“娘亲,真的吗?”
“豆豆喜欢的话,娘就弄一只回来!”
“豆豆喜欢!”豆豆脆生生的说道。
“那好,咱们吃过了午饭以后,娘就去刘奶娘那儿给你抓一只好不好?”
“嗯嗯!”
看着豆豆小脸蛋上的笑容,赵芸儿嘴角也露出来乐一抹浅浅的笑容。
“娘去做饭了!”
“好!”
赵芸儿将弄好的鱼放在一边,开始先配菜,伺弄着。红烧的和清蒸的比较容易,做鱼肉片却需要花一些功夫。
赵芸儿来是一片片的片着,好在自己的刀工这么多年练下来,还不错,鱼刺基本上也被她剔干净了,这样豆豆吃起来,不用太小心。
至于红烧鱼和清蒸鲈鱼,等会儿吃的时候,赵芸儿还得挑出来鱼肚,鱼肉挑出刺以后,才敢给豆豆吃。
不然被卡住了,这个时代都不知道有没有法子将喉咙里面的鱼刺给弄出来。
几只牛蛙也被赵芸儿剥了皮,处理干净了,放在盆子里装着。
等到鱼肉片片好了,放了一些面粉捏了捏,然后开始准备做饭了。
牛蛙简单的做一做,不需要太多的原料,就能够煮出来那种鲜美的味道。
随后做了红烧鱼,倒了油进了油锅里面,烧热了以后,开始煎了起来,两面金黄时,加了水,放进了姜蒜,还有酱油料酒和盐在一起焖煮,浓浓的香味儿便飘散了开来。
乡下人做菜,基本上油舍不得放,只加一些盐进去,红烧鱼,这样的做法在乡下还真的是很少有。
一道红烧鱼不过才用了十几分钟,另一口锅里面煮着米饭的同时,还弄了一个蒸架,放了鲈鱼在上面蒸。
赵芸儿最后做的便是鱼片,加了一些油,放了半锅的水煮沸了以后,将这些鱼片放进了锅里面。加上几片姜片,盖起来了锅盖。
鱼片很薄,容易熟,煮了几分钟便熟了,出锅的时候,鱼汤已经成了奶白色,闻着很香,看着也很有食欲感。
出锅之前,赵芸儿抓了一把切碎了的葱花,撒了进去,葱香味儿参合在一起,更好闻了一些。
看着做出来的几道菜,赵芸儿很有成就感。
这不说在古代了,就是在二十一世纪,也绝对算得上很丰盛。
“豆豆,天福,准备吃饭了!”
☆、第102章 开吃
赵芸儿招呼了一声。
两个孩子便高兴的从屋外跑进来了。他们也等了很长得时间,闻着厨房里面散发出来的味道时,就更加的饿了。
赵芸儿将菜都端到了桌子上,一共四个菜。
水煮牛蛙,红烧鱼,清蒸鲈鱼,还有鲜鱼汤。
这几道不仅仅是闻着觉得香,卖相也是非常的不错。
“姐,好香呀!看着好好吃呢!”
“哈哈,那就快点儿吃吧!”
两个孩子直勾勾的眼神也就肯定着赵芸儿的厨艺。
给赵天福和豆豆盛好了饭,招呼着两个孩子开吃。
赵芸儿时不时的叮嘱一下,不要吃得太快了,得注意这鱼刺。
“姐,你做的鱼真的好好吃呀!从来都没有吃到过这么好吃的鱼呢,你煮的鱼不仅不腥,还好香呀!姐,在你这儿吃饭可真好,比在家里吃好多了。”
赵天福埋头吃着,一脸的满足感。
一锅的鱼汤鱼片,被赵天福吃了一小半。
鱼肉很是鲜嫩,鱼汤的味道也很是鲜美,赵芸儿尝了以后都喜欢的不得了,别说是没有吃过什么好吃的的赵天福。
古代的鱼,这种大自然养殖出来的,味道鲜美程度也不是饲料饲养出来的鱼能够相比较的。
“喜欢吃一直在二姐这儿吃都没关系,反正二姐可以自己抓鱼,这些不用用钱买。”
“嗯······不过二姐,爹娘不让我在你这儿吃太多了。”
“没事儿,爹娘以为姐这儿没有多少吃的,你也看到了,姐的这儿其实是有很多的。”
“嗯嗯!”赵天福笑着点点头,吃的更来劲儿了。
这一次吃的很放得开,因为知道这些鱼都是抓回来的,不需要花钱买,而且量很多,味道又好,吃到后来,赵天福的肚子都吃的撑得像是一个皮球。
“姐,我吃饱了,好撑!”赵天福搁下了碗筷,指着自己的肚子对赵芸儿道。
“吃饱了就好,下次不要吃的这么撑,这样对肚子不好,撑坏了可就不好!”
“好的,二姐,下次不会了,就是觉得这一次你做的鱼实在是太好吃了,一时间忍不住才吃了好多呢!”
“觉得好吃就行,以后二姐再给你做。”
“嗯嗯!”
豆豆也搁下了碗筷,一碗米饭被吃的干干净净。“娘,豆豆也吃饱了!”
“那就好!”
看着这个小家伙,今天吃的也很多,比一般小孩子的食量大得多了。
古代的孩子真是比二十一世纪的孩子好养的多,像豆豆这样的,根本不用哄着吃饭,自己会吃的好好的。
二十一世纪的孩子,每天在喂饭上面都得花上不少的心思。
赵芸儿拿出来了手帕,将豆豆的小嘴擦了擦,他的嘴上沾了不少的油渍,现在有一些脏兮兮的。
“对了,天福!”今天的好菜,赵天安竟然没有来,有一些可惜了,于是便问起来了赵天福,“天安现在在忙什么?怎么这几天都没有来我这儿吃饭了?晚上喊他一起来好吗?姐再给你们做鱼吃。”
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