“呼呼呼~妹妹,哥哥给你吹好了。”小宝给小贝的那碗吹了好几口气,又用手探了探小碗,确定温度合适了,他才把碗推过去。
这动作很是娴熟,一看就知道是平时做惯了的。
小贝笑盈盈地跟小哥哥道了谢,笑得甜甜的,然后勺了一勺豆腐起来,小心翼翼地吹起来。
她试了试温度,随后把勺子送到小哥哥的嘴边:“哥哥吃。”
小宝迟疑了片刻,实在是顶不住妹妹萌萌哒期待眼神,一口吃了下去,连连点头:“好吃好吃。”
小贝笑得比蜜还甜,看着倒像是比她自己吃了更高兴。
小宝勺起一块豆腐,呼呼地又吹了几下,“妹妹吃。”
小贝听话地张开口,笑得眉眼弯弯的,小嘴鼓鼓的,特别可爱。
两个小家伙相亲相爱,吃得香喷喷的,围观他们的大人们心情也跟着欢快起来。
鲁大师是特别喜欢小孩子的老人家,他光顾着看小兄妹们互相爱护的场景,都忘了他先前问盛夏要的那份儿童版的“麻婆豆腐”了。
冯大师敲了敲桌面,唤醒了鲁大师的神智:“老鲁,你快尝尝看这儿童版的啥味儿。”
他说完,觑了眼埋头吃儿童版“麻婆豆腐”的苏老爷子,眼里有几分无奈。这老爷子没少抢孩子们的饭菜吃。
好在,俩孩子都是孝顺的乖娃娃,再加上盛夏每次都会多做一些,苏老爷子自然是有份的。
盛夏端出那一大碗鲜香麻辣的“麻婆豆腐”,苏老爷子从头到尾都没有说一句话,他看都不带看一眼的,也不说要尝尝,杵在那里当木头人。
等盛夏端着儿童版的“麻婆豆腐”出来,苏老爷子总算有了反应,他没鲁大师表现得那么急切,但也好不到哪里去,这会儿更是光顾着坐在那里低着头吃了,一声都不吭的。
袁大师不以为然地瞥了眼鲁大师碗中没有丝毫红色的“麻婆豆腐”,再看那清澈可见底的汤底,他更加不在意了。他早早地就给这儿童版的“麻婆豆腐”定了性——哄小孩子吃的。
鲁大师是清淡口味的,他先是喝了口汤水,停顿了一会儿仿佛是在品味,接下来是勺起一块白色的豆腐块,细细看了许久,而后才将它吃下去。
几乎是下意识的,鲁大师夸道:“夏丫头,你做的这麻婆豆腐很好吃。除了辣,麻婆豆腐所具备的麻、烫、香、酥、嫩、鲜、活都做到了!”
小宝和小贝听到这话,将小脑袋从碗里抬起来,异口同声地说道:“好吃!”
“非常好吃!”
两个小家伙满嘴油光,脸上还沾上了油水,那副馋样很是可爱。
盛夏没别太多的杂念,她做这道儿童版的“麻婆豆腐”单纯是为了让年幼的小宝能品尝到他的父亲最爱吃的菜肴是什么味道,为了哄他高兴而做的。
小宝是一个特别乖也特别会撒娇的孩子,他非常擅长表达自己的情感,无论盛夏是给他做了好吃的,亦或者是带着他出去玩了一趟,他都非常开心地抱着她亲。
他最喜欢吃的饭菜是盛夏做的,他年纪小,分不出来太多的味道,但他吃着盛夏精心为他而制作的菜肴,吃在嘴里都会有一种很满足的感觉。
小小的贺安同学并不知道,这种满足的感觉叫幸福。
见多识广的鲁大师轻易地从盛夏精心烹饪的儿童版的“麻婆豆腐”中品味出来了与众不同的美味来。
那种残留在他的灵魂深处,却又一时间找不到恰当形容词,只能用一个很简单的词语“好吃”来形容。当他的视线转向两个孩子,看到他们满足又幸福的笑容,他想起来了那种感觉是他的母亲曾带给他的美味体验。
鲁大师的手艺是家传的,而他的母亲仅仅是一位很普通的家庭妇女,她并不是什么厨艺大师,但母亲的用心让鲁大师吃出了无法用言语来形容的极致美味。
“夏丫头,你做得很好。”鲁大师的眼眶微红,想起了早已过世的母亲,他的情绪有些扛不住。
袁大师难得看到老伙计失控,怔了怔,而后跑去从苏老爷子那“虎口夺食”,他尝了一口,恍然大悟。
他转头看向冯大师,果不其然看到了老伙计欠揍的笑容,他移开视线看向盛夏,轻轻地叹口气,“后生可畏啊。”
第634章 深受打击
袁大师起初真瞧不上这看起来并不正宗的“麻婆豆腐”,众所周知,“麻婆豆腐”以辣、麻、鲜、香、嫩、酥、活、烫著称,但凡是少了一味都不算正宗。
盛夏出于照顾小孩子肠胃的想法,她尽可能地将那些刺激性比较强的调味料减量,或者是换成是别的调味来达到目的,这看似不正宗的“儿童版麻婆豆腐”里,实则蕴藏着来自一位母亲对孩子的爱意,每一口都能感受到母亲的爱。
或许,以专业的水准来评判,这不是一道很正宗的“麻婆豆腐”,但从食客的角度来说,盛夏无疑是大师水准。
单单是从她的“麻婆豆腐”中能让食客感受到满足又幸福的滋味,这本身就非常难得了。
技艺是可以通过努力来达成的,但盛夏身上所具备的这一特质不是寻常人都能拥有的,更多的专业厨师追求的是如何让他们的作品更加精致和养眼,从而忽略了食物的本真。
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