尤其是尽晖,小孩子长个子窜得快,那些衣服都要把手腕脚踝露出来,等到秋天,很容易着凉得病的。
另外,苏青青还做了一些月饼,打算给麻婶家送点去。
刚包好准备出门呢,麻婶却已经上门了,手里挎着一个篮子,站在院门口张望,“青青他娘,青青,你们在吗?”
“麻婶你咋过来了,我刚才还说想给你送点东西去呢。”苏青青笑着迎她进来。
麻婶也跟着笑,“这不是马上中秋了吗,我寻思给你们送点花生来,都是今年的新花生。”
说着,就把篮子递到了苏青青手中。
那篮子里满满当当的,全部都是洗干净的新鲜花生,还带着一股泥土的芳香,苏青青初步估计,起码得五斤。
对于麻婶家的情况来说,送五斤花生,那真算是大交情了。
蒋氏还有点不好意思,忙着要退回去,“这怎么能要呢,你这花生是要拿到镇上去卖的,再过两年你家牛牛就该上私塾了,不攒点钱咋行。”
“你看你还跟我说这些,给牛牛攒钱也不差这几斤花生啊,快拿着。”
“娘,你就拿着吧,这礼尚往来,大家才有走动,你什么都不肯收,以后麻婶还跟跟咱家来往吗?”苏青青按下蒋氏的手。
麻婶点头,拍了一下苏青青的肩膀,“就是,你看你家青青多明事理,快收着吧,又不是什么稀罕玩意儿。”
蒋氏这才收下,又让苏青青赶紧把月饼给麻婶。
广式月饼和冰皮月饼,每样五个,合起来十个,象征十全十美。
这村子里头,逢年过节能吃上这么好的月饼,还真没几家人,麻婶连声说了好几个谢谢。
“前两天我家男人去镇上卖花生就瞧了,青青做的月饼在那个满记糕点铺,就这广式月饼要卖五文钱一个呢,冰皮的更贵,都没敢问。而且老板还说特别好卖,供不应求,你看我这送点花生才多少钱,拿回去都赚多少倍了。”
蒋氏啊了一声,扭头看苏青青,“他们咋卖那么贵啊,青青你卖给他才……”
“娘,”苏青青打断她的话,笑眯眯道,“人家老板卖多少是他的自由,咱们管不着,只要我们能赚就成,再说了,有句话,不是叫做薄利多销吗?”
说着,又呲牙笑得更开心,“再说五文钱都卖得那么好,说明你闺女做的月饼好吃啊,值这个价,是不是?”
“你这孩子,怎么还夸上自己了。”蒋氏也跟着笑起来。
第228章 挂霜花生
麻婶惦记着牛牛,想赶紧把月饼带回去给他吃,没聊两句,就匆匆道别离开了。
目送她远去,苏青青才开始琢磨起花生能做什么吃的来。
脆皮花生已经尝试过了,这一次,她想做点不一样的。
思来想去,考虑到家里面的材料,苏青青决定做挂霜花生,要是味道好,正好作为新产品送到糕点铺里面去卖。
挂霜花生,顾名思义,就是花生外面像是挂了一层霜一样。
将花生给剥出来,放进锅里面小炒到干香,出锅等到放凉之后,就用手对搓把外面那层花生皮给搓掉,能保证糖霜更加稳固的粘在花生上面。
接下来就在锅里面放入少量清水和蔗糖,古代的提炼技术没有那么成熟,蔗糖里面还含着一些杂质,等到在锅里面融化开之后,苏青青很耐心的用筷子将大颗的杂质给挑出来。
渐渐地,锅里面的糖水便开始冒起来泡泡,渐渐地开始变得粘稠起来,这是糖水里面的水分开始被蒸发了,剩下的是浓稠的蔗糖糖浆。
这时候倒入搓掉表皮的花生入锅,快速翻炒,使糖浆均匀的粘在花生上面,再撒入炒熟的糯米粉,让花生米不再黏在一起,这就出锅,放在盘子里面等凉。
凉透后,就是洁白的挂霜花生了。
做好挂霜花生,苏青青又干煸了一只麻辣兔丁,另外从下午就煨在小锅里头的野鸡当归汤也已经飘香,等人到齐,再炒两个热菜,就可以准备吃饭了。
正想着呢,外头就传来了陈鳏夫和尽晖的声音。
“青青姐,你在做什么好吃的啊,好香啊。”尽晖跑进来,趴在灶台上张望。
苏青青拈了一块兔肉给他,“尝尝,好吃吗?”
刚出锅的兔肉还有点烫嘴,尽晖吸着凉气几口咽下肚子,开心得原地转圈,“好吃,这是我吃过最好吃的兔子肉了,青青姐手艺真好!”
“乖,你出去和人民币玩吧,马上就开饭了。”苏青青拍着他的肩膀说道。
“好。”
哼着歌,再炒了两个菜,五个人便坐上了桌子。
五菜一汤,外加挂霜花生和月饼两个甜点,也是满当当一桌。
陈鳏夫甚至去村子里头打了二两酒,说要和封景喝一杯。
而蒋氏则是拿出了缝好的衣服给陈鳏夫和尽晖。
有新衣裳,尽晖立马跑去里屋里面换上,开心得摸摸这摸摸那,随即仰起头十分认真地说道,“谢谢大娘,谢谢青青姐,谢谢封景哥哥,我好喜欢这件衣裳。”
不过是件粗布的衣裳,都能开心成这样。
一面问陈鳏夫,“爹,我穿这衣裳好看不?”
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