柳璇儿点点头道:“谢谢掌柜伯伯。”
安置好三个弟弟妹妹后,她接过厨娘送过来的围裙,从干净的碗柜里拿出一个碟子,从瓷坛里随意捡了十来块腐乳,分给厨师厨娘们先品尝了一番。
腐乳的味道确实不错,所有的厨师连带掌柜都赞叹不已。柳璇儿见他们都满意了,才开始教授腐乳系列的菜,腐乳肉,腐乳排骨,腐乳扣肉,腐乳蛋,腐乳鸡翅等。
每一个菜式的分量都做得很足,在厨房里忙活的人每人都能分到一块,吃完后所有人都赞叹不已,眼睛都盯着她的下一道菜。连柳正亭三人都吃上了好几块,闻着厨房里香喷喷的味道,一个劲的咽口水。
腐乳系列的烹饪完后,柳璇儿又教授了糖醋排骨,糖醋里脊,酸菜鱼,红烧肉,红烧狮子头,香辣兔肉等她拿得出手的菜式,乐得掌柜和大厨们笑得合不拢嘴。他们悦来酒楼本就是南晋国最好的酒楼之一,如今有了这些新菜式的加入,绝对可以强势压下其他酒楼。
尽管有其他厨师和厨娘们的帮忙,一下烹饪这么多菜呀,她也有些累了,揉了揉有些发酸的手腕,微笑道:“掌柜伯伯,今日就先教到这里吧,以后再有新的特别的菜方,我再送过来。”
掌柜也知道她劳累了,再怎么能干也是个十多岁的女孩子,感激道:“好,璇儿姑娘今日辛苦了,掌柜伯伯感激不尽。临近用午膳的时间了,我已经安排人准备了酒菜,璇儿姑娘可要赏脸哦。”
柳璇儿笑吟吟道:“掌柜伯伯有所不知,我今日带着弟弟妹妹们,就是奔着悦来酒楼的大肘子和清蒸鲈鱼来的。掌柜伯伯这么客气,那璇儿就却之不恭啦。”
掌柜见她表现得落落大方,对她的赞赏又多了一分,豪爽道:“这两道菜都有,以后璇儿姑娘过来,我们都用最好的菜招待你。”说完后,转向厨房里的其他厨师,大声说道:“各位大师傅们,你们说是不是啊?”
所有的厨师都笑着应道:“是,我们也拿出自己的看家本领,让璇儿姑娘也尝尝我们的手艺。”
柳璇儿开心的笑了,恭敬的给他们做了个揖,笑吟吟道:“那就辛苦各位师傅们了。”
厨师们哪感受她的礼,都急急退开了些,大笑道:“哈哈,璇儿姑娘客气了。”
掌柜亲自将他们姐弟四人带到包厢,吩咐人上菜后,与柳璇儿聊了一会儿后就退出去了,他就不在这里打扰他们姐弟四人用餐了。
没有外人在,柳正亭三人就没那么怯懦了,三双眼睛都非常崇拜的看着柳璇儿,柳正亭欣喜道:“璇儿姐姐,你真的太厉害了,你做的菜好好吃。”
柳蕊儿也轻声细语道:“每一个都好好吃。”
柳正良到现在还在咽口水,附和道:“璇儿姐姐做的菜是我吃过最好吃的,那些大厨们也个个都说好好吃,璇儿姐姐真了不起。”
柳璇儿笑吟吟道:“你们刚刚一个劲的吃,还吃了那么多糕点,肚子都饱了吧,稍后还吃得下大肘子吗?”
柳正良摸了摸肚皮,豪迈道:“吃得下,我的肚子里还能装下半个大肘子。”在厨房的时候,他已经见识过大肘子长什么样了,现在满脑子都是那大肘子的模样。
柳璇儿笑了笑,说道:“好,今日你们三人敞开肚皮吃,只要不撑坏肚子就行。”
正文 第93章:大订单
她的话刚落,小二就端着托盘上来了,悦来酒楼的各种特色菜都上了一份,摆满了整张桌子。柳璇儿见三个小萝卜头双眼都发光了,说道:“开吃吧。”
没有旁人在,他们也就没那么多忌讳,一个个狼吞虎咽起来。柳正亭和柳正良是男孩子,年纪也大些,不需要柳璇儿操心。柳蕊儿年纪小,吃东西又慢条斯理的,柳璇儿则时不时给她添些菜。
吃了半个时辰,四人都再也吃不下了,桌上的菜肴也消灭了一大半,大肘子则被吃得干干净净。
休息了一会儿,小二就过来请柳璇儿了。她知道掌柜要跟她谈事情,跟弟妹们叮嘱了几句才离开。
掌柜也是个直爽人,等柳璇儿来了后,开门见山的说道:“璇儿姑娘,你做的这个腐乳酱料,掌柜伯伯很满意。我想跟你预订两千斤,十五文一斤,你看成吗?”
对他提出的这个价格,柳璇儿是很满意的,豆腐和辣椒的成本都不高,这个价格每斤差不多可赚十文。只是他订购的数量有些多,蹙眉道:“两千斤,是不是有些多?”
掌柜大笑道:“不多,我们悦来酒楼在南晋有三十多家分号,每一间生意都极好。这两千斤腐乳,我打算给各个分号送去些,先让各个酒楼尝试下你的新菜式,早些完成主子的交代。”
三十多家分号分两千斤腐乳,每家还分不到一百斤,柳璇儿了然道:“好的,我应下了,半个月内我会将腐乳给您送过来。只是,装腐乳的瓷坛,得由您这边准备了。”
掌柜明白她的意思,应道:“这个没问题。”说完后,他从书桌的抽屉里取出一张银票和一些碎银子,递到柳璇儿面前。
柳璇儿看了一眼银票,疑惑道:“掌柜伯伯,你这是?”
掌柜诚恳道:“璇儿姑娘,玄月大人之前跟我说过,你会无偿赠送我们新菜方。新菜方是每个酒楼的立足之本,你帮了我们悦来酒楼的大忙,我这并不是购买你的菜方,而是代表我们所有分号掌柜表达的一份心意,所以,你务必要收下。”
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