祝雪迎指着的物品是几个球状的,似乎是什么东西的根jīng的东东,一层薄薄的外皮包着的,是一瓣一瓣月牙型的物品。邵紫茹拿起一个放在鼻子下闻一闻,马上皱起来眉头:“好臭!这是什么呀,让你如此的兴奋。”
“这可是难得的调味品呢,小风哥,你看这像什么?”祝雪迎故作神秘。
谷化风也拿起一个,看了一会,又闻了闻,迟疑地道:“形状和味道有点像我们在山上挖的小蒜的根部,只不过个头比较大,气味也比较浓一点。”
“这是大蒜,味道辛辣,蒜入馔方法颇多,可做主料(如蒜苗、蒜薹)、配料、调料、点缀之用。以蒜瓣配制的菜肴有:‘炖生敲’、‘大蒜烧鲶鱼’、‘蒜子瑶柱脯’……蒜用做调料就更多见了,如‘蒜泥白ròu’,又如‘蒜泥huáng瓜’、夏季食用的凉面的菜码中加蒜泥调味,味道更美。蒜具有杀菌和防癌的功效,中医认为大蒜味辛、xing温,入脾、胃、肺,暖脾胃,消症积,解毒,杀虫的功效。总之呀,这东东好处多啦。哈哈。”祝雪迎又得意地卖弄她的常识喽。
“既然好处那么多,我们就把这全买下来吧。回去把你说的那几样菜都做出来给我们尝尝,听你说的,我都馋了。”邵紫茹摸摸女儿的脑袋,转过去对摊主道:“这东西怎么卖呀?”
那男子cao着生硬地官话,吞吞吐吐地道:“这个……是我达伦的深山中挖来的,也不知道有什么用处……你们既然识得,就看着给点钱吧。”说着又腼腆地低下了头。
“大叔,这样的物品你就这么一点吗?”祝雪迎看着摊点上的几头蒜,觉得有点少。
“哦,还有一点,不过也不是很多。”摊主从身后的篓子里又拿出十来头蒜。然后又迟疑地问道:“还有一种味道跟它差不多的植物的种子,你要不要?”
“哦?”祝雪迎来了兴趣,“什么样的植物,你形容一下?”
“它的叶子是筒状的,中间是空的……开的花一开始像白色的小伞……”
“难道是大葱?”祝雪迎又jī冻了,眼睛闪亮闪亮的,“种子我也要了,合起来开个价吧!”
那名男子目光闪烁着,伸出一把手,小声地道:“五百文……”折合人民币一百块钱呢,价格是不便宜,不过物以稀为贵嘛。今日晓雪发现了两种做菜的好调味,心qíng高兴,也不讲价,直接就让娘亲掏钱买了。
她乐呵呵地看着她淘到的“战利品”,心里盘算着:这些蒜头数量不多,就全用作种子吧。等过了年,开了chūn,把这些蒜头和葱的种子种下去,一部分继续留作种子,一部分就可以拿来做菜了,先吃蒜苗,再吃蒜薹,然后是大蒜……嘿嘿!
祝雪迎继续在人群中穿梭,再冷门的摊子她也不放过。很快,她就在从海滨之城——桓谭,来的商贩的摊子上,淘到了许多gān的海带、紫菜、鱿鱼gān、虾米。后来居然在一个自称跑南洋的女子的摊点上,找到了孜然的种子,让晓雪不禁想到了烤羊ròu串,回味呀,前世她可是最喜欢吃烧烤的呢。
祝雪迎乐滋滋地捏起一撮孜然种子,对娘亲介绍说::“这叫孜然,孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油xing,气味芳香浓烈,主要用于调味,提取香料等,是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈,油爆或火烤后的香气会更明显,遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊ròu,可以祛腥解腻,并能令其ròu质更加鲜美芳香,增加人的食yù。明年,我们就可以吃上‘孜然羊腿’和烧烤了,那味道,令人齿颊生香,回味无穷哪。”祝雪迎每遇到一种新鲜的食材,那些好吃的料理就会浮现脑中,或许这就是所谓的职业病吧。
逛到傍晚,四人手中已经满满当当全是收获,她们在晓雪的提议下,在庙会上吃了小吃。回到客栈时,祝雪迎虽然逛了一下午,但是jīng神十足,她坐在桌子旁翻看着今天的战利品,心里有说不出的那个美啊。
她看着新淘到的食材,小手一挥,道:“走,借厨房,我给你们做宵夜去。”借厨房的要求很快得到满足,马掌柜屁颠屁颠地跟在祝雪迎后边,还不时地示意旁边的大厨偷师呢。
祝雪迎做了份“紫菜蛋汤”“水晶虾饺”“凉拌海带丝”还做了份简单的“紫菜包饭”。
这几份别具一格的菜式,从厨房端到邵家人住的房间的路上,诱人的香味勾住了经过的客人。其中也包含了刚刚从庙会回到客栈的祝家母女。
祝雨落深深吸上一口气,拦住了捧着菜肴的店小二,道:“好香啊,这么好的菜中午怎么没呈上来,好啊!你们还藏私呀!照着这几份菜式,也给我们来上一份。”
店小二哭丧着脸,连连道歉道:“客官,不是小店藏私,这是住店的客人自己亲手烹制的菜肴,我们店里的厨子不会做呀!您就别为难小人了……”
“哪有住店人自己做饭的道理,你这小二,莫非欺我不懂?我不管你哪来的,今天晚上姑娘我要是没吃上这样的菜式,绝不跟你善罢甘休。”祝雨落做出一副凶狠的模样。
