王二哥对比没抱多大希望，不过嘴上还是说道：“好，那我可就等着你的肥肠尝一尝了。”
柳璇儿点点头道：“好，你们辛苦了一天，快回去休息吧，我去清洗肥肠了。”
“好。”
柳璇儿走到姑姑家时，郑屠夫已将大桶的肥肠倒在一个姑父拿来的大桶里，而姑姑抱着孩子站在一旁蹙着眉，见她过来了，忍不住开口询问道：“璇儿，你买这么多猪肠做什么?这东西不管怎么弄都有股味道呢，有些难以下咽。”
“姑姑，我会处理猪肠，保证没有味道，我晚上做一顿给你尝尝吧。”柳璇儿说完后，转头询问道：“郑大叔，这里总共多少钱啊?”
“大肠六副三十文，小肠六副十二文，总共四十二文。”
“好的。”柳璇儿麻利的数了钱给他，说道：“郑大叔，以后你们摊上的这些东西都给我送来，不过里面的猪粪要给我清理干净，至于肠子的臭味倒无妨。还有猪头肉，猪耳朵，猪尾巴，如果你们卖不出去就全部送来我这里吧。”
“好咧，这些东西我们总会有些剩余卖不出去，那大叔以后每天这个时辰给你送一趟。”郑大叔应道。
“行。那大叔慢走，我先去洗猪肠了。”
“好的。”
郑屠夫一走，柳文娟就开口询问道：“璇儿，你收这些东西做什么?每天这么多，家里也吃不完啊。”
柳璇儿笑吟吟道：“姑姑，这些东西便宜，我回头把它们做成腊味，冬天做的腊味可好吃了。我们自个儿留些吃，其他的拿去大棚那边给那些长工们和士兵吃，那边百十来号人，每天也要消耗很多菜呢。”
柳文娟也没吃过几次腊肉，不过她记得腊肉的味道确实不错，冬天可以用来炒些干咸菜，她知道自家侄女是个有主意的，点头道：“这样也不错，那以后姑姑帮你弄。”
“好，姑姑，你帮我去烧些热水，我先来洗这些猪肠。”
柳文娟将孩子放到摇篮里，随手给了他们些玩具，说道：“让小翔去烧热水吧，猪肠这么多，你一个人忙不过来，姑姑来帮你清洗。”
段鸿翔立即应道：“好，我去烧水。”
正文 第201章：爆炒肥肠
姑侄俩直接就在竹制的水池边清洗起来，柳璇儿教姑姑先将猪肠剪开，加入面粉和少量清水反复揉洗，直搓到有大量的胶液产生为止，然后将所有的猪肠用清水清洗干净，再次倒白面粉使劲揉搓清洗，最后还用粗盐和醋搓洗了一遍。
柳文娟看着整桶干干净净的猪肠慈爱笑道：“璇儿，这真的洗得好干净啊，基本上没什么味道了呢。难怪你中午清洗的猪肚炖出来味道极好，应该也是这样清洗的吧?”
“是的，这样清洗了三四次，绝对干净，我们可以放心的吃。”柳璇儿回道，然后一边站起身，一边端起木盆往厨房去，说道：“姑姑，我再去将猪肠过下热水，彻底去除这股异味，晚上煮些吃，其他的明日煮给干活的人尝尝。”
“好的。”
猪肠处理好后，柳璇儿就开始准备做晚膳了。爆炒肥肠定然少不了生姜蒜子辣椒和其他调味料，她一一准备好后，在下锅前，她还特意在之前做好的泡菜坛里拿了一个小的酸萝卜切成片。她可是最爱吃泡菜的，肥肠里若是加上少许酸萝卜，那味道更是绝佳呢。
晚上她爆炒了一大份肥肠，一盘回锅肉，一锅鱼头豆腐汤，一个土豆丝，还有个青菜。在用膳之前，让段鸿翔给三叔家送去了一碗肥肠，也给晚上回家吃饭的高长胜夫妇带了一小碗回去尝尝。
晚上用膳的时候，柳璇儿夹了一块放到柳大山的碗里，说道：“祖父，你尝尝这个肥肠，味道真的很不错，绝对不弱于我做的回锅肉。”
柳大山夹着闻了闻，确实一点异味都没有了，放进嘴里咬了一口，然后眼睛大亮道：“嗯，好吃，真好吃。”说着又立即夹了一块放入嘴里，笑道：“好东西啊，不比肉差。长庚，你快尝尝，真是下酒的好菜，我们翁婿俩今晚上可要多喝两杯。”
“好。”吴长庚尝过后，直接端起酒杯跟柳大山碰杯起来。
其他人可不管他们俩了，都纷纷拿起筷子吃起来了。
看着大家吃得那么开心，摇篮里的吴阳虎和吴阳锐咿呀咿呀叫个不停，好似不满大家吃香喝辣的，而他们就吃白菜清汤。
柳璇儿起身抱了一个放到腿上，夹了一块白嫩嫩的豆腐喂进他嘴里，笑道：“虎儿，你娘总是给你们吃汤泡饭，璇儿姐姐给你们吃好吃的，以后也跟着我们吃肉吃辣，等长大了就跟着你爹和外公喝酒。”
柳文娟将另一个抱在手里，瞪了她一眼，笑骂道：“璇儿，你不要教坏我儿子，小孩子家家的不能喝酒。”
柳璇儿微笑道：“我说是长大了。男人嘛，喝点小酒没事的，只要别酗酒就行。”
她喂了他一块豆腐，见他吃得津津有味，也不再闹腾了，她又夹了点无刺的鱼肉喂给他，说道：“姑姑，你以后多煮些鱼虾给他们吃，鱼虾富含很丰富的蛋白质，还能活化脑子，可以提高小孩子的记忆力，也就是多吃鱼头脑会变聪明。”说完后，还转头对段鸿翔说了句，“小翔，你也要多吃鱼虾。明年去学堂念书，若是你的记忆力比其他人要好，学习效率就会比其他人要高得多。”
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