重生之军中铁汉追娇妻_于桐【完结】(336)

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  “欣欣对我最好了!”

  白欣欣微微一笑。

  于子乔一回到姑姑家,就发现家里坐着一个漂亮的哥哥正陪他奶奶聊天,一问才知道是姐姐同学。

  他姐最近神龙见首不见尾,竟然领男同学回家,这让于子乔一脸的坏笑。

  当下就开始跟小冢流川开始套近乎。

  等松尾来接的时候,这俩人俨然一副哥俩好的架势了。

  可是到了地方以后,发现是他想多了。

  这男人哪止流川一个啊,还有那个黄哥哥,经常来家里蹭饭,这个娃娃脸哥哥又是怎么回事?

  到底哪一个才是姐夫啊!

  这个问题,停留在于子乔的脑袋瓜里已经成了比奥数还要难的问题了。

  正好他们进屋,菜也好了,韩济宝看着胖胖的老板娘端上桌的一盘又一盘,肉,全都是肉,各种的肉!

  他终于明白什么是杀猪菜了,是把猪杀了,都变成菜的意思吧?

  白欣欣看着上桌的菜,便对身边的樱子和光晴开始讲解:

  “这个是血肠汆白肉。其实是五花肉,肥肉相间的,这个血肠是肠衣是猪小肠,里面是过滤以后的猪血,家了盐,酸菜就是用大白菜渍的。”

  “这个叫拆骨肉,一般都是猪肘子或者猪脊骨靠近骨头边上,带着点脆骨的肉,很香的。”

  “这个是血米肠,里面有大米,还有猪血,跟血肠不一样,这个不用炖,煮熟了就可以吃了,沾着蒜酱吃更好吃!”

  “这个是扒猪脸,其实就是猪头肉,略微有点肥,不过都是煮了很久的,大油早就煮没了。”

  “这个是小炒肺片,新鲜的猪肺,切片以后爆炒的,特别想。”

  “溜肥肠吃过没?猪大肠,不过你放心,都已经洗的很干净了!”

  “这个是溜肉段,用的是里脊肉,都是瘦肉,也很好吃!”

  水川樱子听的直流口水,“哇,这就是杀猪菜了吗?可以开动吗?”

  “杀猪菜其实就是中间有酸菜那一锅,这是这边农村过年常吃的才,在东北农村有这样一个童谣:小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪,小孩小孩你别馋,过了腊月就是年。其实就是没到过年,才会杀猪吃上这么一顿。”

  “为什么要过年才能吃?”小冢光晴像个好奇宝宝一样的问。

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  “因为这个酸菜,是现渍现吃比较好,如果腌制的时间过长,一个是口感不好,再一个是容易产生亚硝酸盐,吃了对身体不好。不过现在生活好了,白菜什么季节都有,而且这里客流多,这家的酸菜都是老板亲自腌制的,赶着吃赶着腌,所以味道不错。行了菜齐了,快吃吧!”白欣欣向光晴解释着。

  于子乔一边大口大口的吃,一边说:“姐,我吃了这么多年的杀猪菜,头回知道原来是这么个意思。”

  韩济宝也吃的满嘴流油,这简直是猪肉大餐,这么多道肉菜,这顿吃完,估计好久都不会再想着吃肉了。

  “欣欣,你们北方人为啥这么爱吃肉?你看着一桌子一点绿色都没有,你们都不吃菜吗?”韩济宝好奇的问。

  没等白欣欣回答,于子乔就快人快语的说:“哥哥,你眼睛不好用嘛,哝,这个,这不是菜吗?”

  于子乔捡了一筷子的酸菜说。

  “这个也算是,我是说那种绿色的,绿叶的菜,比如油菜,芥蓝,小白菜,快菜之类的。”

  “动物才吃绿草,人吃肉!”于子乔傲娇的往嘴里填了一块血肠,见姐姐要说自己,又赶紧补了一句:“我姑父说的!”

  还没等韩济宝说话,白欣欣先说:“小韩,你别听子乔瞎说,他就是爱吃肉。关于荤素搭配这方面,北方人是没有南方人讲究的,其实跟天气和地势都有关系。”

  “有什么关系呀欣欣?”这会水川樱子成了好奇宝宝,“我们R国的饮食就很全面,也很丰富。”

  “华夏地大物博,你们R国也不过就是我们一个省的大小罢了,但是华夏的经济还是处于发展阶段,所以很多地方都比较穷。小韩是南方人,对南方应该比较熟悉,就说最简单的水稻,你们一年可以产四茬,可是我们东北只能收获一季。一年当中只要有半年的时间,天气都是非常冷的,不适合农作物生长的。”

  “你说的绿叶子菜,在东北,只要夏天能吃一阵,可是进了十月,就冷了,地理除了有白菜以外,其他的蔬菜都不长了。

  而白菜只要贮存得当,是可以存放很长时间的,现在还不冷,再过一个月或者两个月,你就可以看到满大街的人都在买大白菜,是要贮存过冬的蔬菜的。另外像土豆,萝卜,这类的也是可以贮存过冬的。”

  “另外你说的为什么要吃肉,因为这里冷啊,吃了肉,有了热量,才能抵御寒冷,慢慢的,哪怕不需要靠吃肉来贮存热量了,这却也成了东北的人的饮食习惯了。当然,其实并不健康,还是要荤素搭配才好的!”

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