刘管事站在上面,照着季婵写的稿子朗声念到:“今后,年奖我们会将它设入制度之中,大家辛勤工作的时候,我们都看在眼里、记在心里,每一年,都会评出最为辛劳奖、创新奖等等的奖项,通过这些为由贡献的人褒奖,那么希望各位明年能够继续以这种良好的态度继续努力、用心做事,只要每个人都认真遵守制度,那么每个人都有机会得到奖章。我们图书阁的未来,就靠大家了!”
话音一落,季婵就首先鼓起掌来,底下的雇工受了感染,也跟着喝彩,竟有了几分后世年终宴会的感觉。
等到总结大会开完,图书阁也要暂时关门闭业,给员工发放工钱和年假,柜台前排起长队,专门管理财务的林管事摸摸头上的汗,喊道:“下一个。”
一个瘦小的半大少年立马上前,他身上穿着一身棉布做的圆领袍子,仔细一看和店里的每个雇工都一样,只有细节处稍有不同,并且袍子的胸口处都缝着他们的职位,比如管事、伙计等等。
这个少年是店里的跑堂伙计,今年大概刚满十七岁,由于营养不良所以脸色发黄,他的家里还有一个弟弟和亲娘,至于父亲早就病死了,只能由这双稚嫩的肩膀扛起整个家。
林管事拿起工资单核对人名,“商小才,本月工钱共两千零四十钱,无过,业务评定良,这是年奖绢半匹,拿好。”林管事当他的面将钱点算清楚,放到口袋里面,连着半匹绢一块羊肉一起递到少年面前。
“林管事,怎么还多了一块肉。”少年战战兢兢地接过东西,有些不安的问道。
林管事挑了挑眉,道:“东家心善,每个雇工都会发放一块羊肉回家过年,拿了赶紧走,别人还在后头排队呢,下一个。”他不耐烦的挥了挥手,少年也不敢再挡在那里,一叠声的心里口上感谢了季婵,满脸欣喜的走到别处,把口袋仔细扎好,背着东西回去了,在他的背后林管事提醒道,“别忘了二月十七来上工啊。”
“哎!”排队的众人纷纷应到。
等到图书阁的事情了结,季婵亲自拿锁锁了图书阁的大门,并在外面挂了一个喜迎新年,暂且闭业的牌子,引来路人的侧目,有些店坊的店主见了也纷纷效仿,倒也是颇具趣味。又是几日过去,除夕终于到来了。
在除夕日之前,季婵和杨兰早早就把房子打扫好了,等真正到了过年的时候,是不允许扫地的,因为这样据说会把福气扫走。唐代的除夕日和现代的差异挺大的,因为他们在除夕夜的时候还要组团上街驱傩,这些暂且不说,季婵还得准备团圆饭呢。
由于季婵是个外来户,杨兰家之前比较穷苦,过年也是将就,所以这次年夜饭的规格季婵打算按照自己家乡方法来。
这第一件事就是要包粿,胡豆上锅蒸熟之后捣成泥放在一边,花生下锅翻炒,等包衣脱落也是捣成碎盛起来,这些比较容易就让杨兰来做。而季婵则是用热水和面,揉成一个面团之后放花生油继续揉,这是为了不沾模具。等到面团揉好后季婵揪出一小块掐窝填馅料,包裹起来用模具压出形状来,由于放了油的原因,做好的粿印好了很容易取,拿出来后放到芭蕉叶上之后上锅蒸就行。
做好的粿能保存很久,好吃又顶饱,再吃的时候上锅蒸一下就行了。
年夜饭还需要挺多道菜的,季婵只能先把浪费时间又不容易熟的东西先做了,比如冬笋炖鸡汤,鸡肉剁成块下锅过水,然后另外放到灶台上的陶锅里面炖,不占地方还有味道。
“阿婵。”
杨李氏的呼唤声由远及近,季婵应了一声后拿起灶台上的布擦干净了手,出了厨房。
“李婶儿,找我有事吗?”季婵把人迎进屋,问道。
“我鞋上都是泥,就不进去了,这是你叔挖的藕,我给你家带了一点过来,冬日不是菜蔬比较少吗?刚好给你们添道菜。”杨李氏把手里头已经洗好的莲藕拿给季婵,脸上带着爽朗的笑,一点都没有当初和杨石吵架时的刻薄模样。“那我先走了,娇儿大着肚子呢离不开人。”
“留下来喝口水呗。”季婵招呼着。
“不了不了,我先走了啊,有什么事需要帮忙尽管来找婶子。”杨李氏摆摆手,转身走了。季婵冲她喊了声谢,拿莲藕进了厨房,这藕来得刚好,正好做道桂花糯米藕,香香甜甜的小孩子最爱吃。
糯米先泡着,大概得泡个一个多时辰,这个时间内季婵把笋洗了又切成片了,还把一些菌菇、韭菜,芹菜和茄子洗了放在一边。又等了一会儿才把莲藕削皮,切下一块,把糯米塞进去,切下来的藕块当做盖子盖上,用竹签固定,下锅放红枣和红糖熬半个时辰。
忙了一会儿季婵才想起来没把芋头削皮切块,又是一阵兵荒马乱才给备好了,猪蹄做了处理后放入干净的陶锅炖煮,放了她自己配的一些大料。莲藕煮到一半的时候芋头再下锅炖猪蹄,这时候这里可以暂且不管了。
红糖糯米藕到了起锅的时候了,季婵把莲藕捞出来切块码好在碟子里,往上面浇了她做的糖桂花汁,留出一块给杨兰尝味道解馋,然后她又去做三菇烧豆腐和芹菜炒肉还有素烧茄子,等把菜都上了桌,芋头炖猪蹄、冬笋鸡汤也跟着做好了。
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