“杭州真漂亮啊。”沈沐树停住推车,在原地观赏着美景, 眼睛都不舍得眨。
“是啊,树树姐!你看到前面那座假山没?!”二柴兴奋地挥着小胖爪,“那是我独享的观景台,从厨房偷了东坡肉就跑那儿歇息,边吃边赏景!苏轼都没这待遇!”
庭院,枇杷树,东坡肉,苏轼?
沈沐树眼眸微闪,隐隐觉得有些不对劲,二柴是把她带到哪儿了?
“阿凤,后院似乎有动静,你去瞧瞧,别是进贼了。”这时,一声精神抖擞的男中音远远传来,“带上把鸡毛掸子和扫帚。”
“是,秦管家!”
“……”沈沐树嘴角抽了抽,“二柴柴,我们现在到底在哪儿?”
“苏轼家后院啊。”二柴指了指南面,小眼睛激动得冒光,“往南走几分钟就是他的厨房,我们现在去偷肉吧!汪汪汪……”下一刻,它冷不丁被沈沐树一把提起装进书包,惊得叫出声,“树树姐,你做什么?!”
“做什么?”听到越来越近的急促脚步声,沈沐树背着一狗一叶熙明猫,手推流动车拼命前跑,“当然是逃命啊!”
“你,你……兔崽子你给老娘站住!!!”很快,响彻苏宅的女高音响起。“来人啊,不好啦,家里进贼啦!”
十分钟后。
好不容易找到后门跑出苏宅,沈沐树气喘吁吁地停住流动车,靠着街边墙壁大口大口喘气:“总算……跑出来了。”
“树树姐对不起。”二柴从书包里冒出头,爪子握着张纸巾,笨手笨脚地替她擦汗,“我忘了我们是到北宋卖麻婆豆腐……不是来偷肉吃……”
沈沐树休息好后揉了揉二柴毛茸茸的头,眸底笑意浅浅:“好了,原谅你这个小吃货。”
此时临近中午,她仔细打量了一圈街道,算不上特别繁华,可人流量还算凑合,街边的面摊,饭馆生意都很不错。
她测了测风向,立刻把流动车推到了风口,洗手,开炉煮水,做菜。
现蒸的豆腐水灵又鲜嫩,沈沐树娴熟地切成大小均匀的丁装盘。然后把猪肉剁成沫,本来牛肉做的麻婆豆腐更好吃,但她考虑到牛在古代有着极其重要的地位,寻常百姓无法吃上牛肉,所以还是选择了大众都能吃得上的猪肉。
食材准备完毕,锅里的水正好沸腾,她把豆腐倒入水中,又加了一点点盐,等水再次涨沸便把豆腐倒出备用。
架上炒锅,干煸香花椒粒用锅铲碾碎装碗备用。接着倒入香油,放入猪肉沫煸炒,微微上色后再加豆豉,等出香味后,放入葱姜丝,豆瓣酱继续煸炒加水。
一时间,诱人的香气随着风飘满了街道,不少人停住脚步,四处张望:“奇怪,是什么味道?”
“好香呀,是什么东西?只是闻着便想吃好几万大米饭。”
“咦,似乎是从那个小摊上飘来的。”
“走,去看看!”
不到一分钟的时间,沈沐树的流动小摊被围得水泄不通,在众多好奇的目光里,她有条不絮地调味,倒入定型的豆腐,再倒入青豆大火煮两分钟后,一锅热腾腾的,香气四溢的麻婆豆腐出锅。
“小姑娘老板,这是什么菜,为何之前从未见过?”有人忍不住,咽了咽口水开口。
“各位乡亲父老。”沈沐树用小碗分装了数十份麻婆豆腐,笑吟吟道,“小女来自四川,此乃我们当地一位名叫麻婆的女厨师发明的菜肴,名叫麻婆豆腐,是居家旅行必备下饭单品。现在免费试吃,乡亲们有兴趣可以尝尝哦。”
“哼,红红的,也不知道加了什么东西,真能吃么?”不知人群中谁又说了句,“常言说得好,越艳的食物越有毒。依我看,大家伙可小心着,莫要中毒了!算了算了,我还是去饭来香酒楼吃糖醋鱼。”
此言一出,本来跃跃欲试的人打了退堂鼓,是啊,虽然豆腐是普通食材,但那红红的东西要是有毒岂不是很糟糕。
可闻着……实在太香了!
之前第一个开口问的人大着胆子,目不转睛地盯着沈沐树:“这样吧小姑娘,你先吃一份给咱们看,若是没毒,我出十两银子买下你这份麻婆豆腐请大伙吃。”
十两银子不少,却也不多。
“好。”沈沐树本来意不在卖麻婆豆腐赚钱,因此很是大方点头,端起其中一份麻婆豆腐直接倒入口中。
众人仔细观察着她,见她毫无异状,那人也不含糊,马上掏出十两银子放到桌面:“今儿我王六请大伙吃麻婆豆腐了!”
“给我一份!”
“我也要一份!”
……
半盏茶后,麻婆豆腐火出了街道,慕名而来的人越来越多,本来在家里和友人讨论美食心得的苏轼,听闻前街有了美食趣闻,也颇有兴致来围观。
见苏大人来了,百姓都热情让路:“苏大人,您来了,今日没去西湖监管呀?”
“有友人自远方来,告假一日在家待客。”
来人声音带着笑意,一派的淡定从容。正在宣传辣椒好处的沈沐树动作一滞,微微抬眸。
只见一青衣飘飘的中年男子站在摊前,约莫一米八左右,天庭饱满,浓眉朗目,鼻翼挺直,自带一股浓浓的书卷气,却并不会显得孱弱。
哐当。
手中的锅铲掉到桌面,沈沐树瞳孔猛地睁大,原来苏轼和他的诗词一样那么好看呐,不知是不是常吃美食食补的缘故,近四十的年纪,皮肤也保养得很是不错,白里透着红。
见她看苏轼看呆了,乖乖站在一旁当猫模吸引顾客的叶熙明郁闷得不行,赶紧拉着她衣袖喵了几声:媳妇,看我看我!
沈沐树回过神,很是紧张地洗了好几遍手,擦了又擦才颤抖着伸到苏轼面前,磕磕巴巴道:“苏……苏……苏大大……你写得诗词我都超喜欢,可不可以……手上签个名?”
“签名?可以。”苏轼淡淡一笑,“一份麻婆豆腐一个字。”
“没问题!”早累得腰酸背疼的沈沐树没有纠结,立刻动手炒了三份麻婆豆腐。
比起累散架,更想要苏轼亲笔签的苏东坡三个字!
“此物叫辣椒?”苏轼尝了几口麻婆豆腐,眼眸登时一亮。“辛辣中又带有回味的香,不错。”
“是的!”沈沐树看着围裙上签着的“苏东坡”三个字,心里乐开了花,爸爸也是苏轼的粉丝,要是围着苏轼亲笔签名的围巾炒菜,一定会更好吃吧!“这是我老乡无意发现的一个新物种,用来当调料炒菜,可美味了!而且种植条件也不高,只要阳光水分充足就能结果!”
“杭州倒是能种植。”做为资深吃货,苏轼很是惆怅,“可惜并无辣椒种子。”
“我有啊!”沈沐树拉开抽屉,为了不暴露现代的包装,苏让很是贴心地用油纸包了一抽屉辣椒种子。
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