今年的知青点是人最少的时候了，以前人多的时候，有十来个人，因为嫁人了，当兵去了，人越来越少，到现在，只有王有志、余敏、刘恩慈三个人抱团取暖。
“你们过年的食材还有吗，需不需要我帮什么忙?”何小丽四处张望了一下，三个知青分了十来斤肉，都腌制好了挂起来风干了，还有一些新鲜肉留着慢慢吃，伙食应该还过得去。
余敏说：“前儿我用布鞋跟孙红梅换了一只小公鸡，过年炖鸡吃。”孙家过来是百足之虫死而不僵，到这个时候还有鸡跟人换布鞋。
孙家那个嫁出去的姑娘孙红梅如今也回来住了，现在大河村比附近几个大队都要好，分东西也要分的多，她索性的，离了婚，又迁回来了。
大家伙虽然对孙家颇有微词，但该判刑的也判刑了，别人的公民权益还是要享有的，当初，李书记只分了孙家的粮，没有赶尽杀绝去人家后院把人家的鸡也给抓了，所以现在孙家老老小小，日子过的也还不错。
甚至有人还说了，孙有才肯定囤了大黄鱼，埋在地底下的，只不过何直的重心不在报仇和批斗这上面，他忙着搞建设，修路搞工程，眼下又有驻大坝安置拆迁民的事情，他还忙不上这个。
何小丽一拍脑袋：“我那里有香菇，明天给你们拿过来一些。”香菇可是稀罕货，她还真大方，其他三个知青都觉得不好意思起来。
倒是付鸥说：“香菇也就炖鸡吃了，我看她那里有不少，也没那么多鸡炖来吃，拿过来给你们也不算浪费，清炒来吃菜浪费了。”
余敏吐了吐舌头：“那给你留块鸡腿儿。”
“不用不用。”何小丽摇了摇头：“我们也有吃的，不吃你们的小公鸡了啊，今天去了一趟县城好累，明天还有活要干了，我不想说话了。”
她和付鸥现在洗澡洗衣服睡觉还是在知青点这里，所以经常也要去帮衬一下，互相有些来往也是正常的，今天她去了一趟县城，倒是踩单车的付鸥没嚷嚷着辛苦，她一路上都嫌路太簸了，身上没几两肉颠不起。
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第二天要去何家煮猪头。
这也是从很早前传下来的习俗，过年总是要吃猪头肉，所以从冬月队里杀猪开始，就一户户的把猪头拎回去，熏成腊肉，一大家子或者两个小户要分一个猪头。
何家人不多，所以是要跟刘彩家的一起分一个，比如有的家庭人口多，有二十几个人，就可以拎回去一整个不用跟人分了。
每年都是这样，所以刘彩家的很早就把柴火跟切过的萝卜都送了过来，柴火是拿来煮猪头的柴火，萝卜是煮完猪头的肉汤里面煮过一遍的萝卜，日子过的清苦，即便是用肉汤煮过的萝卜，在乡下都能算得上是一门荤菜。
光这个萝卜，合着肉汤炖来吃，只要是在没有客人的日子里面，天天都是这个。
很早，小军就把猪头上面的毛重新刮过，然后烧干净了，又提到小溪边洗的干干净净，然后按在大锅里面煮。
这要煮上3个小时左右，等到猪肉都煮透了，再捞起来，趁热一分为二，核桃肉，猪口条，这些，都是双方在场一分为二，一家一半匀匀的分。
分好刘彩往灶膛里面填完最后一把火以后，也不烧火了，一把把两家的萝卜往锅里一倒，抱着装着猪头的簸箕就往家走，因为这猪头要趁热热的拆开，猪头里面的瘦肉趁着这会儿是最好吃的。
这个时候何家的孩子们也回来了，个个都在旁边蹦跶，像个小鸟儿一样等着何小丽给他们拆瘦肉塞嘴里，何小丽留了一块顶好的瘦肉，其他的一点点的拆开，喂到几个猴儿嘴里。
也就是这个时候，最有过年的氛围，大概也只有新蔡这一带，过年是要煮猪头的。
后面何小丽想了想，因为生活太苦，便连煮过猪头的那一点肉汤，都舍不得浪费掉，要煮一大锅的萝卜，透透的煮好，放着，正月里有好吃的汤菜，比如肉汤，便舀上一勺萝卜炖起来，这个时候的萝卜都能吃出肉味道来。
啪——的一声，不知道谁家开始玩炮竹，孩子们听到个响，搜的一声撺出去，齐齐儿的，连肉也不吃了。
何小丽有点后悔没给这几个小子买几个炮竹玩一玩了，看他们这兴奋劲儿。
今天二十八，煮猪头，明天二十九炒干货，后天就要过年了，过年期间是不能杀生的。
听声音是越来越近了些，孩子们的叫喊声音也挺大的，何建设等几个孩子把一个人围在中间，在叫嚷着玩鞭炮了。
“姐，姐，你看我姐夫，买了鞭炮和炮竹回来。”远远的，何建设就嚷嚷起来了，举着个炮竹给何小丽看。
还真是……一点点东西都能把他姐给卖了啊。
何小丽没好气的用抹布把手擦干净，猪头也拆出来了，猪脸一大碗，猪耳朵一个，口条核桃肉那些留着慢慢吃。
这一个猪头，至少能吃到正月初十。
付鸥不仅拎着一捆鞭炮，还拎了一只鸡，看样子他也放假了，只是不知道放了多少天。
此刻他被围在一群孩子中间，只因为他手里拿了一捆鞭炮。
在当地过年要放鞭炮，只是何小丽没买，但付鸥买了，孩子们吵着要把鞭炮拆了，一个个拿去放。
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