因石宝知道碧莲很喜爱食品加工这种事业，对附近这几个食品加工厂都时常留意着，想为碧莲找一个机会，实现她远大的理想追求。他一得知，便去找这个高老板了解情况。这人也正要去找他，他们之间早已很熟识。于是便开诚布公地谈了一下。高老板本打算十万元转让，他说如果石宝和碧莲接手，他就降到八万元。石宝本来对食品加工不太了解，但和他们经常打交道，一来二去也略知一二。他知道这个老板开价八万确实对他们关照倍至了。单就那一套加工设备，少说也值十几万，另外还有许多小设备和原材料。即使现在买下来之后再转手卖，也可赚个万儿八千的。所以他和那老板谈了之后就急忙跑来告知碧莲。
碧莲听石宝一讲，心中大喜。因为对那家加工厂的一切情况，她是非常了解的。她立即有一种预感：又一次大发展的好机会来了。她必须当机立断，抓住这次绝好的机遇。当下，她向方医生请了个假，马上跟石宝坐出租车直接赶到了那家食品加工厂。
这个加工厂的厂院并不大，坐西向东有一栋两层楼房，便是厂房。厂门向东，正对一条公路。地势和周围环境都很好，院内厂房的布局也比较合理。
碧莲和石宝到厂里时，厂里已停止生产了，里边非常的安静，只有外面公路上喧闹的车辆和人流声。
那位高老板正等着碧莲和石宝的到来呢。看见二人，忙把他俩迎进了办公室。
坐下后，他们便直接谈起了转让的事。转让价最后确定在七万元上，只是在付款上产生了一些分歧。碧莲考虑到接手后必须有很大一笔的资金做周转，现在石宝手中只有六万元现金，如果一次付清全款，那么根本就不够，更别说什么后续的周转资金了。一个公司没有资金，马上就会陷入困境，还谈什么生产和发展，活下去就难。碧莲把他们的困难向那个老板如实陈述之后，就提出先一次性地付款一半，剩下的一半一年后付清。碧莲还给他一个承诺，余下的一半款他们按月每月给他转三百元的利息，如果到期他们不付清余款，老板可无偿收回工厂。
开始高老板觉得太吃亏，本来打算最低十万元转卖的，现在七万转让还不能一次得到全部钱款。心中很不是滋味。他更担心拿了这一半钱后，剩下的一半再也要不回来。他总不能隔三差五地从广州大老远的跑这里要钱吧。几折腾几不折腾，那三万多元连路费和功夫钱都抵不上。
后来，在碧莲和石宝诚恳的劝说下，他便心动了。因为他相信，这两个年轻人绝对不会对他耍赖的。只要他们赚了钱，马上会很顺利地还上余款的。他也更相信，凭他们的为人，他们一定会把食品厂经营的更好的。再者，他也考虑到，自己现在必须迅速离开这个是非窝，如果万一让那些情妇知道了他要逃离的事，一个个拖儿带女的过来要抚养费，闹到派出所还不把他扣起来。他不能因为那小小的三万多元坏了终身大事。另外，那每月的利息也极大地吸引了他，他觉得那几万元钱又不急着用，一年就可得不少利息。这比存在银行可合算多了。他心里还有一个小九九，那就是他老婆正闹着与他离婚，财产到时肯定要均分，他多带几万元回去，说不定自己也得不到多少，正好存放在碧莲这里生利，岂不一举两得。
这个高老板在心里反复地盘算权衡利弊之后，便假装很勉强很吃亏的样子，最终还是同意了碧莲他们的要求。
双方都担心再节外生枝，当场就签定了转让协议，约好第二天到工商税务等机关办好各种变更手续。
碧莲回到诊所，把这件事告诉了两位老人，二老一听很是吃惊，他们没想到碧莲竟然有这么大的胆量和勇气，敢和石宝接工厂。吃惊之余心里对碧莲不住的赞叹。
因为变更各种手续都要身份征，碧莲和石宝还都没有，只好再用牛先生的身份证注册登记用了。第二天只用一天时间，就全部办好了相关的变更手续。那个高老板拿到钱后，连夜坐火车溜回了广州老家。碧莲觉得这个人做生意精明，生活上也真是够损的，真不知他的那些个二婆三婆们特别是生养了他的儿女的，今后怎么生活。
碧莲把他们的加工厂改为“莲宝食品加工厂，”碧莲保留了加工厂的所有人员，她抽出时间开了一个见面会，想落实确定一下在职实际人数。发现实际工人只有十七人，而且大部分工人还都是再就业的下岗工人。碧莲向他们保证，每人的工资和奖金照旧，以后还会有各种特别的奖励和补贴，希望全体人员都能与他们齐心协力荣辱与共同舟共济一齐发展。
加工厂重新投入生产了。
刚开始，碧莲还是照以前的糕点食品品种加工生产，保持与老客户的供求关系。她心里时刻准备着生产加工更新的更美味可口的产品。她清楚，市场上瞬息万变，要想在市场上取胜，壮大自己，必须不断地创新，不断地根据时代和消费者的喜好来开发生产新产品。而且还要注重创建自己的主打产品、树立品牌精品。
她精心地制定出了一个生产、销售、管理和服务的长远计划。在生产上，她要以鲜美、卫生、可口、方便为主。她知道，食品关系到人的身体健康，必须特别注重鲜美卫生。严格执行生产标准，过期的食品绝对不能再流入市场，坑害民众。在销售上，她计划在本市建几个牢固的销售点，一年内打开本市市场，第二年再开创外地市场，立争在三年内打开全国市场。在管理上，她实行岗位责任制，定岗定人定责，有奖有罚，奖罚分明，多劳多得。而且积极鼓励所有员工提出好建议，贡献好的食品加工方法。一旦采用，高额奖励。
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