“我就是有句话不知道当讲不当讲，算了，其实也不是个大事，我就是看着刚才的门面突然又萌生出来一个想法，打算和你分享一下。”
“当不当讲我觉得你完全可以在心里面自己斟酌好，到底要不要说。”沈青云很少看见陈如云这么犹豫的时候，以为是什么棘手的事情，再说沈青云也是个心大的，要是别人可能会问怎么了，沈青云那意思反倒是你爱说不说。
“我刚才看那个店面有了这个想法，就是你看做早餐怎么样?不是那种早餐店，我们这次做大一点，做那种速食早餐。”
沈青云其实对这类型的小本生意不是很感兴趣，但是刚才陈如云的话中有一个词吸引到了沈青云，那就是速食早餐，“速食早餐是什么意思?”
“顾名思义，速就是速度，速食早餐就是快速吃早餐的意思，我上学的时候就发现有很多家庭条件好一点的同学吃早餐是不在家吃的，就随便在早餐店吃点包子面条油条之类的，虽然你看这是个小本生意，但是目前还没有人能把这些统一起来，做一个品种又全，速度又快，价位适中的早餐店，而且早餐店开的位置也是很活泛的，不光可以使住宅附近，还可以是商场附近，车站附近，医院附近。”
陈如云之前就有过这方面的想法，也说过让陈建国做类似的，但是陈建国还是觉得相比较饭店更喜欢卤货的生意，陈如云也就没有勉强，但是陈如云一直有这个想法，打算去做早餐方面的生意，目前来说和沈青云合作是最保险的。
第276章 引起骚动的包子
“这么做的话投入的人力物力也是不少的，早餐的种类不光要丰富，还要满足各类人群的需求，我觉得这就有点麻烦了，我也开了几家饭店，吃的东西是最难做的，众口难调，每个人喜欢的口味都不一样，我们就很很难吧生意做起来。”沈青云说白了还是很犹豫的，按照陈如云的说法投入肯定是不少的。
“做生意就是为了要做大，趁着没有人做自己先做起来，等着别人做起来了，再想去做就难做了，早餐这个其实花费不到什么的，不需要大厨，只需要包子饺子馄饨馅料的味道好，煮粥也不需要什么秘方，我们多做一些稍微有营养的，贵一点也还是可以的。”陈如云既然想这个想了很久，那肯定对这件事情心里面有了一个大概的框架。
“做食品最重要的就是配方，主食最重要的也是馅料，就算是想做一时半会也找不到高手来研究这个啊。”沈青云想了想自己要是想把生意做大，就必然要涉及各个行业，现在的饭店是针对的中高层消费群体，早餐店很明显就不限制人群了。
如果按照陈如云的想法这个早餐店还是很有发展的，“我们可以先挑一个地方试点，如果要是经营的效果比较好，再去别的地方开，对了，虽然是早餐，但是你有没有什么关于内容方面的想法，我也是走南闯北很多年，知道北方人的饮食和南方人的饮食还是相差很多的。”
“这个我当然又想过了，我们现在是在偏南方的位置，早上的饮食还是以小面、包子、抄手、稀饭为主，我们村子里面之前有个北方过来的婆婆，她教会了我很多北方的吃食，北方的早餐不叫稀饭是粥、咸菜、包子、油条、豆浆，还有南方没有的烧饼和豆腐脑。”
陈如云印象里面婆婆教自己做过这些东西，而陈如云当细作的时候在民间摸爬滚打很多年，没事的时候就爱到民间寻找各种美食，吃能算的上是陈如云为数不多的追求了。
“你说的我已经饿了，我虽然从小到大都在京都，但是我也不清楚京都有没有你说的这些，不过你说了这么多最重要的是我们要找到能会做的人。”沈青云觉得开店最重要的两件事情一个是技术，另一个就是人了，反正自己除了有点钱其他什么都不会。
“这人还不简单?远在天边近在眼前，你眼前就有一个，你还着什么急?”陈如云假装没有看见沈青云的焦急，慢悠悠的说道。
沈青云满脸不相信的看着陈如云说道：“开玩笑的呢吧?你能行吗?你才多大，之前卤肉那几道菜我就以为你家里面谁教你的，这可是大事情，别开玩笑了。”
“开玩笑?我从来不开玩笑，我对我自己的手艺很有信心，你们饭店有没有面，一会儿就给你小露一手，让你看看我是不是在开玩笑，我这个人向来不会搬起石头砸自己的脚。”陈如云难得露出小孩子的心性，平时的陈如云给人的感觉都是太过于成熟的。
沈青云憋着笑说道：“行行行，算我刚才说错话了还不行?我就等着陈大小姐小露一手，给吾等没见过世面的开开眼。”
陈如云哼了一声没有理沈青云，不过把这件事情记在心里面了，和沈青云刚到饭店就和张经理说道：“张哥，你带我去你们厨房吧。”
张经理听到陈如云这么说还楞了一下，下意识的就看着沈青云，沈青云也没有反对点了点头。
这饭店的食材放在哪里陈如云清楚的很，可能是记忆还不错，上次已经记住了，沈青云的饭店有发酵好的面，但是陈如云闻了一下还是决定不用了，发酵的手法很影响做出来主食的口感。
面发好了陈如云就开始准备馅料，包子陈如云准备做两种，一个是普通的肉包，另一个就是小笼汤包，普通的肉包一般家庭吃都会觉得很划算，但是小笼汤包是肉嫩多汁的，陈如云也已经很久没有吃了，反正实在沈青云这里陈如云也没有客气，打算多做一点，一会直接打包带走。
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