巴彦克拉山占地广，可谓是深山老林了。由于太深，那些猎户啦，挖野菜的啦，都在只在边缘地带活动，怕进去迷路或遇见猛shòu。
边缘地带的人多了，自然所得就少。不过祝雪迎了解蘑菇生长的环境，专拣yīn凉cháo湿、腐殖质丰富的山林去钻。进了山后，祝雪迎觉得自己仿佛进入了一个出产丰富的菌类基地、蔬菜天堂。
这里的居民只认为那种huáng白侧耳菇和白蘑菇能使用，认为那些形状奇特、有花纹的蘑菇有毒不能吃，所以让祝雪迎占了好大的便宜，即使跟在别人后面也收获不小。其实山上更多的是长得矮矮胖胖，伞上有花纹的香菇。凭着前世跟阿妈上山辨识蘑菇的经验，绿菇、松rǔ菇、香杏菇、硬柄皮伞等等漏网之鱼，都成了祝雪迎的囊中之物。
由于刚刚下过雨，祝雪迎马上在林间的地上，糙丛中发现了另外一种不为人知的鲜美食材——地耳，也叫地蕨皮。它的外形似木耳，波làng形片状，富含胶质。当晴天气候gān燥时，失水gān缩，呈茶褐色或近黑色片状；雨天或湿度大吋，吸水膨胀，粘滑，ròu质呈橄榄色片状。雨后地耳菜吸水发cháo、个体膨大，此时生长处于旺盛期，韧xing好，不易破碎，采收较为容易。
祝雪迎马上号召自己的小组采集地耳菜，并介绍：“它富含多种营养成分，且味道清香柔润，含有海味，可食可药，既可炒食又可做汤，为上等佳品。”她流着口水，仿佛吃到了“地耳炒jī蛋”“地耳蛋花汤”。
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第一卷小镇起家 第十三章 任君采撷
祝雪迎很快发现这里的居民竟然不识得木耳！这么好的食材竟然被无视，痛心啊！当祝雪迎从一块横在地上的枯木上看到，大块大块被忽视的黑木耳时，很为这味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁xing贫血及其他药用功效的食材鸣不平。“今天，就让我来发掘你的价值，为你平反吧！”祝雪迎开心地采着肥厚的大木耳，差点笑出声来！
没有文化真可怕！当祝雪迎用乱七八糟的非传统可食用菌类装满谷化风的背篓时，林豆蔻和她爷爷的小篮子才刚刚盖满底。祝雪迎耐心地教会她们辨别那些可食用菌类后，又开始向各种野菜进攻。
她让林豆蔻跟着她，把小豆子的篮子清空专门放野菜。首先发现的是苦苣菜，这种野菜如果弄不好会有苦味，所以这里的人不太喜爱，因此小豆子马上阻止：“这个菜苦苦的不好吃，不要采。”
祝雪迎鄙视地看着她，没有文化就不要说话：“这叫苦苣菜，又叫苦菜，苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒ròu、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。记住了吗？”林豆蔻点头如捣蒜。
祝雪迎又在糙丛中发现了jīng叶长得很像蒜，底部有突起的鳞jīng盘的小根蒜。这小根蒜有葱和蒜的味道，对于调味蔬菜只有姜和韭菜的这个世界来说，做菜太需要这样的调味品了。挖挖，一定得挖！
发现了几株香椿树，可惜已经过季了，chūn天香椿芽拌豆腐，很美味滴说。咦，树根处发了一小棵幼苗，挖了，根部用泥土裹住，重在咱的小菜园里，明年不用上山就可以吃到香椿芽了。
