董万庆没吭声，他是第一次见沈心蓝做饭，震撼也不小。
沈心蓝洗干净过，把刚才舀出来的开水倒了进去。趁着这一会儿功夫把水芹菜上的叶子单独摘下来，菜梗切成了小段。
锅里再次扑腾开时，用指尖抓了一点儿盐丢进去，放上两滴油。这才把吃芹菜梗倒了进去，芹菜梗在开水中变得更加翠绿之时被她捞出来。
再把菜叶给放了进去，烫过取出放在另一边。
沈心蓝心里计算着时间，洗干净锅把剩下的开水倒进去，改刀后的土豆悉数倒了进去，盖上锅盖大火猛攻。
她也不急着料理土豆丝，而是把芹菜叶子装进一边的舂钵里，慢慢的捣了起来。
“姑娘，我是镇上福运酒楼的掌柜，我姓安，冒昧的问一句，你这是要做什么给我们吃啊?”
“喂，安远声，你干什么，这姑娘可是我先看上的。”
董万庆往前一站，拉住二人：“二位，现在是在比赛，沈心蓝是我董家村的人。”
正文 第83章评判
“过分!不要脸，不知羞耻!”
梁氏揪着衣角狠狠的骂道，她家大勺做饭做得这么好，这些人不看，都去围着一个寡妇。
“也不知道这寡妇给你们喂了什么迷药，一个两个都上赶着。”
这骂了一句不解气，梁氏是越骂心里越难受过。
这些人都围着那个贱人，她家大勺这连个看的人都没有。
“梁芬，不是我说，你家大勺做饭我们都看腻了。他做饭是好，可是有人沈氏刀法好吗?你瞅瞅人家切的菜，细成啥样了?”
“是啊，你家大勺也就会那几样，比我们会的多一点，再看这沈氏，她还做了水芹菜呢”
李大勺厨艺一般，村里谁家有事儿都会请他过去掌勺，这一来二去，人就有些傲了。现在请他做席，不仅要提前送礼不说，这价格也不便宜。
村里人也都不富裕，时间一久，这得罪的人就多了。可是村里的人都敢怒不敢言，可是现在不同了啊!沈心蓝让他们看到了希望，觉得以后不用上赶着求李大勺了，这说话自然也就没那么客气了。
“你们”
梁氏气得一甩手：“哼，说得好像我家大勺不会做水芹菜一样，等着，我这就去弄。你们都给我记着，以后被求我家大勺。”
梁氏甩着手就往小河沟而去，气呼呼的想着，那沈寡妇根本就不会做饭，全是绣花枕头。
李大勺毕竟是个厨子，常年在外面跑也见识过一些。一开始他也认为沈心蓝只不过切菜好点儿，现在就连他都忍不住把视线投过去。
捣好的芹菜叶汁是绿色，捣好后放在一边，锅里的土豆汤也熬出了香味儿。沈心蓝掀开锅盖把土豆碾碎成泥，搅拌均匀继续熬煮。
所有人都好奇的看着她接下来要做什么。
沈心蓝不慌不忙的拿出一个干净的盆，这些盆啊碗啊筷子啊都被她烫煮过了。
把自己带来的调料一溜儿的放在桌上，切碎的蒜泥，老姜颗粒，一股脑全部扔进盆里。酱油醋白糖盐自制鸡精辣椒油外加少许凉白开，轻轻搅拌，各种味道混合到一起。
甜酸辣香，闻着分外开胃。
调好味儿，沈心蓝把土豆丝芹菜梗混合到一起，全部放进调好味儿的盆里。双手端着盆轻轻往上一颠，盆里的土豆丝就翻了面。
反复几次以后，每一根土豆丝都沾上了调料，那酸爽辣香之味儿直冲味蕾。口腔里泛起一层一层的酸水，使劲儿吞咽都不管用。
调好味道以后，沈心蓝把一小碗葱花均匀的撒在上面，一盆色彩分明，酸辣诱人的凉拌土豆丝就做好了。
“姑娘，你这是做的什么啊?这叫什么名字啊，这味道闻着真是一绝啊!”
安远声说话都带着颤音，被请来时他还有些怨言。再一听村里人的议论，听说她是个寡妇，还是个二嫁寡妇，这心里的不喜就更多了几分。
没想到，人才，这绝对是人才啊。他要是把这么个人才带回去，那东家肯定会更加器重他。而且就这姑娘的手艺，他手上的福运酒楼定然会名声大噪啊!
“这是凉拌土豆丝，我看着天气热，就做了这道菜，比较开胃。”
只剩下土豆汤还没有起锅了，沈心蓝也有时间来回答旁人的问题。
安远声很是赞同的回道：“对对对，这道菜肯定开胃。我这光闻着味道就想吃了，姑娘真是厉害啊!”
沈心蓝笑了笑没说话，安远声却下定了决心要请沈心蓝去酒楼掌厨了。
恰好此时锅里土豆汤发出咕咚咕咚的响声，沈心蓝一个转身，掀开锅盖。用勺子舀了一勺土豆汤，稠度刚刚好，捣碎的芹菜叶汁儿派上了用场。
举高碗，像根线一样把汤汁儿倒进去，轻轻搅拌。土豆汤的颜色慢慢转变，从淡绿色变成翠绿色，看上去分外喜人。
加盐，加鸡精，起锅，所有动作一气呵成。
出锅的土豆汤放进凉水里冷却，沈心蓝视线落到不远处的半柱香上，还有几分钟，差不多，时间刚刚好。
“行了，行了，大家都散开，这马上就要开始尝菜了。”
董万庆一声招呼，所有人立刻就散开了。沈心蓝开始装盘，先把几个评判的装了出来，一人一份凉拌土豆是，一碗土豆汤。
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