素波见留福报菜名一般报了这许多东西,十分滑稽,差一点就笑了,可是她今日原就为了找茬生气的,哪里能笑,赶紧板着脸说:「人固然不能吃,但什么上中下八珍又算什么贵重的东西!我要吃猴脑!」
留福只吃过猴头,却从没听过猴脑,就赶紧问:「怎么吃猴脑呢?难不成真是猴子的脑子?那派人抓只猴子不就行了。」
素波自然要为难他,「你以为随便一只猴子就行?真正的猴脑要吃滇地的金丝猴脑——你们根本就不知道那种猴子吧,我告诉你们,那是在很远很远的地方,有一种特别的猴子,身上的毛像金子一样闪光,所以叫金丝猴。这种猴子在彩云之南过着得天独厚的生活,喝天池最清澈的水,吃原始森林里没有一点污染的果子,浑身上下都充满灵性,而且呢,还要把它们好端端地运来,活的时候吃猴脑,明白吗?」
其实还是不太明白,什么滇地、金丝猴、彩云之南实在陌生。但是留福还是弄清了一点,那就是要派人到很远的地方捉一种浑身金毛的猴子,才能吃上猴脑,于是他就望向皇上——这样的大事他可做不了主呀。
皇上被天后冷在一旁,现在听得明白了,就赶紧点了点头,要是能捉来一只特别的猴子吃了猴脑,天后就不生气了,那又算得了什么呢!自己已经罢了各地进献珍禽猛兽,派些人捉只猴子,完全说得过去。
素波岂看不到两人眉眼传「情」?过去他们一定就没少传!自己其实根本不想吃猴脑,那可是国家保护动物!只怕这两人真就派人去捉金丝猴,赶紧又瞪起眼道:「我有那么残忍吗!就是拿来我也不要!」
的确,天后才不是残忍的人。留福就又问:「可是我们做什么贵重的吃食呢?」
在皇家就是这点不好,什么燕窝鱼翅的都是平常,如果劳师动众,素波还真不是千里送荔枝那样的宠妃,可是轻轻放过总不甘心,想了想,「我们吃金子!」
据说,真是据说,素波从没见过,世上最贵的菜肴就是金箔。将金子打成极薄极薄的片,据说薄得都能透明,就可以吃了。而且还有人说吃了了金子对身体有好处呢,所以有许多富豪都吃过金箔宴。
留福一听吓得面如土色,结结巴巴地摆手道:「天后,天后,我们可不能吃金子呀,那东西吃了会死人的!」他在宫里时间久,可是听过吞金自尽的呢。
素波再斜一眼皇上,见他脸色也不好,就开心了,「害怕了呀!我告诉你们吧,吃金子学问最深了,吃多少,怎么吃,都一丝不能错的,吃好了对人是有好处的,可要是吃错了就会中毒,像直接吃一块金子那样的,就是吞金自尽了。」
总算将两个人都吓住了,天后很是得意,虽然金箔果真能吃,其实素波并不知道要吃多少才合适,而且她也没有想吃的心思,金子能好吃吗?想一想就知道。而且万一吃不好中毒了呢?她可是要好好活着的,所以,「我们今天中午吃最贵的豆芽菜吧!」
「噗!」留福在天后面前忍不住就笑出了声,天后那样大的声势,要吃天下最贵重的东西,连人肉都念叨出来了,又说吃金子,把人吓得半死,结果最后竟然要吃豆荚!就算是最贵的豆芽,又能贵到哪里?
皇上的嘴角也不觉流露出一丝笑意,这才是真正的天后呢,那些人肉猴脑什么的,都是她用来气自己的,其实她就是想吃一盘豆芽菜——因为前几天她就让人泡了豆子,今天正好豆芽长好了。
素波见他们都笑,就冷哼几声,「你们知道什么!豆芽菜其实是中国食品界四大发明之一!历史悠久、源远流长!不只好吃,又有营养!至于做豆芽,方法更是有数以千计的办法,真正能看出厨师的本事!」
「是,是,是!」皇上和留福都赶紧点头赞许,先前天后就给他们用豆芽做过许多好吃的菜,什么鸡丝拌银芽、溜银条、炸豆芽,留福就回想起了美好的过去,「特别是水煮鱼里面的豆芽,味道都融了进去,比鱼肉都好吃!?
「那又算什么!」素波就冷哼道:「今天我让你们见识见识,什么是最贵的豆芽!」说着就吩咐道:「先给我选二十个宫女,要干干净净,手脚玲琍的,每人一根崭新的大号银针,一卷干净的白绵线,然后再备上好的火腿一方、嫩鸡胸肉一块、暖房里的鲜韭菜一把,最后再把那天泡好的豆芽送上来!」
经过天后培养了好几年的皇上和留福对于食馔一道都颇为精通,可是他们依然不懂吃豆芽为什么要宫女?还要针和线?菜是做来吃的,又不是绣出来的花。
不过既然天后生气了,他们就都很有眼色,非但不问,反而赶紧奔走相告,将天后吩咐的事一一办好。
没一会儿工夫,东西就都齐全了,人也齐全了。
素波就束起袖子,「来!我教你们怎么做。」
首先挑豆芽,一根根地挑,只要直直粗粗的;挑出来的豆芽用尺子量出一寸长,掐去头尾,
留下中间一段;再下来就要用银针了,银针穿了白棉线,将豆芽中间穿通,将极细的火腿丝、鸡肉丝和韭菜塞入。
前面的几步倒还容易,最后一步才是关键,可到了这时候,素波也只是指点着,原来她并不会做。豆芽在水中长大,满是水分,又特别的脆,而火腿丝、鸡肉丝、韭菜丝毕竟不是真的线,便是手巧的宫女们,可也没有成功的,一时间,个个着急。
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