田园俏寡妇_福星儿【完结】(264)

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  有了食茱萸,就相当于有了辣椒,文秀对宋晓月前些万谢之后,便迫不及待的提着食茱萸去厨房倒腾去了。

  她除了晚一点用食茱萸调料炒麻辣田螺,首先她要烧油制作熟油辣。有了熟油辣,煮面、凉菜就更有味儿了。当然,有了食茱萸,川菜里的水煮系列便能端上桌了。

  当天晚上,文秀便做了一道凉拌菜。一半放了熟油辣,一半没放。但是,包括树儿和桐桐在内,一家人都特别爱吃有熟油辣的那一盘。吃到最后,没放熟油辣的那一盘,又重新加了油辣进去。

  树儿和桐桐辣的嘴巴红红,连连倒吸冷气,但是,他们却越辣越香,怎么都不肯吃不辣的。李俊似乎也是第一次吃辣,有些不习惯,但却又舍不得不吃。

  辣椒,真的是一种很特别很特别的调味料,吃一次,终身难忘。

  晚饭后,李俊按照文秀的吩咐,将桶里的田螺全都剪掉了尾部,然后重新淘洗过后,放进了厨房里。

  第二天一早,他又爬起来换水,将浮在面上的几只死螺给捞了出去。

  直到中午,文秀开始要炒麻辣田螺这道大菜了。

  食茱萸被炒焦以后舂成了粉末备用,螺蛳清洗干净后沥干水分。准备花椒、大料、大茴香等等调味料,把酸菜叶切成细条。

  还有一个关键所在,油,菜籽油一定要舍得多放。要不然,没有油气儿,麻辣田螺就一点不好吃。

  李俊替文秀准备这些东西时,文秀则带着桐桐去请宋晓月和王燕青吃饭。刚走到半路,她就碰到了正要去她家的刘大河。

  刘大河看见她听欢喜,率先问道:“文秀,你要去看房?”

  文秀摇头,“我去晓月家。刘大哥,房可是顺利?”

  “顺利,顺利的很。”刘大河连连应声,他还从没见过如此卖力干活的工人,竟然在这么短的时间内,快把八间屋的墙体砌好了,“我正打算去找你呢,喜事儿,你得准备一下。”

  “什么喜事?”

  文秀一脸懵!

  刘大河也知晓她一个妇道人家不懂修房的事,便也不卖关,解释道:“新房的墙体快要砌好了,之后就是挑个吉日上梁。这是要供奉猪头、刀头祭祀神明的。我请人翻了黄历,十八是个好日,你到时候提前准备一下。”

  上梁?

  文秀表示不懂。

  不过,李俊应该懂的吧?

  “行,我记下了,谢谢你刘大哥!”

  “不客气!”

  刘大河着客气话,心里却难受的厉害。

  上梁的确是一件大喜事,那就预示着新屋快要落成了。等新屋修好,她便马上搬进去,不等老太婆赶人。

  文秀与刘大河分开后,便继续朝着宋晓月家走去。不过,她家只有她一个人,王王燕青上山打猎去了,估摸着要傍晚才会回来。

  宋晓月这才想起那日忘了告诉文秀的好消息,笑嘻嘻的压低了声音道:“你家的新房快上梁了。”

  “我刚听里正了,不过,你懂上梁的事?”

  “懂一些!”

  “行,那等今儿过了,你找个时间跟我,我可什么都不明白呢!”

  “好呀!”

  两人笑笑的回了文秀家,李俊已经把需要准备的东西全都准备好了。现在,只剩下烧火和炒菜。

  宋晓月揽了烧火的工作,文秀则负责炒。不过她的左胳膊还没彻底好利索,不敢用大力,最后一大锅田螺,还是得由李俊来。

  李俊炒田螺,文秀也不闲着,她看着火候放调味料,李俊则负责来回翻炒,两人配合的格外默契。琴瑟和谐的画面,让宋晓月看的满脸羡慕。

  王燕青虽然对她也很不错,脾气也挺好,但是,她总觉得他们夫妻之间少了点什么,跟文秀夫妻二人比起来,总觉得不够甜。

  羡慕!

  她真的快羡慕死了!

  一系列的调味料放下锅之后,李俊翻炒的格外卖力,火候足,田螺很快就炒出了香味。丰富的调味料融合入味儿,味道简直不要太香。

  “咳咳香,好香啊!”

  食茱萸放下锅之后,虽然开始有些呛,但是,麻辣田螺的味儿却更香了。宋晓月受不住,一边咳嗽,却也一边夸。

  文秀满脸期待的看着即将出锅的麻辣田螺,然后又派给了李俊新的任务,“阿俊,你去削点竹签儿,两寸长,尽量细一点。马上就出锅了,我看着就行。”

  “好,那你心点。”

  李俊把锅铲递给了她。

  很快,李俊便削了一把竹签回来,细细的,两寸长短,然后舀了水清洗。同时,也将毛边儿给拔掉了,省的扎手。

  这时候,麻辣田螺也出锅了。

  田螺虽然是纯天然无污染的,但体内也寄存着细菌和微生物。家里有两个孩,肠胃弱,文秀就特意延长了高温烘煮的时间,最大程度的杀菌。

  文秀盛了三盘起来,一盘让宋晓月给王燕青带回去,另外两盘分别给张氏和李氏。好东西,必须要好姐们一起分享。

  李俊把一大盆田螺端到桌上,桐桐已经帮忙摆好了碗筷。众人上桌,但除了文秀,谁也没率先动筷。

  他们都不会啊!

  桐桐眼巴巴的望着盆里的田螺,歪着脑袋,“娘亲,有壳,咬不动。”

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