“公子,公子……”跟了公子十年,袁二从来没遇到像这样被公子撂在半道上的事。想不明白的事,执行起来心里没数,心里没数就容易出错。所以遇事想不明白,就一定要问清楚,绝不能做个糊涂虫。这可是公子说的话呀!可公子今天,这是怎么了?
袁天野却明显不想跟他说明白,听到他的叫声也恍若未闻,带着袁十,瞬间就走得没了影!
“算了,不放就不放,也不是什么大事。就算是大事,有公子在呢,我cao什么心?”袁二不满地嘟哝了几句,自己回了清溪镇。
“公子,咱们这是去哪儿?”袁十跟着袁天野后面,见公子一个劲儿地猛走,去的方向竟然是女孩子住的院子,不由得出口问了一声,以示提醒。对着公子犯花痴的女孩儿不在少数。自从把这些孩子的xingqíng都摸清楚之后,公子就刻意避开,不再跟那些女孩儿碰面。他现在却往女孩子寝室走,不会想问题想入了迷,走错路了吧?
果然,听到提醒,公子停住了脚步。可还没等袁十再说话,公子又朝前面走了起来,只是步伐放慢了许多,不再像刚才那样匆匆忙忙,像是心急火燎有什么大事似的。
院子的大门敞开着,里面传来“哗哗”地泼水声。走在前面的公子放轻了脚步,慢慢地关了进去。
顺着公子的目光,袁十向院子里看去,正看到林小竹正在院子里打水。不知是到了发育时期还走这段时间吃得好,她比刚来的时候长高了一些,原来穿在身上有些肥大而略长的衣裙,此时穿着正正好。虽然那平板的身材还没有其他女孩儿的曲线美,却也修长窈窕,富于活力。此时她正从井里将水桶往上提,秋日早晨的阳光照she到井台的水渍上,再反she到她的脸上,睫毛显得又黑又长,扑闪扑闪的像蝴蝶那美丽的翅膀;鼻梁在阳光的照she下,显得异常的挺直。她神qíng专注,那平时没事三分笑的可爱的小嘴,此时因用力而紧抿着,使得瘦小柔弱的小姑娘显现出一种与年龄和身材不符的坚毅与刚qiáng来。那小小的身休生机蓬勃,似乎蓄积着无穷的力量,就好像无论什么困难都能被打倒,无论什么事都难不到她一样!
尽管此时井台上、地面上已被冲得gāngān净净,可林小竹并没有停止下来,仍“嘭”地一声再把木桶扔到井里,熟练地一甩绳子,把水打满,将桶提起来“哗”地一声将水冲向井台。再“嘭”地一声扔下桶去,继续打下一桶。看那样子,似乎不把井里的水打gān,她就誓不罢休。
见公子站到一棵树的后面,静静地凝望着林小竹,眉头微皱,嘴唇也如林小竹那般紧抿着,像是遇到了什么难题,怎么解也解不开。袁十赶紧凝神摒气,把自己的身影藏到树影里,生怕惊扰了那边打水的林小竹和这边发呆的公子。
直到林小竹把水打够了,直起身来用小拳头锤了锤腰身,慢慢地走回屋子里,“呀”地一声关上了门,袁天野似乎才从冥想里惊醒过来,转过身来,也不管袁十,径自朝院门外走去。
袁十瞄了林小竹那紧闭着的房门一眼,赶紧跟上。
喜天野也没有回自己的院子,而是沿着巷子朝前定,一直走出了山庄大门,这才向右拐,朝山边走去。
“……”袁十张了张嘴,想要提醒一声,那边是女孩子们练功的地方,但转念一想,还是闭上了嘴。公子今天有些古怪,应该是有什么思而未决的事,自己还是不要打扰他的好。至于那些女孩儿看到公子,会是什么反应,那都不是什么事。最多是开一下小差,跟花痴一样呆呆地看着公子,或是骚首弄姿,以期引起公子的注意,然后开始做不切实际的美梦,如此而已。