景菜！祝雪迎脑子里马上出现：可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、测火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。这种野菜易活、易管理。挖几棵种回去种上，当年就能丰收，次年进入盛产期，而且就像韭菜一样随割随长。
祝雪迎挖起一棵，梢部弯弯像钩子的植物，对林豆蔻说：“这是蕨菜，蕨菜吃起来鲜嫩滑慡，素有‘山菜之王’的美誉。蕨菜的食法很多，炒、烧、煨、焖都可以。”说着脑子里有浮现了蕨菜烹调出的名菜：“木须蕨菜”、“海米蕨菜”、“ròu炒蕨菜”、“脆皮蕨菜”等多种。前世这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。
在翻找野菜的过程中，祝雪迎又发现了一个好吃到爆的食材！
她蹲在地上，在以前被踩出的小路上发现了一个小小的dòng哦，她马上乐开了花，眯着眼睛用手指抠呀抠呀，抠出一个鼓着眼睛，前腿呈勾状的一寸长的昆虫来。对！这就是幼蝉，也叫知了猴或者幼蝉猴，是一种营养丰富的昆虫，幼蝉蛋白质含量比牛ròu、jīròu和猪ròu的含量都高，另外它含有丰富的氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质。蝉的各种有益成分可促进生长发育，提高免疫力，对体虚患者康复有辅助治疗作用。极品美味啊！
当祝雪迎献宝似的把这个可爱的小昆虫，拿到谷化风面前，还没等她开口，谷化风眼疾手快地打掉了她手中的幼蝉猴，忙检查着：“被咬到没有？怎么随便吧虫子拿到手里呢？好多虫子是有毒的，晓雪要小心。”
祝雪迎赶紧把幼蝉猴捡起来，放进自己的小篮子里：“这个没有毒也不咬人，而且可以吃哦，非常非常好吃的，还很有营养。”
林豆蔻一脸便秘的样子，做了个gān呕的动作：“这么恶心的虫子也能吃，你饿疯了吧！要吃你吃，我可不陪你疯。”
“这是你说的哦，到时候可不要跟我抢，哼哼，不识货的家伙，这可比猪ròu好吃营养多了。你们继续采你们的蘑菇和木耳，我去挖知了猴去喽。”祝雪迎哼着歌，趴地上找小dòngdòng去喽。
林豆蔻看她说得这么确定，想想她平时不按常理出牌却能把简单的食材做出无比的美味来，马上狗腿地跟在祝雪迎后边：“我也帮你挖虫子……不不，挖知了猴吧……这东西真的很好吃？”
祝雪迎重重地点了点头，于是小豆子也加入到抠dòngdòng的队伍中去了。雨后泥土松软，正是知了猴扒土往上爬的时候，有的刚刚挖了小小一个像蚂蚁dòng，有的dòng口已经挖的圆圆的，还有的半截身子都爬出dòng孔了呢。祝雪迎美滋滋地一个又一个往篮子里扔知了猴。林豆蔻缺乏常识，经常对着已经出过知了dòng挖挖抠抠的，所获寥寥。
在下山之前，祝雪迎所有的注意力都集中在挖知了猴上了。祝雪迎的篮子本来就不大，大概和汤盆差不多大小，大了她也拎不动。到中午的时候，她的小篮子里已经有大半篮子的收获了。估计能煎大盘了，祝雪迎流着口水看知了猴在篮子里做最后的挣扎。
虽然午后是夏天最热的时候，但是在山林里的祝雪迎她们一点也没有受到酷热的威胁。她们捡了一块相对gān燥平整的林间空地，席地而坐，进行她们的简单午餐：馒头配咸菜，而晓雪的兜里则多两个咸鸭蛋。一定是那个宠女儿宠的无法无天的邵老板，怕女儿中午受屈，偷偷塞到她兜里的。
