而且这款芝士蛋糕质地绵软,口感柔和,即便是觉得芝士甜腻的客人也可以零负担享受。
在比赛的环境下,三个小时显得十分短暂。
许珂全身心的进入到做蛋糕的世界里,海绵糕体,奶油,蛋白糖霜……一样一样制作,时间扣得准确而适当。
当边上的计时器发出“叮”的一声清脆响声时,五人自觉地离了手,将自己的作品呈现在厨房明亮的灯光下。
Brice在前面走了一圈,命手下的人将作品一一端了出去。
“你们也跟我出来吧。”
许珂本以为他们五人是由主厨一人来决定谁去谁留,可没想到一出来却看到餐桌边还坐了四人。其中三人跟主厨一样穿着厨师工装,但坐在中间的那个……
停车场里坐在后车位上的宾利男?
许珂眉角微微一抽,正好和他平静如水的目光对上了,短暂的碰撞,他轻飘飘地挪开了视线,好像并没在意。
但许珂心里还是涌上一丝不安来,他坐最中间,看穿着明显不是厨师。
不是厨师却可以当评委,那只能是经理或者老板这一类的人物。
糟糕,早知道他是餐厅的人她就不会在停车场”作孽”了。现在好了,她还不是这的员工就谎称是员工,谎称是员工就算了,还跟人抢车位。
许珂暗自抽了口气,这种情况,她似乎……
只能期盼他不计较。
第2章 红丝绒
主厨Brice在左边位置坐下,将手中的简历越过他人直接递给了坐在中间的男人。
“肖总,这是各位甜点师的简历。”
一句“肖总”再加一脸恭敬,这下连猜都不用猜了,这男人绝对是上级人物。
“是肖期……”许珂听边上的人嘀咕了一句。
肖期是什么人物她没听过,不过她没听过也正常,刚回国不到一个月,她连这个城市都有些陌生了。
“第一位裴晓晴,你先来说一下你的作品吧。”Brice开了口,于是排在第一个的女生走了出去。
她看起来明显有些紧张,说话也是磕磕绊绊:“大家好,我叫裴晓晴,我,我做的是枫糖奶油芝士布丁,主要原料有牛奶、鱼胶、香草籽、奶油芝士……”
裴晓晴在介绍的时候已经有专人将甜点分到评委面前,许珂下意识看向那个叫肖期的男人,看着他拿起银钗,面无表情地尝了一口。
他品尝的时候嘴唇是轻闭着的,精致好看的下巴一动一动,吃相十分雅致。品尝的同时,他低眸用银钗将眼前的布丁弄碎了些,最后,他微微附身,近距离闻了下味道。
他不是厨师,但明显是个对美食很有品鉴力的人。
做完那一系列的动作后,肖期便放下叉子没继续吃了。后来边上的厨师给裴晓晴的作品做评价时他也不搭话,只是听着,仿佛事不关己。
接下来是第二个人、第三个人……每个人都上前将自己的作品给众人品尝,每个人都被前辈们鉴赏一番。
但很明显,最后众厨师都会看肖期一眼等待他的评价。
有时他会说“还好”,有时会说“一般”,但都是些中性词汇,没有特别赞赏也没有特别贬低。
最后一个是许珂,跟前面的人一样,她的作品也被专人给到了评委们面前。许珂不动声色地看了眼肖期,注意到他跟之前一样会先拿起应聘者的简历看一眼。
许珂没觉得他能看完她那密密麻麻的简历,因为之前他看其他人的简历都是快速一瞥就放到了边上。不过现在简历不重要,作品才是关键,她只希望他能忘了停车场的小插曲,给她一个公正的答案。
可让许珂不安的是……
三秒、五秒、十秒……半分钟过去了,他竟一直没放下她的简历。等了许久后,不仅她本人,就连旁边的厨师们也奇异地看向肖期。
“肖总?”
边上的师傅提醒他可以开始品尝了,可肖期却依然没动叉子。
静谧片刻后,他忽然缓缓抬眸:“许珂?”
声音微沉,尤其好听。
许珂愣了一下,立刻端出一个恭敬的姿态:“是的肖总,我叫许珂。”
肖期没有说话,只是目光深深地落在她的脸上,似探究,似分辨,眸间还有一丝不被人察觉的震动。可他到底不会在这种场合一直盯着一个女人看,于是片刻后便低眸看向了眼前精致的蛋糕。
“许珂,说说你的蛋糕吧。”Brice打破这诡异的寂静。
许珂从肖期方才的眼神中回过神来,上前道:“是这样,今天我做到的蛋糕是舒芙蕾芝士蛋糕,原料很简单,芝士面糊里也都是很平常的原料,但是做法……”
许珂说着说着中心也从肖期那里转回来了,她看着各位厨师前辈,有条不紊,一一道来:“……蛋糕采用烤盘内加水的隔水加热方式进行烤制,利用产生的水蒸气让蛋糕内部组织更加绵软,所以我对这款蛋糕的口感非常有信心,不知道各位觉得如何?”
许珂手艺确实很不错,再加上她那从容淡定的模样,哪哪都很加分。
Brice点点头:“口感确实很不错,芝士的味道也融合的很好,不会过于甜腻。”
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