凭心而论汤拓上调的容貌还是很帅的,和原本的样子差的还有点多,所以原主哪怕见过游戏里的汤拓也没认出来。
汤拓的操作也是不错的,叶澜浅也没什么想要练一练操作的想法,她就是来赚钱的,充分贯彻深夜报社这四个字。
叶澜浅决定今天把剩下来的两道菜做完,明天就不上游戏了,等到后天酒楼开业再来。
由于红烧豆腐竟然要从豆浆开始做起,叶澜浅就决定要先做红糖年糕,红糖年糕的做法非常的简单,把块状红糖融化在适量的热水里面,变成红糖水,如果有条件的话还可以加一定比例的椰浆,这样做出来的年糕就会有淡淡的椰奶味。
等红糖水放凉之后,慢慢的混入过筛糯米粉里面,边倒入红糖水边搅拌,一直搅拌到没有干粉,顺滑的糊糊为止。
碗或者是深盘子刷一层油,锅里水开上气之后,放上去蒸,时间大约是一个小时,用筷子或者竹签戳一下,筷子上面没有糊糊就说明已经可以了。
蒸好后倒扣在盘子里放置一夜会更好切块,红糖年糕可以直接沾糖吃,也可以煎着吃,香甜软糯,唇齿间都仿佛被年糕的温柔充斥,非常适合当做零食,以及冬季补充能量之物。
接着是红烧豆腐,要从豆腐开始做起,黄豆浸泡至2-3倍大,冲洗干净后放入清水中,磨成豆浆,过滤后煮沸,这个时候豆浆和水的比例是1:8,煮沸后再次加入水降温豆浆,这个时候的比例是1:10。
这个时候用白醋来点豆腐,白醋和豆浆的比例是1:100,白醋不能直接点卤,要用水来稀释,稀释的比例是1:5
等豆浆降温到八十几度的时候,用勺子画圈的方式给豆浆点卤,分3-5次点,等出现豆花,加热一两分钟让豆花充分凝结。
把分离出来的酸浆舀出来留存,发酵几天以后可以留着点豆腐,豆花放进专用的模具里面,用重物压制豆腐,想吃老一点的就多压一会儿。
做好的豆腐焯水一分钟捞出。锅里放油,葱姜蒜爆香,放入豆腐翻炒,再加入几滴老抽上色,耗油提味,少量盐,不怕麻烦的话还可以放一点淀粉收汁。
豆腐是一种纯白的食材,能够完美的吸附住汤汁的味道,一口唇齿留香。
好不容易把这三道菜品终于弄了出来,酒楼任务的进度到了百分之八十,就等后天开业了,到时候就是女主出现的日子,她倒要来看看这个隐藏任务小能手有什么能力,叶澜浅想着美滋滋的吃了一口豆腐。
作者有话要说:
哈哈哈哈,我写的菜谱都是真实的,都可以对着做的,红烧豆腐那个我个人其实是喜欢先把豆腐煎一下再烧会更好吃~过年啦,欢迎试着做一做。
你们想吃什么呀,下面的章节给你做呀丰成悦:我老婆呢?
叶澜浅:烧火呢!
第34章 谁说网恋不靠谱6
过了一天,深夜报社要开业了,叶澜浅赶紧下班登上游戏坐等收钱。
官方为了给酒楼造势还把三道菜品拍了视频放在论坛上,这个官方贴立刻飘红。
玩家纷纷抱怨,官方真的要逼死人,赚玩家的钱不说,连玩家的胃都不肯放过,真的应正了店名,深夜报社。
深夜报社开业的时间是晚上八点,很多玩家在七点半的时候就停下一切的事情,直接聚集在深夜报社的门口等着做第一批食客。
叶澜浅招呼吕秀才一号,白展堂一到五号,李大嘴一到三号排排站好,交代了几句要好好的招呼顾客之类的,就让他们各司其职的去干活了。
八点一到,世界上准时发出公告,深夜报社也准时开门,一下子门庭若市。
玩家新奇的看着这个复古又现代的建筑,复古在于建筑的复古,现代在于待客方式。
深夜报社一共有三层,第一层是大厅,这层的菜品是最基础的菜品,价格也相对的低,采用先买单后享用的方式。
二楼是包厢,这一层的装修和大厅比起来更加的精致,菜品档次也更高,用一些屏风隔断出几个相对独立的空间,使用的顾客每半小时需要支付5金的服务费。
三楼是雅间,三楼的布置和装潢与一二两层完全不是一个档次,有贵重的摆件,雅致的字画,雅间只有四个,以梅兰竹菊为名分别以不同的装修风格,是完全独立的空间,保密性非常的好,雅间只针对至尊vip开放,至尊vip就是要在深夜报社充值50万金以上的顾客,不收服务费,菜品另算。
很明显的三楼就是作为身份象征的,二楼是给想有个相对安静吃饭环境的人准备的,而一楼就是给急于提高点数的人用的。
玩家在嫌弃官方连玩游戏都要搞阶级主义的同时又觉得合情合理。
玩家试着买了一个菜品,发现纯净度真的会上升,竟然可以上升0.5那么多,顿时惊喜的不行,再加上菜品的味道确实很不错,好吃又不长胖,还不算贵,这必须要买买买呀。
玩家也是有一个饱腹值的,所以大厅里的翻座率还是蛮高的,二楼包厢也坐满了人,但是暂时没有人上三楼,大家还是处在观望的状态。
叶澜浅满意的看着吕秀才一号算出来的账本,露出一个奸笑,这才第一天就有10万金的收入,开发商爸爸,请受我一拜,我再也不埋怨你了。
叶澜浅将吕秀才一号写的招聘启事贴出去,她想招几个长的好看的小哥哥小姐姐去二楼三楼做服务员。
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