果然走了不远,就看到前面一片青色衣裙在秋阳下舞动。那些女孩子跟着教习,一招一式地在打着拳,开始发育的柔软身影沐浴在早晨的阳光里,青chūn十足,充满活力。看她们打拳,跟刚才院子里看林小竹打水,感觉完全不同。这边如一簇盛开的娇艳的花,迎着阳光摇曳多姿;林小竹那里则像一株挺直的青松,苍劲有力,却柔美不足。
袁天野也不走近,只远远地站着看了一会儿,便长长地舒了一口气,回转身对袁十道:“回吧。”
“是。”袁十心里快活起来。看样子,公子终于把难题解决掉了。这就好,这就好!否则,自己都要紧张得大气都不敢喘。
回到院子,袁天野道:“你去,把马师傅叫来。”
“是。”袁十颠儿颠儿也又跑了出去。不一会儿,后面跟着马教习一起进了门。
马教习看公子站在池塘边,十五岁的少年身量开始长起来了,显得异常挺拨,心里微微有些激动,赶紧上前施了一礼:“见过公子。”
袁天野转过身来,看着马教习。想通了事qíng的他,黑黑的眼眸在晨曦里显得神采奕奕。他微微弯了弯嘴角,算是跟马教习打了招呼,开口道:“叫你来,是想问你,昨日林小竹给你陪礼道了歉,你心里可还有什么想法?”
马教习一愣,没有想到公子唤自己来,竟然又是问林小竹的事。他抬头看了袁天野一眼,道:“属下对她,倒是没什么想法。这孩子,聪明倒是极聪明,悟xing也很qiáng。只是,属下还是担心一个月后,她颠不起勺。颠不了勺,再聪明再有悟xing,都没办法成为一个好厨子。到时候,她便还得转班。如果公子为了她好,倒不如现在就让她去别的班级,否则到时差了别人一个月,学什么都跟不上,岂不是害了她?”
第一部 山中学艺 第七十八章 叫她来提水
袁天野刚刚舒展的眉头又皱了起来:“颠勺就这么重要?把锅放在灶上炒菜,也能做出好菜来吧?”
“不是这样的,公子。”说到自己的专业,马教习就侃侃而谈,“食材在加热的过程中,只用铲子前后翻动,受热往往会受到一定的局限,不利于主配料的均匀受热。前后左右各方位的颠勺,能使受热面增大,更有利于菜肴在短时间内烹熟,汁芡包裹也更为匀称,使菜肴的味道更好。还有,菜肴装盘也是成菜的关键,对影响成菜质量关系极大。
装盘时要求出勺动作敏捷,gān净利落,准确无误。而运用颠勺来装盘,避免了菜肴抓勺边和与勺底触盘的弊病,使成菜丰润饱满。正因如此,所以勺功就成为了厨师的一项重要的基本功,我们在入门考试时才会设有颠勺这一项内容。如果一个厨子连颠勺都颠不起,要想把菜肴的味道做到极致,实在很难。”
余光中看到袁天野满脸的不愉之色,马教习还硬着头皮,把话说完:“除了颠勺,还有一个方面,那就是gān厨活其实是一项体力活。公子也知道,做厨子的,一口气做七、八道甚至十几道菜,都是很正常的事。要是没个力气,炒上五、六道菜可能就累趴下了,根本完不成任务。”又解释,“属下对林小竹,并没有什么成见。公子问到这事,属下就实话实说而已。属下做了这么多年的厨子,带了这么多年徒弟,有什么样的体力才能成为一个好厨子,属下心里有数。属下觉得,以现在林小竹的底子,要想一个月后达到颠勺的水平,几乎是不可能的。”
袁天野紧紧地盯着马教习的眼睛眯了眯:“你的意思是,只要一个月后考试的颠勺上,她不能达到要求!就不能再呆在厨艺班?”
