鸭肝，他们看了一眼，迟疑了一下扭头看向了鸭胗，鸭胗是鸭的胃，和毛肚差不多。
昨天火锅之中毛肚的美味给他们留下了太过于深刻的印象，他们立马夹了一块，他们以为鸭胗应该是和毛肚差不多的味道，但其实不是。
应该说，这个味道更出色!
虽然看起来不怎么样，但是肉质紧密，坚韧耐嚼!这个口感真的是太棒了，而且经过卤制之后的鸭胗滋味深入到每一缕肉，每一口咀嚼味道都滋味悠长。
可，再怎么好吃，鸭胗这个配料也是有限的，夹三两筷子就没了。
然后，他们的目光只能放在了下一个上，鸭肝。
其实，就连苏里也不明白，明明西餐保留下来了这么多，偏偏鹅肝以及鱼类料理没有保存。
鹅肝在法餐的地位，根本不用多说。
如果这个世界还有鹅肝这道菜，那么这些粉丝们的目光恐怕也不会第一时间就略过鸭肝。
小小的夹起来一点塞进口中，他们不相信这一晚汤里还能做出什么味道不够出色的料理。
而这一口鸭肝入口，所有人都懵了一瞬，太细腻，太鲜美。
虽然不知道是主播到底是什么制作出来的，但是，特别特别入味的同时，质地非常细嫩，更是比其他所有材料都要来的鲜美。
他们都差点哭了，为什么发现这个东西这么好吃之后，总是这么少?
昨天的牛肚，今天的鸭胗，鸭肝都是一样 。
他们真的不会因为量大而不珍惜!他们肯定会把它们这些小可爱都碰到手心里疼爱的。
可，粉丝和其他配料都已经吃完，就是汤也被他们珍惜又珍惜的小口抿没了，最后就只剩下了鸭肠。
鸭肠啊……
鸭……鸭……肠啊……
看起来似乎 ，真的好奇怪，只要想一想这个东西的功能，他们就没办法好好的吃……
胃里面放的东西跟肠里面放的东西……不一样啊。
“你们也太矫情了，煮过鸭肠的汤你们都喝了，鸭肠有什么不能吃?”
“ 楼上说的好有道理，虽然我想恶心……但是，还是舍不得恶心，太好吃了，万一吐出来得多浪费。”
苏里“噗”的一下，笑出声了，“所有食材，我都以我最大的努力处理的很干净，所以尝尝吧。”
小主播都介绍了，当然不再也任何迟疑，还等什么的?
吃呀。
第一口下去，哪怕嘴上有多诚实，心里都是满满的抗拒。
可，当东西彻底进嘴之后，瞬间所有的想法全部改变了，好吃!太好吃了啊!
作为同一个锅里的味道自然没有太大的差别，那种细微的差别，此时也不太重要了，因为，鸭肠的口感太好了!
香脆可口，鲜嫩有余!
又脆口，又有足够的鲜嫩，每一口下都好吃到要哭泣。
他们居然在此之前曾经质疑了鸭肠?质疑了小主播!
“所有材料里面，我最喜欢鸭肠!不接受质疑!”
“我也是，我也是，鸭肠的口感食材太美妙了，果然!小众才是经典!不容世人了解的，才是最好的东西!”
“我喜欢鸭肝!超级入味好吗?那种细腻口感，简直炸裂。”
“我已经为鸭胗疯狂!”
“所以，为什么这些明明听起来，看起来很奇怪的东西，偏偏这么好吃?太过分，太过分了，这耽误了我们多少年啊!”
“我的天哪，我居然到现在才知道，这些东西竟然是这么美味!我们联邦再这么多年的时间，丢掉了多少美味啊!”
“嘤嘤嘤嘤，难道只有我一个人的‘鸭血粉丝汤’吃完了吗?碗底都被舔干净……”
“…… 楼上不是一个人，小姐姐……你不会告诉我……今天，就只有这么一碗完全没有办法满足我的‘鸭血粉丝汤’吧?”
“……当你们没有提的时候，我竟然都没有发现，今天!竟然只有一碗汤!”
“之前的我其实是很好满足的，可，小主播的‘豆腐宴’和‘火锅’彻底打开了我的胃口……让我再也没有办法满足与这么一小碗的‘鸭血粉丝汤’!你要对我负责!”
“……”苏里觉得这个锅，她完全不想背。
但“盐水鸭”已经做好，不给他们吃，似乎也没有意义。
苏里拿出刚刚已经晾冷的“盐水鸭”，斩成小块，主选鸭脯肉做菱花状，摆上了桌，苏里缓缓开口，“《白门食谱》记载：‘金陵八月时期，盐水鸭最着名，人人以为肉内有桂花香也。’。”
“这就是‘盐水鸭’，又称之为‘桂花鸭’。它虽然味道简单，本真，但做法却有些繁复，四步‘熟盐搓、老卤复、吹得干、煮得足’，最后的‘盐水鸭’皮白肉红油润，肥美咸香味醇。”
苏里说的有些文绉绉，不是每一个人都能听懂，但面前的“盐水鸭” 却是每一个都能看的到。
主要是鸭脯肉，就显得十分肥美。和“北京烤鸭”比起来，“盐水鸭”太低调了，皮白油润紧绷，内里肉质细嫩微红，香味也被锁在内部，让人闻不到。
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