祝雪迎脸上洋溢着幸福的微笑，慷慨地把鸭蛋跟大家分食了。谷化风知道她爱吃蛋huáng，把自己的那一半中的蛋huáng挑出来，帮晓雪夹在馒头里，祝雪迎的笑容更甜美了。
简单而又温馨的野餐完毕，一行人又开始在林子里穿梭，准备装满林爷爷的大篮子就打道回府。转过一个山角，祝雪迎看着一块不大的空地上，半人高的植物上挂满了青的和红的。祝雪迎揉了揉眼睛，jī冻了！莫非，莫非，这些是她梦寐以求的——辣椒？
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第一卷小镇起家 第十四章 辣椒有毒？
祝雪迎跑过去，高兴地差点叫出来，果然，这一片生长的就是野山椒，红色的山椒像上好的红色玛瑙雕琢而成，骄傲地把头高高抬起，伸向天空，青色的山椒嫩得几乎透明，仿佛水头莹润的玻璃种翡翠。
祝雪迎来到这一个多月，没有胡椒，没有辣椒，没有花椒，对于嗜辣的祝晓雪来说，嘴巴快淡出个鸟来了。你说，看到这一片喜人的野山椒，她能不jī冻吗：“泡椒jī爪”“重庆水煮鱼”“辣子jī丁”“麻婆豆腐”我来啦！
祝雪迎揪了一根青辣椒放进嘴里咬上一小口，久违的辛辣味占据了口腔。嗯！够劲，不愧是野生朝天椒。祝雪迎嘶溜着嘴巴，控制不住又咬了一口，辣的彻底，不错不错。
林豆蔻看清楚她吃的东西以后，惊叫着扑过来：“晓雪，那个不能吃！有毒的！！快吐出来，水呢，多喝点水冲淡它。”
被打断享受野山椒的祝雪迎，不乐意的拉下脸，嘴里边嘶溜着，边问：“谁说这野山椒有毒的，简直是一派胡言！这个做菜好吃得不得了，没见识！而且辣椒含有很多维生素，吃了对身体不但无毒还有好处呢。”
林豆蔻依然qíng绪很激动，怕她不相信似的大声说：“镇子东头‘小王菜馆’的女儿王彩珠，误食这个东西以后，立刻面孔通红，汗如雨下，并且说不出话来，过一会肚子也开始疼起来。晓雪，不要胡乱吃东西，这个不能吃的。”
谷化风一听，立刻急了，他放下背上的背篓，就要背祝雪迎下山找大夫看看，他可承受不了再失去这个唯一亲人的打击了。
祝雪迎推了一把他的后背，非常郑重地声明：“这个东西绝对没有毒，这东东叫野山椒又叫朝天椒，主要用作菜肴烹调、配菜的佐料，辛辣副食品的调料。你说的那种qíng况，是因为辣椒含有刺激xing物质，促进人体血液循环，使人发热，就出汗了。那个王彩珠汗腺受辣椒刺激反应比较qiáng烈而已，肚子疼大概是胃因为剧烈刺激而痉挛导致的。这个野山椒炒牛ròu超级好吃滴。”
“你疯了，吃牛ròu！官府禁止宰杀牛的。”林豆蔻吐槽她。
“做成‘剁椒鱼头’也很好吃的，好了，不说了，赶快帮我摘辣椒吧。注意摘辣椒的手不要触摸脸部细嫩的皮肤，否则会火辣辣的疼，更不能摸眼睛。篓子放不下了？风哥哥，咱们带午饭的包袱铺在地上，用来包辣椒。哦，晚上，可以用地蕨皮和辣椒粉做椒糊子喝喽，耶耶也——”祝雪迎一蹦一跳地摘辣椒，心中想着：一定要在菜园里种多多的辣椒，呵呵。
林豆蔻最近养成了祝雪迎说什么就是什么的习惯，因为她小小年纪稀奇古怪的事qíng懂得不少，而且迄今为止没有错过。更主要是被她的美食收买了。小豆子突然想起：“晓雪，你刚刚说辣椒有什么……什么素？那是什么东东。”得，连“东东”这么时髦的词都学会了，真是近墨者黑啊！（祝晓雪抗议：是近朱者赤好不好。姽婳：好好，是近猪者痴……行了吧？晓雪满足地点头，姽婳窃笑……）
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