小二眼泪都快出来了,可怜兮兮地对祝清波道:“将军,这确实是客人自己做的,小人就是有天大的胆子也不敢骗您呀!您看……”
“雨儿不要无理取闹!小二,捡你们店里的拿手好菜,随便上几个,越快越好。”话音刚落,祝清波已推门进了房间。
祝雨落盯着店小二手上那几个色香味美的佳肴,不甘心地嘟哝着:“哼!没事端着菜瞎晃dàng什么,让人看得到,吃不着,气人!”进了房间咣当把门踢上了。
店小二长长地吁了口气,在厨房洗手归来的祝雪迎奇怪地看着站在门前的店小二,道“你怎么还没端进去呀,菜都快凉了,在这傻站着gān什么呀。”
“还不是小老板您的手艺好,小人一路走来,多次被拦下询问菜式。这不刚刚住对门的将军的女儿,吵着要照您的菜式来一份,小的上哪给她们弄去啊,刚刚把她给劝好呢……”
“好啦,好啦,别站那唧唧歪歪的了,再说,菜可真的凉了哦。”晓雪推开娘亲的门走进去,欢喜地开始她们的美味宵夜。
晚上有饭局哦,今天只能更一章喽。同学聚会,吃饭唱歌,估计回来会很晚,先提前更了。
第一卷小镇起家 第三十章 算命的,别乱说
“我吃饱喽!爹娘,风哥哥你们慢吃哦!”腊月十九的早晨,一个清脆甜美的声音,在福祥客栈一楼的饭厅中回响。
“再多吃点,一会到梨花寺上香,饿了可没得吃哦。”狄爹爹又喂了女儿一口羊ròu包。
祝雪迎皱着鼻子,嫌弃道:“哎呀,什么破包子,难吃死了。包子捏得死难看不说了,羊ròu还一股膻味,不吃喽。”
马掌柜一听,并没有生气,反而很虚心地走过来请教道:“小老板,如何去除羊ròu的膻味呢?”
“去除羊ròu膻味的方法很多,介绍两种比较简单的吧,一是桔皮去膻法。炖羊ròu时,在锅里放入几个gān桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个gān桔皮继续烹煮,也可去除羊ròu膻味。二是浸泡除膻法将羊ròu用冷水浸泡2~3天,每天换水2次,使羊ròu中散发膻味的物质浸出,也可减少羊ròu膻味。”祝雪迎昨天晚上宵夜吃多了,这时候并不饿,只喝了碗白粥,吃了一个白煮蛋。闻着羊ròu包的味道,没有去咬一口的yù、望。
“爹娘,你们吃吧,我的帽子、围脖和暖手筒忘在房间里了,我去拿,外边飘雪了呢。”不等邵紫茹她们回应,就蹭蹭蹭地冲上三楼房间,带上小兔造型,两边搭下来正好护住耳朵的条红色镶白色兔毛的棉帽子,脖子上围着白色的兔毛围脖,暖手筒也是白底桃红花纹,两边镶兔毛的。整个看起来就像一只桃红色的小兔子。
整装好了,祝雪迎又蹭蹭蹭地冲出房间,一不小心撞在一位刚从自己房间出来的客人身上。祝雪迎趔趄了一下,又站稳了身形,不好意思地道歉:“不好意思啊,撞到你了。”
被撞的那个十二三岁的女孩,惊讶地叫道:“小桃红!!你也住这间客栈啊!”
祝雪迎一愣,嘴角抽抽,额角垂下几根黑线:靠!你才小桃红,你们全家都小桃红。不高兴地回嘴道:“我要小桃红,你就花魁牡丹,哼!”得,都成jì院里出来的了。
“走开,别挡路!”祝雪迎推开碍事又冒失的家伙,风风火火地冲下楼。
“雨儿,谁说话呢?”祝清波走出房门,看女儿呆愣地看向楼梯的方向,不解的问道。
祝雨落笑了下,道:“昨天不是看到个可爱的小女孩,想指给娘看的时候又不见了吗?刚刚又遇见了,跟她打了声招呼,近距离看更可爱,像只活泼的小兔子。这会下楼的话,应该在一楼能看到她。”
祝清波拍了下女儿的肩膀,叹了口气,道:“雪儿——你的妹子,也是jīng灵古怪,活泼机灵,你见了一定会喜欢她的,可惜……”
“娘,别伤心了,只要妹妹还在这个世上,就一定又重逢的时候。您的下属和女皇姑姑的暗卫,不是都在找寻着吗?说不定不久就会有妹妹的消息了。”祝雨落懂事地安慰娘亲。
祝雪迎一脸坚毅地道:“我一直有一种直觉,你雪儿妹妹一定在这个世上的某个角落,幸福地活着。我甚至感到有时她就从我身边经过,又错过!但愿,我们一家人很快能重逢……好了,不说了,赶快下去吃饭,一会去九王家找你的晨弟叙旧去。”
祝雨落扬起笑脸,嗯了一声,跟在娘亲后面下楼去了。到一楼的时候,她特意扫视了一下,遗憾地没有发现那抹桃红色的身影。
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祝雪迎站在梨花寺前,打量着这座坐落在万马郡东郊的千年古刹。一片郁郁葱葱的长林古木之中掩映着巍峨的殿阁和高峭的宝塔。梨花寺为长方院落,坐北朝南,寺内主要建筑有天王殿、大佛殿、大雄殿、接引殿、毗卢阁、齐云塔等。游览梨花寺,不但可以瞻仰那些宏伟、庄严的殿阁和生动传神的佛像,而且可以领略几处包含有生动历史故事的景物。所以梨花寺除了以它的签灵验香火盛,还以游赏胜地闻名。
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