至于菜嘛，一共要做两道。
将洗好的鹅卵石放在沸水中煮着消毒，这边蒋氏也回来了，带回来一些刚买的猪小肠，送到苏青青跟前。
第517章 鹅卵石烤肉
这也是苏青青要求的。
猪小肠一般也就是过年的时候灌腊肠用，所以这时候的小肠，基本卖不上什么价格。
再加上那家卖猪肉的经常上苏青青这儿买糕点，家里头的小孩去，苏青青总会多给一块糕点或者塞小半包妙脆角之类的。
心里面都感激着呢，这些小肠没有要钱，还割了半斤边角肉给蒋氏，让带回去做油渣儿吃。
苏青青看着欣喜，不过今天的菜系里头，并没有油渣这个东西。
小肠洗干净，将剁好的肉馅用细纱布包起来，放进锅里面煮熟，再一点点塞进小肠里头，肉色的小肠被撑得透明，可以看清里头肉馅的缝隙来。
“现在怎么弄啊?”蒋氏好奇的问道。
苏青青又往外头摸了一层油，撒上孜然之类的，便用井字格将这个东西放在上面蒸，等到已经香了，放入油锅中走一圈，蒸发掉多余的水分来。
然后让封景在院子里头搭了一个建议的灶台，上面是一大块铁板，再将洗干净的鹅卵石均匀得票铺在上面，刷上油。
温度上来的时候，那被油浸透的鹅卵石开始冒着热气，这时候再将切成薄片的五花肉什么的放在上面烤。
只听见刺啦刺啦的声音，五花肉因为烫熟的缘故，开始卷曲，原本的肉粉色变成了深粉色，夹起来的时候，苏青青将它夹在一片菜叶中间，刷上一些酱料，裹着塞进嘴巴里。
活像是一只小仓鼠，看上去动作滑稽极了。
封景在一旁给她递水，“慢一些，当心别噎着了。”
苏青青咽下那块烤肉，又如法炮制做了一块给封景，送到他的嘴边，“你也尝尝，可好吃了。”
看着封景吃下这块烤肉，说出很认真的评价，苏青青这才点头，又去给蒋氏做。
而一旁的几个人，最开始还对这种吃法表示质疑，现在也半信半疑的开始学着走。
只是一口，就已经惊艳得不行，到后头几乎要开始抢了。
一斤多的五花肉，没多会儿就全部进了众人的肚子。
瞧着大家眼巴巴的样子，苏青青笑了，“别着急，还有呢，姜来，上大菜!”
还有大菜?
等了好一阵子，姜来才将控干水分的那盘子东西拿出来。
大家一看，都傻眼了。
“青青，这个是没做好的腊肠吗?怎么看着样子怪怪的啊?”熊初墨问道。
苏青青照着他的脑袋就是一下子，“你现在是不是又要开始质疑我的厨艺了，快点滚出去，我不给你吃了。”
“嘿嘿，怎么会嘛，你做东西最好吃了，哎呀，我这不是不懂嘛，你就说一下吧，这到底是什么啊?”熊初墨赶忙问道。
苏青青这才开口，“自制猪肉肠，吃法就很多了，因为是已经煮熟的，所以可以生吃，也可以整根放上去烤，也能够切成片或者切成丁来烤。”
“啊?这里头是猪肉?我怎么看不出来啊?”熊初墨将信将疑，切了一小块放在嘴里嚼。
越嚼越觉得不对劲，“这猪肉这么碎，为什么这么有嚼劲啊?一点都不松散?”
第518章 灯谜会(520我爱你们!)
普通人做肉丸子，虽然是加了淀粉之后，肉沫可以黏在一起，但是放进嘴里的时候，还是很容易就散开了。
苏青青这个猪肉肠不一样，吃的出来猪肉的味道，但是肉很细滑，还有嚼劲。
“这是独门秘方，不会告诉你的。”苏青青神秘的说道。
她当然不会傻到和熊初墨他们说，这是拜托哪吒使出自己的三头八臂，然后用这八臂一起剁肉馅，最后又用拳头砸，才能做出这样的感觉来。
本来当时也就是抱着试试的态度，谁知道还真的有效。
这下好了，苏青青打算过两天再让红孩儿帮着试试肉松的制作，要是可以的话，就请红孩儿专门来做这个，这样肉松也就可以批量生产了。
不过话说回来，请红孩儿帮忙，算不算雇佣童工啊?
不对不对，想到这里，苏青青又摇了摇头，红孩儿虽然在天上算一个小孩子，但其实年纪已经好几千岁了，什么童工啊。
压根就不算!
……
新制的猪肉肠得到了大家的广泛好评，同时也将这场卵石烤肉推向了高I潮。
吃饱喝足，大家也就收拾着准备去灯会了。
蒋氏留下来洗碗，其他的人便都去了。
本来苏青青是打算让蒋氏也一起去的，但是蒋氏说什么都不去，说自己年纪大了，再去灯会上也没有什么意思，还是他们年轻人去看看热闹好了。
同时又叮嘱苏青青，现在月份小，千万不要往人多的地方去，免得挤着孩子了。
在蒋氏的唠叨声中，大家纷纷出了门。
本来大家都有花灯了，直接奔着西凉河那边去就好了。
但是熊初墨不是被顾微依出了一个难题吗，非要那灯谜会上最顶的花灯，大家就陪着熊初墨去了。
一去才知道，这最顶上的花灯，还不是那么容易猜的。
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