猪下水在这个时候，是很少有人吃的，就算是清洗过的猪下水，那也是有一股重重的臭味。
“娘....”
何氏有些为难的看着古李氏，这爆炒肥肠她之前就已经尝过了，确实很好吃，这才放心的端上桌的，根本就没有什么臭味。
“奶，这猪大肠我早洗干净了的，您闻闻，保证没有异味，您若是真的不喜欢，那便吃其他的菜吧。”
古秀云说着，伸手夹了一筷子炖的很烂的猪蹄，放进了古李氏的碗里，便没有去理会，径直又转头对红月道，“红姨，这都是些农家小菜，你不要嫌弃啊，诸位伯娘婶子，今儿你们都辛苦了，多吃一些。”
“好吃。”
就在这时，阿喜的声音从红月身边响起，他是桌子上，最先去夹那一碗爆炒肥肠的人，此时吃的满嘴流油的，别提多高兴了。
发家致富 第77章 香椿炒蛋
“好吃你就多吃一点儿。”
古秀云说着，便将原本在古李氏身边的那一碗爆炒肥肠，端到了阿喜和自己的身边，而又将自己面前的一旁白萝卜换到了古李氏的身边，一脸关心的道。
“奶，是孙女想的不够周到，都说这冬吃萝卜夏吃姜，不劳郎中开药方，孙女听人说，这白萝卜可是好东西，人称土人参呢，您年纪大了，该多吃一点儿，也正好补补身子，至于这猪大肠，确实不适合给您老吃。”
古秀云这一番话，将古李氏气的面色铁青，就要拍桌子发火，却见红月若无其事的夹起一筷子的猪大肠，吃了起来，然后却是不吝赞到。
“这些菜都是秀云做的?当真是好手艺，我还是第一次见有人能将不要的猪大肠，处理的这么干净，做的这般好吃的，我这二十多年，可算是白活了，竟不知道，世人认为最无用的猪大肠，竟也能变成人间美味。”
“红姨喜欢就好。”
古秀云冲红月轻轻一笑，随即指着另一个盘子里的香椿芽炒蛋道，“那红姨尝尝我做的这道菜，这可是我们山里人家独有的菜色，想来红姨也不曾吃过。”
“哦?那我可得好好的尝尝了。”
红月闻言眉头一挑，在众人的注视下，伸手去夹了一筷子，那金黄翠绿相间的菜放进嘴里，起先觉得这香味有些奇怪，可是吃到嘴里，却觉得特别的香脆鲜美，回味无穷，眼睛顿时一亮。
“这是什么菜?竟是也是这般好吃?”
“伯娘婶子，你们也都尝尝看，看可能猜出是什么做的。”
古秀云却并没有回答红月的话，而是招呼桌上其余的人吃。
古秀玲与姐姐古秀丽对视一眼，都看到彼此眼中的笑意，要说这是什么菜，没有人比她们更加的清楚了，昨日古秀云做的时候，她们也是惊讶了一番，从来不知道，那东西是可以吃的。
“这怎么闻着有股香椿的味道?”
一个妇人吃过一口之后，在嘴里砸吧了半天，突然问道，“莫非?”
“吴大娘果然厉害，是香椿芽炒鸡蛋，正是我用山上摘的香椿芽做的呢。”
古秀云见此，忍不住竖起了大拇指夸赞道。
“对对对，就是香椿的味道，刚才我说咋这么熟悉，却一时又想不起来，这会儿让你这么一说，我也想起来了。”
马婶子这时候也笑了起来，随即又好奇的转头看向古秀云，“秀云啊，这香椿竟还能用来炒菜?”
“马婶子，这你就不知道了吧，我曾听一个老郎中说过，这香椿芽可是好东西，里面含有很高的对人体有用的物质，听说还能延缓衰老，美容养颜呢。”
古秀云闻言也跟着笑了起来。
“哦?这香椿芽，竟还有这样的功效?”
在场的除了阿喜，都是妇人，听到这话，立马就来了兴趣，一脸的跃跃欲试。
“具体是不是真的，我也不知道，我也是觉得这味道着实不错，这才炒来吃的，不过，听说这东西在刚发芽出来的时候，选最嫩的，最新鲜的吃才最好，若是老了，可就不能好了，说不定还会有毒呢，而且，在吃之前，得用水烫过一遍才行。”
古秀云说着，便将这香椿芽炒鸡蛋的做法，详细的说与的在场的众人，倒不是她想要卖弄，要知道，用凉水洗过的香椿芽里面，亚硝酸盐的含量颇高，所以，还是用开水烫过一遍之后吃，才更加的安全。
在大家知道这香椿芽能吃之后，想来会有人会弄回家去尝试，若是没有妥当的处理，因此吃出什么毛病来，那就得不偿失了，所以，古秀云还是提前跟大家 打好招呼。
“秀云，你这丫头咋回事儿啊，入口的东西，怎能乱吃，更何况，你娘这可还怀着身子呢，万一要是有个啥好歹的，你负责啊?”
古李氏见一桌子的人说的高兴，独独撇开了她一人，心里越发的不爽了，当即便冷着脸呵斥道。
“奶，您就放心吧，这些我都问过郎中了，连郎中都说，这菜，孕妇也是可以食用的呢。”
古秀云却并不将她这话放在心上，笑着说道。
“是啊，奶，前两日我们就吃过一顿了，这不也没问题嘛，这菜可好吃了，我巴不得天天都能吃到呢，你若是不吃，我可不客气了。”
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