牧子语想起她曾经看过的一本穿越文上的女主就是让人拿黄豆换豆腐的情节。
“黄豆换豆腐?可是一斤黄豆才两文钱啊?这不就赔本了吗?”村长一听急了。
“可是一斤黄豆能做十六块豆腐啊!”牧子语心说，我像那么傻得人吗?
“啊，这么高的利润啊?”村长先是吓了一跳，然后就又有些兴奋的搓了搓手，道，“成，这个事我接了。”
“村长叔，这做豆腐的关键是点豆腐，所以一定要找一个你信的过，嘴巴又严实的人来学，不然这豆腐生意可就难做了。”牧子语要把丑话先说在前面，“还有所用的黄豆一定要是好黄豆，不能有坏的，发霉的，否则做出来的豆腐就不好吃了，不过，这豆腐简单好做，说不得用不了一年半载就有人研究出来了，到时只要我们村的豆腐质量过关，口感好，人们也会首选我们村的豆腐。”
“别人怎么会知道这豆腐是我们做得啊?”村长问道，霍焱珏也好奇的看着牧子语，真期待她还有什么新奇的想法!
“咱们村叫河边村，以后豆腐坊就叫河边村豆腐坊，若是有人从咱们这里进豆腐卖，一定要让他们说这是河边村豆腐。
如果有人想学做豆腐的法子，只要他们愿意出钱，又离咱们村有一距离，那就把制作豆腐的方子卖给他们。
反正就算咱们做一天豆腐，能卖的范围也就方圆十里，豆腐隔夜就不新鲜了，所以把方子卖给远地的人也能赚到钱。”
村长是个聪明人，听牧子语一说就明白了。
“那我去叫我大儿和她媳妇吧，你们俩在家稍坐。”村长说着就出门了。
牧子语自打来到这河边村，就没怎么出过门，所以和村长家的儿子儿媳也不太熟。
“大栓哥，大栓嫂都是老实人。”霍焱珏说道，“蔡大叔还在世的时候告诉我，村长家有四个儿子：
大儿子大栓，两口子老实能干，留在村里种地加以后给村长两口子养老，二儿子二栓，嘴甜会哄人，能说会道，早年是个挑担子的走货郎，后来成亲后在县城开了家杂货铺子，听说生意还不错，三儿子小栓，在县城酒楼里跑堂，小儿子栓子现在正在我们家里玩。”
霍焱珏难得幽默了一把，牧子语却听得目瞪口呆，村长家……果然，人丁兴旺，“可是为什么都叫栓……”牧子语说完赶紧捂住嘴，怎么又把心里的想法说出来了?
“呵呵~”霍焱珏低笑，为牧子语解惑道，“其实，村长家的大栓前面也有过两个儿子，却都先后夭折，后来了一个游方道士告诉村长，他们家他的儿子都必须叫栓，才能把孩子性命栓到世上，否则会因为命太好而留不住。”
迷信，绝对的迷信!牧子语在心里说道，可是却又有些相信了，因为这世上有太多无发用科学解释的实物了。
两人说话间，村长领着大栓两口子回来，对牧子语和霍焱珏说道，“俊山，俊山媳妇这做豆腐需要准备些什么吗?”
“先到我家吧!到时候我说你们记下来就好了。”牧子语和霍焱珏也站起身来，和几人一起来到霍家。
刚进门，就听见牧柔喊道，“爹爹，娘亲你们什么时候出去了?”
呵，感情他们出去的时候小丫头根本就没注意到。
这时，栓子也看到了村长一行人，挨个叫道，“爹，大哥，大嫂，大哥一会儿让小狗子也来这和我们一起玩吧!”
“哎，一会儿我回去就叫他来!”大栓三十多岁的年纪，有一儿两女，大女儿已经出嫁了，小儿子小狗子和牛儿年纪差不多大，淘气的很，但却格外听栓子这个小叔叔的话，有栓子看着也出不了什么大事，并且从他们的交流里可以看出大栓十分疼爱他这个小弟弟。
“栓子你看着弟弟好好玩，我们跟你俊山大哥和你俊山嫂子去说点事哈。”村长交代道。
“知道了爹!”栓子应声。
牧子语和霍焱珏领着几人来到屋后，穿过打通的那个拱形门，来到了隔壁的厨房。
黄豆是牧子语提前泡好的，牧子语边把泡好的黄豆倒入石磨里，边转动边加水。
霍焱珏第一见豆腐的制作过程，牧子语添第二次黄豆的时候，霍焱珏接过她手里的摇棒，转动石磨，道，“你说我做!”
牧子语也不和他争辩，就细细的跟村长几人说起泡黄豆的时间和水的比例，滤豆渣的劲道和布料的粗细，煮豆浆的火候，添水的多少，撇去上面的浮沫，倒入按比例稀释的石膏水，到最后的装模具压制成型。
“这些豆渣不管是加些面粉烙饼子，或是拌上面粉调料上锅蒸都好吃，豆渣还能喂猪和鸡、鸭等，吃了上膘快，生蛋勤。”牧子语家的豆渣可从来没扔过，“以后，等村里的豆腐坊开起来了，豆腐渣多了咱们还能在村里办养猪厂，养鸡场，靠河边的地养鸭。
咱们村里有钱了，就往东卖地，离河边远远的，以后再也不怕涝灾淹地了，在地头多打上几口井，吃水浇地也方便，村里专门卖一块地，都盖上统一的青砖大瓦房。
村里条件好了，还怕那些大小子，小姑娘找不到好媳妇，好婆家吗?”
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