三人异口同声的回道,沈心蓝点点头,起身:“行啦,蒙旭,摆桌子,你们三跟我去厨房,一炷香后开饭。”
正文 第112章折服
“现在,你们三个就站在厨房门口看着。记住,等你们什么时候达到我的速度,甚至超过我,你们就可以出师了。”
说罢,沈心蓝系上围裙,开始忙碌。
点火,烧水。
十二个大碗依次摆开,盐,鸡精,适量酱油,老姜颗粒
动作行云流水,块而不乱。
打好佐料,沈心蓝开始调制白斩鸡的蘸酱,她准备了一个蒜蓉蘸碟,一个酸辣蘸碟。
沈星三人只看见她不停忙碌的身影,心里的那股崇拜之情越发浓厚。师父在厨房的时候一点儿不像她,好像跟厨房融为了一体。
她那调料的时候根本没看,伸手就准确无误的拿在了手中。不仅不如,调料时,只轻轻的一抖,分量恰如其分。
他们什么时候才能够达到这种地步?
师父她也并不大吧,她是从什么时候开始练,又练了多久呢?
该准备的调料已经全部准备好了,沈心蓝就开始拉面,做油泼的面一定要宽,要劲道,这样才好吃。切成长条的面,被她一拉一拍,寸长的面变三米多长了。
轻轻的往空中一抛,准确无误的落入锅中,力度好到只让滚水微微晃动了一下。
刚还担忧的张大嘴的三个徒弟,立刻闭上了嘴。
心里纷纷升起一个念头,师父,她好厉害。
沈心蓝以极快的速度把面条拉好扔进锅里,起锅时,基本就是一碗面一根面条到两根面条。两根面条的都是超大碗,她是按照蒙旭的饭量来准备的。就怕到时候不够,那就尴尬了。
汤直接用煮面的原汤,煮好的面条上面撒上一把辣椒面,一点儿蒜泥,外加一点儿野葱。烧滚的热油,轻轻一泼,辣椒香,蒜香,葱香瞬间溢出。
那一瞬间,鼻腔里充满了这些复合香味儿,眼睛却因为太过刺烈而闭上了眼睛。
“好啦,上菜,开饭!”
沈心蓝一声令下,三人就跟大赦一般。
今儿拜入师门第一天,他们有了深刻的体会,那就是。你能看师父做饭,那动作能美死你,那香味儿能馋死你。这简直就是最美的折磨!
排骨炖土豆,油泼面,白斩鸡陆续上桌。
除了沈家人之外,其它人都满脸讶异。
甚至有人脑海里还浮现出这样的疑惑,这都是啥,这可能吃吗?
可是闻见香味的瞬间立刻打消了疑虑,脑海里浮现出的是,这个该怎么吃?啥时候能吃!
“都坐一起吧,我这里没有那么多规矩。只要入了我沈家门,那就是平等的。”
她痛恨那种女人不能上桌吃饭的规矩,所以直接把这强硬的归为自家规矩。
要知道他们的孩子现在都在她手上,那她就是老大。
“对对对,坐坐坐,吃饭啦,吃饭啦。让你们都尝尝我闺女的手艺,我闺女做饭可好吃可好吃了。”在邓公远眼里,沈心蓝做什么说什么都是对的。他也永远是那第一个站出来支持的。
其他人也都了解邓公远是咋回事儿,正因为了解,他们对沈心蓝也就越发佩服。
对一个人自己没有丝毫血缘关系的人都能这么好,那对她的徒弟也会很尽兴吧。
“这个是油泼面,搅拌一下就可以吃,大家趁热。另外这个是排骨炖土豆,还有这个是白斩鸡。这是孩子们拜师特地为他们做的,有两种调料,夹一块蘸点儿调料吃”
沈心蓝一边说一边示范,其它人也跟着照做。
大家率先吃的都是白斩鸡,有蘸蒜蓉的,有蘸酸辣的。
鸡皮清脆鸡肉鲜嫩,汁水儿饱满。多一分嫌多,少一分嫌少。
蒜香味鸡肉味一层层在口腔里绽放,咀嚼着都舍不得吞下肚去。
沈心蓝对这个味道是怀念,而其它人都是第一次吃。沈心蓝的三个徒弟体会更深刻,因为他们知道这是怎么做出来的。
原来这鸡肉竟然能够这么好吃,他们甚至没有蘸佐料尝了一块。没曾想也那么好吃,鸡肉丝毫没有那怪怪的汤汁味儿,只余下香。
鸡肉原来可以这么好吃!
这是所有人的感慨,亦是他们吃过最好的鸡肉。
一开始大家还有些不适应,不知道怎么下口,慢慢的;整个桌子上只听见碗筷碰撞,吸溜面条,用力咀嚼,轻声咀嚼的响声。
排骨炖得恰到好处,轻轻一吸允,肉跟骨头就分离开来。
饭罢,宾主尽欢!
沈心蓝满意的勾唇微笑,之前她听人说过。饭桌上就是交流感情,谈生意的。
她恰好不那么认为,厨师辛苦做了一桌子菜,不是摆在那里好看,让你们交流感情的。而是为了让你们能够静下来心来品尝厨师那份用心,品尝这菜中乾坤。
所以,她极其喜欢这些人对待食物的态度,这让她觉得自己得到了尊重,对菜亦是如此。
“沈姑娘,我家定远就交给你了。这孩子痴迷厨房,都说君子远庖厨,他偏不。还打小就爱,现在拜入你门下我跟他爹也算是放心。不说学你全部本事,只要有十之一分我也就放心了。”
一顿饭下来,董氏是彻底被折服了。这是她这辈子吃过最好吃的一顿饭,想想自己之前吃的那些,她都不好意思说那是饭菜。
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