田园俏寡妇_福星儿【完结】(363)

阅读记录

  文秀想吃火锅已经不是一两天的事了,今日拿到火锅的炉和锅后,新鲜感十足,便跃跃欲试的想涮一顿火锅吃。

  李麦穗按着她的要求,半下午便在厨房忙活着开始准备了。各种荤素搭配起来,菜品竟然有十几种之多。

  五花肉片、鱼片、白虾、土豆片、藕片、茄、蘑菇、豆角、红苕粉、青菜一样一盆,将案板摆的满满的,食材新鲜,颜色鲜艳,还没下锅煮,已经格外诱人。

  李麦穗把摘菜切菜的活儿全干了,留给文秀的便是技术性的活儿——炒火锅汤底。

  火锅汤底炒制后,其实用骨头汤煮最合适,加点海带炖煮更鲜。但是,临时起意,自然是没有骨头汤的,就连鱼虾,还是她午后去河边的豁口处捞的。

  没有骨头汤不要紧,用煮蘑菇的水用来熬汤,味道也很鲜美。这种事她已经不是第一次做,自然驾轻就熟。

  李麦穗烧火,文秀炒料,下油放花椒,菜籽油炒熟之后,放葱姜蒜等作料和酸菜下锅爆香,然后再放上食茱萸和豆瓣酱入锅翻炒,直到将作料里的香味炒出来,才加水煮开。

  文秀不喜欢太油腻的汤底,否则的话,炒制锅底之时,加入肥肉爆炒出油,又或是加入猪油炒制,味道会更好。像上一世她吃过的锅底中,很多火锅底料里面还加入了牛油,味道比猪油的还要香。

  这一世,严禁屠宰耕牛,杀耕牛是犯罪行为,所以,她也不惦记牛油了。总不至于为了吃,去犯法不是?

  当各种佐料的香味儿被炒出来,飘出厨房后,坐在堂屋里的陆靖和陆震东同时一愣,两人情不自禁的吸了吸鼻,双眼放光,什么东西,竟然这么香?

  陆震东率先道:“我还从没闻到过这么香的味道。”

  陆靖依旧笑容浅浅,淡淡的看了陆震东一眼,温润的道:“你尝过十三香的味道后,也是这么的。”

  在陆震东给陆靖的信中,到十三香时,他也是这么的。而那封信,是帮助陆靖夺得少东家的救命信件,信中的内容他记得格外清楚。

  陆震东被拆台也不恼,反而有些哭笑不得,想来也是,陆家雄霸饮食行业已久,他作为陆家旁支弟,其中两家分店的掌柜,他吃过不少山珍海味。可偏偏,文秀送来一个“十三香”,便让他觉得自己像是养在山里的猪,竟然没吃过好东西似的。

  厨房传来的香味儿,让他突然想到了十三香。

  呵,不知道文秀今晚会招待他们吃什么好东西,他倒是万分期待。

  相对于陆震东的期待,陆靖却是要淡定的多,与平日里的模样并无差异。但是,若细微观察还是能发现端倪,他眸中带喜,嘴角也微微上扬。

  文秀煮上汤底之后,便进了堂屋,笑看着两人问道:“二位,介不介意把晚饭摆到院里吃?”

  客随主便,即便二人心里真介意,但也不会出来。只见陆靖和陆震东摇了摇头,随后便站了起来。

  “那好,开饭了!”

  陆靖和陆震东一同出门吃饭,却见石桌中央,放着一个火炉,桌上摆着几副碗筷,竟是一盘菜都没有。

  菜呢?

  即便两人再镇定,却也是满脸尴尬。

  文秀该不会洗涮他们吧?

  陆靖很快便恢复了常色,从容的上了桌,陆震东呆愣了片刻后,坐到了陆靖的下手位置。桐桐和树儿兄妹俩也在娘亲的招呼中,洗干净手爬上了桌。

  树儿沉默寡言,丫头却看着陆靖和陆震东咯咯的笑,纯真美好的笑容,却是让陆靖和陆震东二人心里面发虚。

  “心点,上菜了!”

  文秀从厨房抬着一个铁锅出来,叮嘱着大伙儿心后,将铁锅放在了炉上。烧开的汤水再次放到火上,又瞬间沸腾起来。火红的汤底中煮了一锅菜,有荤有素,香味儿十足,格外诱人。

  陆靖和陆震东二人看见如此奇特的吃法,瞬间就愣住了,好半响都没回神。两人也曾走南闯北。跑遍了整个大夏国,但是,却是对这种边煮边吃的吃法闻所未闻,见所未见。

  文秀仿佛没注意到二人的惊讶之色似的,招呼着李麦穗入座,又去隔壁喊了王燕青和宋晓月来吃饭,她这才坐下。

  除了文秀外,一桌的人都被一炉一锅吸引住了,这是什么吃法?

  锅里的菜是在大锅里煮熟之后才盛出来的,端上桌就能吃了,文秀给树儿和桐桐各夹了两筷肉,然后往自己嘴里送了一块肉,尝到久违的味道之后,暗叹了一声“爽”后,才招呼着道:“你们都愣着干什么,夹菜吃啊!”

  额

  他们从来没这样吃过!

  “文姑娘,可否解释一下,这是什么吃法?看上去很新奇,也非常有趣。”陆靖第二个下筷,夹了一只白虾到碗里,却并没有急着吃。

  文秀这时候,已经吃了好几片肉下肚了。

  她解了馋,又给宋晓月夹了肉进碗里,让她先尝尝味道,这才一边吃,一边解释这一炉一锅的法来。

  一炉一锅,烧火煮着吃,顾名思义,简称为“火锅”。火锅火锅,乐趣所在,便是一边煮一边吃,不急不缓,循序渐进。

  大冬天吃火锅很暖和,很多人都会煮家庭火锅吃,一家人吃,既热闹,又卫生。但是,文秀却是最喜欢在夏天吃火锅,虽然热,但是,配上两瓶冰冻啤酒,那滋味就爽透了。

52书库推荐浏览: 福星儿