一见来了客人，钱倩倩马上上前去，笑得无比灿烂地介绍道：“同志你好，我们家是买卤肉饭的，卤肉饭要粮票一份五毛，不用粮票八毛。”
“如果不喜欢吃肉，可以要素卤饭，素卤饭一份要粮票二毛五，不要粮票四毛。”
“当然，不要菜，我们家的纯卤汁拌饭，也是很好吃的，要粮票价钱一毛，不要粮票一毛五分，非常实惠。”
顾客一听价钱，起先有些皱眉，待听到卤汁拌饭才一毛钱，遂道：“拿给我来一份卤汁拌饭，我尝一下味道!好吃的话，我再要其他的!”
“好勒!”钱倩倩十分兴奋，丝毫不在意对方要的只是份一毛钱的米饭。
“有味道”的米是夏初一去农贸市场货比三家后选的。
买回来后，仔细淘洗三遍，把石子未脱壳的完整谷子挑选出去。
浸泡半小时，下锅。
掌握好火候，焖煮一小时后，揭盖。
满满盛一碗出来，米饭糯而不软，淋上天书食谱秘制秘方的香浓卤汁，撒几根葱花，色香味俱全。
一小碟特制腌菜，作为赠品，一同给客人送去。
一见这卖相极佳的卤汁拌饭，客人再忍不下去，大口大口地吃了起来。
“唔，好吃，好吃!”客人先还夸赞两句，后来觉得舌头实在不够用了，一个劲的只吃不说。
然而一份卤汁饭，是决计不够一个男同志吃的。
那客人吃到最后，摸了摸荷包和肚子，一咬牙，道：“老板，你再给我来份卤肉饭吧!”
“哎!”钱倩倩脆生生地答应道。
夏初一莞尔，总觉得钱倩倩的声音里，似乎都能听见硬币声。
切成指甲盖般大小，粗细均匀、肥瘦相间、色泽饱满、入口即化的卤肉，同少许软软的卤土豆，脆脆的卤毛豆等素卤一同淋在饭上，令人垂涎三尺，食欲大增。
“唔，好吃，好吃!”顾客又重复了一遍之前的吃饭过程。
“哎呀，老板，你家的东西真是太好吃了!”吃完饭后，顾客一脸意犹未尽的样子，抚着肚子道。
“谢谢同志的夸奖!好吃的话，以后就多来啊!”钱倩倩兴奋地道。
那同志摇摇头，道：“多来可来不起，有点小贵呢!”
“不贵不贵，卤汁饭才一毛钱一份呢!”钱倩倩极力推销。
年轻又活泼的女孩子，说话总是招人喜欢的，那顾客笑笑，道：“是啊，卤汁饭才一毛钱，不要粮票也才一毛五，但吃了你家卤汁饭啊，谁还能忍住不尝尝卤肉?”
钱倩倩也跟着笑道：“那不是更好?我们家卤肉饭才是最好吃的!”
顾客哈哈笑道，觉得这家店的人很有趣。
一番笑闹后，顾客上前来找夏初一结账。
付钱时，顾客问夏初一道：“老板，你们家那腌菜单卖不?卤味我是买不起咯，但是腌菜应该不贵吧?”
因顾客没用粮票，给了一块钱，夏初一找他五分，道：“抱歉，我们家腌菜是特制的，只作为赠品，一份饭一份腌菜，概不外售。”
第三五零章 营销手段
闻言，那顾客有些失望，道：“算了，我攒攒钱，下次来吃吧。”
“好的，谢谢惠顾，欢迎回头再来。”夏初一对对方礼貌道。
“欢迎下次再来!”钱倩倩也高声道。
尽管买不到腌菜有些失望，但在夏初一二人的礼貌待客之下，顾客最后还是满意而回了。
等人走后，钱倩倩过来问她道：“初一，为什么不单卖腌菜啊?这东西便宜，买的人肯定多的!”
夏初一笑道：“对啊，因为便宜，大家都买回去吃，然后就没人来店里了。”
钱倩倩惊讶道：“你是觉得有人会因为腌菜来店里吃饭?”
她笑：“我们店里，素卤和卤肉虽然都不单卖，但可以加钱加量。”
“唯独腌菜，不管客人加多少卤肉，一份饭一份腌菜，一律不加。”
“这东西是赠送的，我们不加，客人也无话可说。”
“然而因为它量少，反倒比卤肉，还容易让人惦记。”
钱倩倩点点头：“有道理。”
“在我们家卤肉饭本身很好吃的同时，又有个外界买不到的，超级棒的腌菜添头，能吸引更多人到店里来吃饭。”
钱倩倩认真地分析完，崇拜地看着夏初一道：“初一，那腌菜你是怎么弄的啊?为什么比我以前吃的腌菜都好吃呢?”
“脆生生、咸香咸香的，别说客人，就是我都喜欢用它下饭呢!”
“不过现在知道了要用它作为特色，吸引客人，我以后还是少吃吧。”
夏初一噗嗤一声笑了，道：“你想吃就吃呗。”
“不过，不能多吃，营养不好。”
两人没聊两句，又有人来了。
钱倩倩立马去招呼客人。
二人分工明确，夏初一负责切肉和盛饭，钱倩倩负责接待顾客，至于收钱，人少就夏初一柜台这里收，人多就是钱倩倩直接在桌上收。
由于材料准备不多，第一天的试营业，中午十分，卤肉饭全部卖完。
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