宋山竹将目光锁定在暂时的普通消费者们身上，锁定在你最有潜力的普通消费者上。
宋家的第一个饭店开在宋承信读书的书院附近，又将分店开在府城的书院旁边。
之后的几年里，宋山竹带着宋稻花和宋小荷，开了第二家、第三家、第四家分店……每一家分店的选址都遵循着同一个原则，毗邻书院而开，而且一定是最好的书院。
在外人看来，宋家饭店一直开在书院附近，不过是因为尝到了书院学生来吃饭的甜头，想让每一家分店都能有更多的客人罢了。
只有宋山竹和她的家人们知道，宋山竹这样选址，是因为如今正在书院里读书的年轻人，是有最大机会成为这个世界最富的那群人。
在教育的普及率并不高的古代，读过书的、受过教育的这一小部分人，拥有最光明的前途，未来的官员一定会在他们之中诞生。而他们无论是选择士农工商中的哪一类，都比没有读过书、没有受过教育的人，具有更强的竞争力。
如今经常来宋家饭店里吃饭的读书人，有很大机会会成为这个世界最富的那群人，而在他们没钱的青年时代，他们天天吃的都是宋家饭店的饭菜，潜移默化得被宋家饭店里的口味影响过。
最起码，在他们心里，有“宋家饭店”这个名字。
宋家饭店的点心，在这些读书人挑灯夜读、饥肠辘辘的时候，被他们随手拿出来填饱肚子;
宋家饭店的单人套餐，在他们忙着读书，无暇在吃喝上花时间的日子里，一手交钱、一手端到餐盘之后，立刻就能吃到嘴里，甚至不会有很烫的饭菜，也不会有多刺的鱼这些需要花费更长时间的食物;
宋家饭店的麻辣火锅，在他们金榜题名之后，是一定要叫上同窗好友，请大家大吃一顿;
宋家饭店的谢师宴，分为低中高三档，方便不同家境的读书人在离开书院的时候，宴请自己多年的恩师……
宋家饭店，作为这些年轻读书人成长的见证者和陪伴者，让未来这些人在食物上的消费，不管是性价比还是口味，都会带有宋家饭店的影子，以宋家饭店的标准来衡量其他饭店。
宋山竹这些年所做的，就是踏踏实实地将饭店的菜肴品质把控好，把成本控制好，努力将已经开了几家分店的宋家饭店里的菜肴，尽力做到物美价廉、美味可口。
一旦其他的饭店，哪里做得不如宋家饭店好，就会让老顾客们第一时间想起陪伴他们多年的宋家饭店。
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在宋家饭店第五家分店开张的时候，宋承信考取了当年的探花。
当然，能够被女皇点成探花，除了因为宋承信的学问足够好之外，还因为他年轻又仪表堂堂。
历来都有皇上点探花的时候，考虑到探花外表的传统，一般会尽量避开年纪很大，或者相貌很差的人。
宋家饭店的第五家分店，开的地方不是别处，正是京城。
状元、榜眼、探花三人在京城里游街的盛大画面，宋山竹一家自然不会错过。
如今饭店里的事情，早已不需要宋山竹还有家人亲力亲为了，否则一共五家饭店，还分布在不同的城市，宋家几口人又不会分身术，亲力亲为肯定是管不过来的。
现在宋山竹的身份，相当于在背后坐镇的董事长，所做的工作是制定宏观的发展方向，以及监督每家饭店里的店长和工作人员们，有没有按照要求落实。
因此宋山竹、宋稻花和宋小荷一起来看探花宋承信游街，完全不会耽误饭店里的生意，按照如今的情况，即使她们休息上一两个月，饭店的生意应该也不会受到什么大的影响。
每年状元、榜眼、探花游街，都是京城的一大盛事，但是今年的游街又格外不同。宋承信他们会经过的每一条街道两侧，都早早站满了人，两侧的酒楼饭店的二楼靠窗的位置，更是早就被预定一空。
宋山竹没有这方面的经验，没有想到订座的形式会如此严峻，开始订座的时候，发现座位早就被订完了。
好在如今宋家饭店也算小有名气，宋山竹的宋家饭店的大老板的身份也算有点含金量，何况宋承信还是今年的探花。
长安街最大的酒楼老板，听说是宋山竹来订座位后，立刻在二楼临窗的位置家了一张小桌，专门为宋山竹一家留着，而且连茶水钱也不肯收。
状元游街当天，宋山竹坐在酒楼二楼，向下俯视着街道两旁的密密麻麻的人群，以及在两侧人群和街道中央之间，站成两排，手中举着防暴叉的禁军，看得一阵胆战心惊，“这人也太多了吧……”
比她在现代见过的最当红的明星的粉丝见面会，场面还要壮观……原来古代人这么喜爱状元榜眼和探花吗?
宋稻花也拍着胸脯，一脸害怕的说道，“还好我们在二楼有座位，不用在下面和那么多人挤……”
“那些禁军能拦住看热闹的人吧?要是禁军拦不住，你哥一会儿游街的时候，还不得被挤扁了啊?”
宋小荷在宋山竹和宋稻花说话的时候，竖着耳朵听旁边桌的客人说话，然后一脸不可思议地将自己听来的内容说出来，“我听那边几个人说，今天游街的不仅有状元榜眼和探花，女皇也会来?”
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