柳薇薇这道菜在星网上卖了几天，却很少有客人点。
因为这口味确实在一众川菜映衬下，显得极其清淡，还显得不太下饭。
但很显然，大家都没有发现这道菜的最大奥秘!
柳薇薇今天抱着秀刀功的任务而来，立刻就从空间里拿出了早就准备好的香干。本来制作过程有些复杂，要将豆子打磨成浆，再进行蒸煮，冷却卤水点浆凝固后，再进行压制切块。但她也懒得制作，就直接从系统花钱兑换了。
系统商城买来的香干外表雪白，形状方整，还很有弹性，没有豆腥味，质量很不错。
她拿出了一块，就把摊位上的摄像头打开了。
平时她一般都是把线下做好的半成品或者成品直接投射复刻上网，但现在她却是在摊位前的大荧幕上从第一步开始，烹饪制作给现场所有的食客看。
本来闷头狂吃的人，或者刚刚点完单正聊天等上菜的人，全都被突然出现的屏幕吸引了目光。
这对他们来说，是非常新鲜的体会。
在以前，很多餐馆都会在厨房做一面透明玻璃，让食客们看见干净卫生的后厨，也能看见厨师们的一些手艺活，增加食用时候的趣味、。
然而现在，每一道食谱都被严格管控、价值昂贵，别说各大餐馆没有把厨房做成透明的，就连网上千千万万的直播里都没有一个跟烹饪美食相关的。
大家都跟保护重大秘密一样，谁都不让其他人看见，深怕被学了去。
但偏偏柳薇薇今天就小范围的这么干了。
她本来就是准备干掉美食协会，也不觉得让别人学去了会怎样，更重要的是她也不认为有人用眼睛看就能学会。
她这一手练了很多回，甚至还开外挂，吞了两本刀功技能书才学到的!
她很严肃地看着案板上的香干，吸了口气才拿起刀。
菜刀锋利的刀刃一提起，就利落地切掉香干的四边，瞬间把表面切成了一个完美的正方形，线条没有一丝歪斜。
而她右手握刀，很快从旁边水盆中轻点而过，让刀身沾了水就把手一横，让刀面与案板平行，迅速从方正香干上侧切而入，一刀竟然直接到底，穿透香干而出!
还没等看客惊呼，她一刀完毕，就丝毫不喘气地直接又片出下一刀来。刀平手稳，竟是雷利风行，毫不停歇把一整块不过是成年人手掌大小的香干，片成了足足二十多片来!
片完之后，她把香干放入了旁边水盆，用手轻轻一拨。
瞬间，二十多片香干就好似是一层层薄纱漂浮在了水面之上，看上去竟然还能让星网的日光照射而过……
“卧槽!我瞎了?这是什么菜!摊主怎么能跟机器人一样，把这东西能切得这么薄?”
“不仅是薄，连厚度都是一样的，连一点缺口都没有……根本比机器人还可怕好吗!你家机器人可以切成这样?这厚度有一毫米吗?!”
“我去，摊主这一手牛逼了!本来我觉得完全一样大小的麻婆豆腐就很牛了，没想到还有这一出啊!”
摊位前的各个桌子几乎都沸腾了。
柳薇薇很快就听见了大家的赞叹，然而这才哪儿到哪儿呀。
她看大家都惊讶地差不多了，就把故意扔进水盆里的香干片捞了回来，把厚薄均匀，大小一致的香干片一层层叠好。
她哈了一口气，手起刀落，咔咔咔地就开始直刀切丝。
瞬间，整个摊位都安静了，除了她案板上发出的声，所有人的呼吸都快屏了起来。
这一道菜，就是要将丝的细、薄，切到极致，越是细越是入味，一刀并着一刀，几乎每次都是以极小的幅度迅速移动，转眼手掌大的一块香干，就被切上了近百刀。
横片竖切，再落入清澈的水盆之中，竟是瞬间化成了千丝万缕似的，飘了一整盆的细丝带……
“靠……”祝亚都准备下线了，但揉了下眼，一屁股就坐了下来。
他身边也认命准备离开，等外卖邮寄的小龙虾猛汉，也是被惊得又拿起了桌上的叉子紧紧握住，“残暴啊!这一手!怪不得我觉得昨天吃的夫妻肺片特有滋味，原来老板那么厉害!”
“每一根都一样的!”
“细!”
“卧槽，这让我干，我估计得一整天，老板刷刷刷没一分钟，干完了?”
“得了吧，让你切，那肯定都是手指头那么粗的!”
“呵呵，不把自己手指头切了，就很不错了好吗?”
摊位沸沸扬扬，瞬间吸引了不少人驻足观看，越来越多的人都张大了嘴，更有不少开始录视频的。
但没多久，录视频的就被穿着天蓝色围裙的打杂小工给教训了，在威逼之下谁都不敢把镜头挪到老板的脸上，只敢默默拍她手上的这手绝活。
而柳薇薇的现场表演还没有结束，这道大煮干丝，是靠鸡汤调味，还有重要的辅助食材——鸡肉丝、火腿丝、笋丝、紫菜丝、蛋皮丝……
各种用以丰富不同层次的口感，甚至菜品色泽的辅料，也同样在她手中刷刷刷地被切成了一样的细丝。
“这、这到底是什么?”
“别告诉我，这就是我从来没点过的大煮干丝!”
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