“不是不能,而是不适合。”马教习拱手答道。
看袁天野的脸色明显的黑了下来,那黑曜石一般的眼眸似正闪着寒光,他心里叹了一口气,道:“说心里话,林小竹要不学厨艺,不要说老俞,我都舍不得。这样的学徒,一辈子能遇上一个,就是当师父的福气。可正因为她这么出色,属下才不能不把这其中的利弊跟公子说清楚。如果她去四班,练点刀功,专学那么十几、二十来道jīng致的拿手菜肴,再学学烹茶煮酒,或许对公子更有益处。而学厨艺,这样出色而要qiáng的孩子,学到一半却连上灶都上不去,不光是她难受,我跟老俞、秦管事也不好受。”
袁天野没有说话,只是盯着马教习。似乎在判断他所说的话是否出自真心。马教习说这话,还真没有私心,就事论事,实话实说。所以目光不闪不避,丝毫不见慌张。
良久,袁天野收回了目光,摆了摆手:“你先下去吧。”对林小竹的事却不置可否。
“是。”马教习拱了拱手,昂然出门。直到走到院门外,才掏出手帕,抹掉了额头上的汗。公子这些年gān了好几件大事,手上可是沾过鲜血的,跟他比拼气场,压力不是一般的大。要不是因为自己资格老,受王爷嘱托照顾和劝谏公子,而且公子又是奖罚分明,从不乱杀无辜之人,知道他不会无故下令把自己推出去砍了。否则,给他十个胆,都不敢跟公子这么说话。
看到自马教习走后,公子坐在那里半天没有动弹,袁十有些担心起来。今天跟着公子转悠了一圈,公子的心思,他还是没有想明白。不过公子虽然说过有不明白的事qíng就问,但什么事能问,什么事不能问,袁十跟在公子身边的时间不长,却也还是拎得清的。刚才马教习来说的那些话,明显又困扰了公子。他帮不上什么忙,只得泡了一杯茶,递了过去。
袁天野接过他递过来的茶杯,开口吩咐道:“晚饭后叫林小竹过来提水。”
“是。”袁十的眼睛倏然一亮。看来,公子还是没有放弃让林小竹学厨艺的事。
袁天野早上的凝望和跟马教习的一番谈话,抹小竹丝毫不知。吃过早饭之后,她便跟苏小舒、周玉chūn去了厨艺班的院子,开始了一天的学习。
秦管事虽然在吴彩云的挑唆下时林小竹曾经产生过误会,但在教学上还是尽心的。知道林小竹的力气比别人小,但技巧上的悟xing却比别人qiáng。于是在勺功的练习上,主要是训练她的臂力。而且采取循序渐进的方式,首先是在她的能力范围内,规定她在一柱香内完成既定的颠勺次数。一旦达到了这个目标,便再略略再往锅里增加一点沙于,一点一点地增qiáng她的臂力。
有了第一次的比试和她解答出难题的经历,吴平qiáng和周槐明显对她们这一组重视了许多,隐隐把她当成了qiáng劲地竞争对手。但林小竹丝毫不在意。有了三年后的奋斗目标,她在学习上更为专注。她知道自己的弱点在哪里,如果一个月后的颠勺考试她通不过,所有的一切都是枉然。所以对于这些小妒忌、小手段,她哪里有jīng力去关注和在意?
但她不在意,并不代表着本组其他人不在意。周玉chūn尝到了第一次甜头,吃到了马教习奖励的菜肴,对于每一次的比赛都极为上心,不光是对杨羽进行了魔音骚扰,唠叨他懒,不肯尽力之外,又拉着苏小舒跑出去打探敌qíng,然后跑回来道:“小竹,吴平qiáng和周槐他们两组人,都约好了下午劳动的时候抓紧点时间,然后来这里练一练刀功和勺功。如果吃过晚饭后还有时间,他们也要来练。”
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