“欣欣对我最好了!”
白欣欣微微一笑。
于子乔一回到姑姑家，就发现家里坐着一个漂亮的哥哥正陪他奶奶聊天，一问才知道是姐姐同学。
他姐最近神龙见首不见尾，竟然领男同学回家，这让于子乔一脸的坏笑。
当下就开始跟小冢流川开始套近乎。
等松尾来接的时候，这俩人俨然一副哥俩好的架势了。
可是到了地方以后，发现是他想多了。
这男人哪止流川一个啊，还有那个黄哥哥，经常来家里蹭饭，这个娃娃脸哥哥又是怎么回事?
到底哪一个才是姐夫啊!
这个问题，停留在于子乔的脑袋瓜里已经成了比奥数还要难的问题了。
正好他们进屋，菜也好了，韩济宝看着胖胖的老板娘端上桌的一盘又一盘，肉，全都是肉，各种的肉!
他终于明白什么是杀猪菜了，是把猪杀了，都变成菜的意思吧?
白欣欣看着上桌的菜，便对身边的樱子和光晴开始讲解：
“这个是血肠汆白肉。其实是五花肉，肥肉相间的，这个血肠是肠衣是猪小肠，里面是过滤以后的猪血，家了盐，酸菜就是用大白菜渍的。”
“这个叫拆骨肉，一般都是猪肘子或者猪脊骨靠近骨头边上，带着点脆骨的肉，很香的。”
“这个是血米肠，里面有大米，还有猪血，跟血肠不一样，这个不用炖，煮熟了就可以吃了，沾着蒜酱吃更好吃!”
“这个是扒猪脸，其实就是猪头肉，略微有点肥，不过都是煮了很久的，大油早就煮没了。”
“这个是小炒肺片，新鲜的猪肺，切片以后爆炒的，特别想。”
“溜肥肠吃过没?猪大肠，不过你放心，都已经洗的很干净了!”
“这个是溜肉段，用的是里脊肉，都是瘦肉，也很好吃!”
水川樱子听的直流口水，“哇，这就是杀猪菜了吗?可以开动吗?”
“杀猪菜其实就是中间有酸菜那一锅，这是这边农村过年常吃的才，在东北农村有这样一个童谣：小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪，小孩小孩你别馋，过了腊月就是年。其实就是没到过年，才会杀猪吃上这么一顿。”
“为什么要过年才能吃?”小冢光晴像个好奇宝宝一样的问。
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“因为这个酸菜，是现渍现吃比较好，如果腌制的时间过长，一个是口感不好，再一个是容易产生亚硝酸盐，吃了对身体不好。不过现在生活好了，白菜什么季节都有，而且这里客流多，这家的酸菜都是老板亲自腌制的，赶着吃赶着腌，所以味道不错。行了菜齐了，快吃吧!”白欣欣向光晴解释着。
于子乔一边大口大口的吃，一边说：“姐，我吃了这么多年的杀猪菜，头回知道原来是这么个意思。”
韩济宝也吃的满嘴流油，这简直是猪肉大餐，这么多道肉菜，这顿吃完，估计好久都不会再想着吃肉了。
“欣欣，你们北方人为啥这么爱吃肉?你看着一桌子一点绿色都没有，你们都不吃菜吗?”韩济宝好奇的问。
没等白欣欣回答，于子乔就快人快语的说：“哥哥，你眼睛不好用嘛，哝，这个，这不是菜吗?”
于子乔捡了一筷子的酸菜说。
“这个也算是，我是说那种绿色的，绿叶的菜，比如油菜，芥蓝，小白菜，快菜之类的。”
“动物才吃绿草，人吃肉!”于子乔傲娇的往嘴里填了一块血肠，见姐姐要说自己，又赶紧补了一句：“我姑父说的!”
还没等韩济宝说话，白欣欣先说：“小韩，你别听子乔瞎说，他就是爱吃肉。关于荤素搭配这方面，北方人是没有南方人讲究的，其实跟天气和地势都有关系。”
“有什么关系呀欣欣?”这会水川樱子成了好奇宝宝，“我们R国的饮食就很全面，也很丰富。”
“华夏地大物博，你们R国也不过就是我们一个省的大小罢了，但是华夏的经济还是处于发展阶段，所以很多地方都比较穷。小韩是南方人，对南方应该比较熟悉，就说最简单的水稻，你们一年可以产四茬，可是我们东北只能收获一季。一年当中只要有半年的时间，天气都是非常冷的，不适合农作物生长的。”
“你说的绿叶子菜，在东北，只要夏天能吃一阵，可是进了十月，就冷了，地理除了有白菜以外，其他的蔬菜都不长了。
而白菜只要贮存得当，是可以存放很长时间的，现在还不冷，再过一个月或者两个月，你就可以看到满大街的人都在买大白菜，是要贮存过冬的蔬菜的。另外像土豆，萝卜，这类的也是可以贮存过冬的。”
“另外你说的为什么要吃肉，因为这里冷啊，吃了肉，有了热量，才能抵御寒冷，慢慢的，哪怕不需要靠吃肉来贮存热量了，这却也成了东北的人的饮食习惯了。当然，其实并不健康，还是要荤素搭配才好的!”
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