看来刚刚买下来的山也是要找人开垦出来了，还有那片地，她还需要好好的规划规划，她的酒庄……
趁着这段时间，宁子柒也在开始准备着葡萄酒的酿制，这些天凤雪华坚持复建也有了一些成效，虽然现在的她大部分的时间都是在轮椅上度过，不过她每天必须要去的就是宁子柒的果园里，之前几天都是摘些自己喜欢的水果回去，后面看到宁子柒开始酿制葡萄酒的时候，她便开始帮宁子柒摘葡萄，并跟着宁子柒学习如何酿制葡萄酒。
现在大部分的葡萄还没有到最佳酿酒时间，所以她们每天摘回来的也没有太多，原本宁子柒是不喜欢让别人插手这些事情的，后面也是看着凤雪华的确是闲的无聊，宁子柒便让她帮忙了。
这天，三人又去葡萄园摘了些葡萄回来，凤雪华在清雨的帮助下将摘下来的葡萄在清水中小心的冲洗着，宁子柒之前有交代，葡萄上面的那层白霜千万千万不能弄掉的。
宁子柒自己则是在准备酒坛子，这些坛子都是她找孙家特别定制的，可以装二十斤，带盖子，可用泥封口，这样能够保证葡萄在坛子中充分发酵。
这种坛子也不贵，十文钱一个，宁子柒一下子找孙家定制了一千个，也才花了十两银子，不过现在她用不上那么多，让孙家先做出来一些之后其他的慢慢做就是了。
凤雪华和清雨在清洗葡萄的时候已经将不好的葡萄摘下来丢掉了，宁子柒在院子里搭起来一个架子，将刚刚冲洗完成的葡萄一串串的挂在了架子上面晾干冲洗时留下的水分。
“伯母，你们先休息一下，这冲洗完的葡萄还需要晾干上面的水分。”宁子柒擦了擦手，对这两人说道。
凤雪华笑着点了点头，虽然有些小累，不过这种生活让她感觉很充实，至少，自己不再是像个废人一样了。
宁子柒则还是没有停下来，今天摘的这些葡萄大概需要用到三个坛子，首先她是将这三个坛子里里外外都刷洗了一遍，然后用棉布蘸着高度白酒擦拭了一遍。
酿酒最需要的就是干净，用高度酒来消毒是最好不过了。
做完这些，那边葡萄的水分还没有彻底风干，宁子柒也需要休息一下。
“清雨，帮我也来杯花茶。”
宁子柒随意的在凤雪华身边的石凳上坐下，让清雨帮个忙，清雨应声赶紧进屋泡茶。
经过这段时间的相处，宁子柒对清雨已经完全认可了，而清雨也已经完全进入了自己的角色，她有时候都在想，她这辈子估计也就是只会给她家姑娘当丫鬟了，但凡是换个人，她都不干的，可宁子柒是让她真的心服口服!
为宁子柒送来茶水，清雨还是规矩的立于一旁，宁子柒随意的端起茶杯喝了一口，“清雨，你也坐下来吧，不要这么拘谨。”
“姑娘，不可，清雨身份不可与姑娘和夫人同座。”清雨急忙拒绝。
“伯母不会介意的，我这边也没有这么多的规矩。”宁子柒和凤雪华交换了一个眼神笑道。
“坐吧，就像子柒说的那般，无需过分拘谨。”这段时间跟宁子柒相处下来，凤雪华是真的喜欢上了这个小丫头，如果说之前是因为想要把她变成自己的儿媳妇儿的话，那么现在她是真心的把宁子柒当成了自己的女儿。
想到这里，凤雪华不由得朝着一个方向深深的看了一眼，不知道皓宸何时才会过来，她交代的事他可有忘记?
这一眼，清雨和宁子柒都发现了，也都知道她肯定是在想连皓宸了。
清雨听话的坐了下来，在宁子柒的许可之下，开始讲起了之前在军营里的趣事，凤雪华是第一次听到这些，觉得十分的新鲜，一时间竟然听痴了，清雨说的那些画面简直是她无法想象的。
宁子柒虽然在清雨说的时候脑海中就能刻画出那个场景，可到底她前世只是个杀手，杀手训练的地狱和军营还是有些差距的，听着听着她也有些好奇了起来。
这个时候的宁子柒这么都想不到有朝一日她也有机会去到这个时代的军营之中。
三人闲谈了一番之后，那边葡萄上的水分也已经风干的差不多了。
宁子柒重新洗手消毒，开始将葡萄一颗一颗的摘下来，捏碎之后放进之前消好毒的坛中，每个坛子里面只放了七分满，余下的空间是要留给葡萄发酵的。
清雨和凤雪华这个时候也没有要来帮忙了，她们都知道酿酒是个技术活，这个时候她们怕自己非但帮不上，反而会帮倒忙。
两人也就在一旁认真的看着宁子柒在忙活。
其实她们也是过分担忧了，这葡萄酒要酿出来没有那么简单，还需要经过几次发酵，过滤，至少需要两个月。
并且这其中还有一道关键的程序，为了让葡萄酒的滋味更多层次，需要分几次往里面加糖，白糖和冰糖均可，冰糖的效果更好。
不过，这个时代的冰糖是精贵的很。
价格倒不是问题，就是这产量……
以后自己要是弄酒庄的，决计不可以这个上面掉链子的。
或许她要考虑自己生产这个东西了。
想到这里，宁子柒手上的动作又快了不少，在这里，糖和盐的价格都是差不多，生产权和盐的开采权一样大部分都控制在官府和世家手上，她要做的话已经有了苍连熠这道很好的屏障，到时候她提供技术，其他的事情都给苍连熠操心，不光自己以后用糖有了着落，别人也不会因为她这样大规模的用量注意到她，她更能安心的做她的酒庄。
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