“不必了。”王守诚压了一口茶:“这个地方挺特别的,不用再换了。”
王振和还要再劝,这时候一个穿着厨师服带着厨师帽的少女端着一个砂锅走了过来。只见她把砂锅平稳地放到桌上后伸手掀开了盖子,砂锅里热气沸腾、浓香四溢。
王振和把自己要说的话忘的一干二净,连巴结的堂叔的想法都抛到了脑后。他两眼直勾勾地盯着那个砂锅,除了里面翻腾的热气,别的什么都看不到了!
“这是什么?怎么那么香?”王振和忍不住吞了下口水,眼睛都直了。
钱佳宁把一边的汤勺和小婉拿了过来:“这是王大爷提前一个月定的佛跳墙,足足熬了四十八个小时。”
王振和想起刚才自己得罪亲爹的事有点一个头两个大,他轻咳一声地看着王守仁干笑了两声:“爸,这么好的地方您怎么找到的?我从来没吃过这么香的菜呢!”
王守仁轻哼一声:“我找的这地儿可不好,我和你说今晚的菜你只能看不能吃!”
王振和脸憋的通红,你可真是我亲爹啊!
第26章 7月4日加更(捉虫)
王守仁白了儿子一眼, 盛了一碗佛跳墙放在王守诚面前:“我之前只是听说过这道菜, 可我们淄城的饭店却没有一家能做出来的。要不是这个小姑娘开了个小店,今儿我还没有这个口福呢。”
王振和连忙站起来:“爸, 还是我来盛吧。”
王守仁连忙挡住了他的胳膊:“别, 我怕你偷吃。”
面对如此实在的老爸王振和都快给他跪下了:“哎呦我的亲爹呀, 我堂叔还在这呢,你说这话多让人笑话呀。”
想起自己儿子大小也是个官,多少也得给他留点面子, 王守仁这才心不甘情不愿的把勺子递给了他:“你自己少盛点,喝点汤就得了。”
王振和险些没把勺子给扔进去,不过闻着萦绕在鼻尖的香味, 他还是老老实实的闭上了嘴, 谁让他一开始说错话得罪了亲爹呢,除了忍也没别的办法了。
王振和给亲爹盛了满满一碗佛跳墙后刚准备给自己盛,捧着碗喝了一口汤的王守仁惊讶地发现原来佛跳墙的汤居然这么鲜美,他顿时后悔刚才不该对儿子那么大方了:“你要不也别喝汤了, 喝点水就行了。”
王振和默默地看了他一眼,突然伸手连汤带料的给自己盛了满满一碗,看的王守仁直呲牙咧嘴, 恨不得一巴掌把他给拍出去。
那边爷俩为了一碗佛跳墙险些断绝父子关系,这边王守城沉浸在佛跳墙的美味里。他在帝都接待外宾的时候也吃过这道菜, 那样小小的一罐里面放了不知多少珍贵的食材。他没想到在小小的淄城居然也有人能做这个, 而且味道比他在帝都吃的还要香上三分。
王守诚拿勺子在碗里轻轻的搅了一下, 只见碗里汤色清亮, 还带着悠悠的酒香。他舀了一勺清汤放在嘴里,顿时被汤浓味美的滋味所吸引了,迫不及待地把碗里的汤一口喝干。
品过了汤,王守成又夹起里碗里的鲍鱼,经过两天两夜的熬煮,鲍鱼吸足了香浓馅荤郁的荤汤,却又没失去自己本身特有的嚼劲,每一口都能感受到软嫩鲜醇的滋味。
不知不觉王守诚吃光了一碗佛跳墙,他下意识伸手去摸勺子,却正巧和王守仁、王振和的手碰到了一起。
王守仁笑呵呵地拿过勺子给王守诚又盛了一碗:“这个小丫头做的菜怎么样?还合你口味吧?”
王守诚回味起刚才品尝到的味道,不由自主的点了点头:“这个小姑娘年龄看起来不大,手艺却非常厉害,她做的佛跳墙既有几十种食材共同炖煮出来荤味,又有每道食材保留下来的本身独有的鲜美,吃起来软糯脆嫩、浓荤而不腻,闻起来鲜香扑鼻、经久不散,比帝都饭店的厨师做的还要好上几分。”
王守仁一听顿时乐坏了,他原本以为钱佳宁的烹饪水平也就能得堂弟一个“不错”的字眼,却没想到他居然给了这么高的评价:“我说三弟,咱这小地方的厨师真的比帝都饭店的还厉害?”
王守成笑了:“别的菜我不敢说,但是这佛跳墙我还没有吃过比这家做的更好的。”
王守仁听了这话满面红光,仿佛是夸自己一般,开心的眼睛都眯起来了:“还是你见过世面,也懂品尝美味。不像某些人……”他斜眼瞅了眼自己儿子:“官不大吧,官威还不小,还看不起小店。小店怎么了,不来这个小店你能吃到佛跳墙?你今天也就是沾你堂叔的光吧。”
王振和都没敢吭声,自家这个老爷子一直以来都非常小心眼,一点亏都吃不得。
两碗佛跳墙下去,三人都有些半饱的感觉,这时钱佳宁将一盘炸的金黄的琵琶大虾端了上来。琵琶大虾是一道京菜,王守城在帝都也没少吃,他夹起一只沾了下椒盐后放进嘴里,惊喜的发现钱佳宁炸的琵琶虾虾壳酥香但不扎嘴,虾肉嫩爽香甜,鲜美非常。
王守成挑了挑眉头:“刚才我收回刚才说的那句话,除了佛跳墙以外,这道琵琶大虾也堪称一绝。”
大虾吃了一半,钱佳宁又端来了麻辣鹌鹑和扒鱼肚卷,最后上了两笼蟹黄小笼方才说道:“你们的餐齐了,请慢慢享用。”
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