结果去吹灭台上的灯的时候碰到了一个瓶子。
那个瓶子一倒,后面的一排都像多米诺一样跟着倒了下去。
宋佳肴连忙把灯重新点燃,不过这会儿台子上已经一片狼藉,油、醋等等东西混着盐、面粉……到处是一片泥泞。
宋佳肴敲了一下自己的头:自己还真是不小心,本来都可以走了,现在又要重新整理。
把倒的瓶子都扶起来,宋佳肴拿了一块抹布认命的擦拭着。
擦到后面的时候,宋佳肴突然发现在后面有两个大纸包,其中一个已经被浸湿了一点。
宋佳肴连忙去拎那个没有浸湿的纸包,却发现这纸包非常轻。
那个没有浸湿的纸包先放一边,宋佳肴把那个浸湿的纸包挪开之后打开,看看里面的东西有事没事。
可是纸包打开之后,宋佳肴却不禁一愣:咦?这里怎么会有这么多这个东西?
虽然好奇,不过这东西明显被浸湿一点没关系,宋佳肴把潮湿的地方摊开到台子上,然后自己又继续擦拭台子。
把台子整理干净之后再回过身来,宋佳肴把纸包外的纸重新换了一张,然后把浸湿的一部分包着那些浸湿的东西准备扔掉。
就在宋佳肴把纸包扔掉的时候突然灵机一动,随即转身又走到纸包前,从里面抓了一把用另外的纸包好放进衣服里,剩下的重新装好还放回远处,宋佳肴这才哼着歌离开了厨房。
第一百三十六章 半路夺食
回去好好睡了一觉,第二天一早宋佳肴非常早就醒了。
整理好东西之后,连一贯早起的翠儿都还没来,宋佳肴就出了院子。
出了昂园,宋佳肴直奔厨房而去,今天是她在这里的最后一天,她可是准备有有恩的报恩,有仇的报仇。
到厨房,只有轮值劈柴的人刚刚到,看见宋佳肴这么早来都愣了一下。
“宋厨师早。”
“早!今天多劈一些柴,今天要做很多东西。”宋佳肴看了一眼劈柴的人说道。
“明白了宋厨师,我们一会儿多劈一些。”
轮值劈柴的人去劈柴了,而宋佳肴则来到厨房,把昨晚拿到的东西放进一口大锅里。
等把水煮开又焖了好久,宋佳肴才把里面的渣子都捞出来,然后又过滤了一遍就放在了灶台旁边。
毕竟在这里的这些天,张员外还是挺照顾自己的,所以宋佳肴决定今天好好准备一顿大餐。
这边准备的时候,负责做早餐的人已经到了厨房。这些天宋佳肴都没有参与过做早餐,所以一般来的比较晚。今天一见宋佳肴这么早就在忙碌,一个个都好奇的看着。
不过看了半天都觉得宋佳肴似乎不像是在做早饭,那两个人终于开口道:“宋厨师,您这是在忙什么呢?”
“午饭!今天要做一道席,所以要提早准备。你们是今天早饭当值的吧?”宋佳肴说话的时候,手里也没停下来的在忙着。
“那您准备,我们做完早饭之后来帮您。”那两人听说宋佳肴果然不是来做早饭的,也不敢再耽搁,连忙准备起来。
两个人在另外一边准备,而这边的宋佳肴则从凉菜做起。
尤其是很多需要入味的凉菜,做完之后又开始腌制一些需要进味道的肉类。
不多会儿韦民他们也都陆续来到厨房,看见宋佳肴周围摆满了半成品的菜连忙过来:“佳肴,今天是什么日子吗?”
“没有,只不过我新想出一些菜,今天中午的菜我包了,不过韦大哥和各位要帮忙。”宋佳肴笑着回道,但是手里也没停下来忙活。
“没问题,你说让我做什么吧!”韦民没有半点犹豫,挽起袖子就开始帮忙。
周围的人也连忙做准备,只不过有的人开始猜测宋佳肴是不是要当选管事了才会这样大张旗鼓的讨好主家。
菜准备的差不多的时候,宋佳肴看了一眼时间,马上就是开饭的时候了。
“加大炉火,那边准备好水。”宋佳肴丝毫不乱的指挥着的同时,手上也开始翻炒起来。
“韦大哥,那边盘子里的东西要烤一下,你帮我放进烤炉内。”
一番下来,菜被一盘盘的端到了张员外的主院落。
“老爷今天吃的高兴,赏后厨厨师,今天的主厨请随我来。”这边正忙着的时候,一个声音响起来。
众人都看向宋佳肴,那些之前猜测宋佳肴想利用这个机会讨好上面的一个个露出一副“果然如此”的表情。
宋佳肴擦擦手:“韦大哥,后面这几样你帮我盯着点,我马上就回来。”
“好,去吧!”韦民现在是打心眼里佩服宋佳肴,如果今天换做他,恐怕不会这么快做完,而且指挥的也会差一些。
宋佳肴随着那传话的人一路往主院赶,不多会儿就到了张员外用餐的地方。
“员外。”宋佳肴施了一礼之后站在一旁。
“原来是宋姑娘呀!难怪今天的菜味道这么不同,昨天你休息,这菜的味道就是差着那么一丝。”张员外看见宋佳肴似乎把意外变成了理所当然:“伤势如何啦?”
“回员外,伤势不要紧了,今天有一些是我新想出来的菜,希望员外吃的满意。”
“嗯,很不错呀!管家,给宋厨师看赏。”
那管家又端出了一个托盘,里面居然是一对金元宝,还有一些首饰。
“员外,这是我份内的事情,这些就免了吧!”宋佳肴今天本来就是因为要报答张员外的照顾才做这些菜的,结果又要赏,今天就要回去的宋佳肴实在觉得不应该。
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