果然，店小二点头，将罩在菜盅上的盖子揭开，道：“客官答对了，请说出食材和做法。”
老先生沉吟片刻，继续道：“桂鱼肉，猪肉末，虾茸，猪肉汤，菠菜叶……”
“将桂鱼肉砸成茸后挑出筋和刺，再将猪肉末、虾茸放在两个碗中，分别加入料酒和猪肉汤，搅拌后搓成丸子……”
待老先生不紧不慢的说完，店小二大声道：“回答正确，请继续第二道菜!”
老先生挪步，又夹起了第二道菜，同样是第一口，他便不假思索的报出了菜名：“凤穿金衣。”
“酱鸭肉，冬笋尖，水冬菇，鸡蛋，香菜，胡椒粉，葱、姜，香油少许……”
……
自打上个月这个猜菜名的比赛举办，毫不客气的说，能猜对第一道菜名的人，至今一个都没有。
而这位老先生竟能一连答对三道菜，这简直让店小二有些不可思议。
在大家的目瞪口呆中，他忍不住敲了一下手里的铜锣，高呼道：“第四道!”
老先生面色如常，并无一点接近成功的喜悦，他夹起一口后，眉头微皱，又夹了一筷子，这不禁让大家随着他的动作不自觉的紧张起来。
怎么说都到了这一步，若是输了就太可惜了。
在第三筷子后，老先生才道：“云河段霄。”
“梅花参，鱼骨，香菇，玉兰片，莲子……”他的语速越来越慢，似乎在回忆，也仿佛在确认，“藿香。”
店小二看了柜台旁边的掌柜的一眼，他遗憾的摇头道：“老先生，您回答错了。”
老先生一听，急声道：“哪里错了?”
“不是藿香，而是薄荷。”不等店小二回答，一道声音率先响起。
第52章 公子赢了
顾瑾璃倚着栏杆，轻声道：“藿香虽可以去除鱼骨的腥味，但也会掩盖了鱼骨本身的鲜美，而薄荷在保持鱼骨美味的同时，还能使得汤水清爽可口。”
老先生听罢，自己摘掉了布条，叹了口气，“我输了。”
说罢，他蹒跚着步子走出了人群。
因为顾瑾璃的一句话，众人的视线都瞬间落在了她的身上。
店小二重重的敲了一下手中的铜锣，对顾瑾璃道：“这位公子，按着规矩，您可以选择继续猜第五道菜名，也可以放弃。”
“赢了，您便可以获得天字一号房的菜品。不过输了的话，您就要付五十两银子。”
这就像是在赌坊赌博一样，是跟进还是罢手，胜败完全在一念之间。
“荷香，你说呢?”顾瑾璃假意摇着扇子，以扇面遮脸，低声问道。
“嗯?”荷香没料到她会问自己，犹豫不决道：“小……公子，奴婢不知。”
顾瑾璃想起老先生临走时那失落的神情，眸底流光婉转，轻笑道：“既然能有机会亲眼目睹一下天字一号房的菜品，那我便借着刚才那位老先生的光，试一试吧!”
“哎哟，那可是五十两银子呢!”
“啧啧，这公子可真有钱!”
“不过，要是赢了那就厉害了!”
……
在顾瑾璃的话落后，围观的人们小声议论起来。
店小二示意顾瑾璃蒙上布条后，将最后一道菜推上前，打开了盖子。
顾瑾璃夹了一口，淡淡道：“雪上飞鸿。”
“活鲫鱼，鸽蛋，红果，桂花酱，甜酒，红玉兰，豆沙，桃仁，燕窝，白糖，豆黄，芝麻……”
一样不差的说完了食材，她又缓缓道：“先将活鱼刮去鳞，剖腹取出内脏，除去鱼鳍、鱼腮，洗干控净水后，用刀在鱼身两侧划一字形花刀。然后再将白糖熬化……”
“最后，将芝麻和桃仁洒在糖水里，再浇在鱼身上，盘子里铺上玉兰花瓣，放入酒锅中蒸上一盏茶的功夫便可。”
摘下眼上布条，她又夹起第二筷子，细细的咀嚼了几下，轻笑道：“不过，这道菜有一点美中不足。那就是……”
“砰”，一声巨响，只见台子上竟飞来一把寒光闪闪的大菜刀。
要不是那菜刀插在了一块金糕上，只怕就要落在顾瑾璃的脑袋上了。
“小姐!”荷香下意识挡在顾瑾璃身前，吓得小脸煞白。
顾瑾璃安抚的看了她一眼，示意她放心。
厨房门口，一个女子冷着脸抱着双臂。
在老先生猜出第一道菜名的时候，她便忍不住出来了。
随着一道道的菜被老先生猜中，她的心里已像沸腾的热水一样，说不出是多么的震惊。
这五道菜，不同于她平时给客人做的寻常菜，而是她当年跟娘亲学厨艺出师时的考题。
在看到老先生说错第四道菜的食材后，她终于放心的舒了一口气。
要论厨艺，她自信，这世上无人能抵得上她!
可是，又半路上冒出了一个黄毛小子来，讨厌!
“美中不足?”冷哼一声，她走过来，步履之间带着一股杀气。
丹凤眼，柳叶眉，年纪来说最多双十出头，从她腰上系着襜裙来看，身份是白玉楼的厨娘无疑。
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