“对啊,难道我和弟弟也是二叔从部队里抱回来的吗?”就像他们三叔是从小桥沟捡的一样!
聪明如宛静妹子都产生了疑惑,对于自己的由来迷惑不解!
“哈哈哈!”
这话一出,众人再也忍不住,蓦地爆笑。
要不是三胖惦记着吃,打断了大家的笑声,金月宝今天估计真要找个石头缝钻进去了。
“乖,婶婶给你炒田螺吃!”
回过神来,金月宝看着这小胖子的眼神就充满了欣慰。
当下俩人也不再打趣,一起走进了厨房。
上次张爱华已经见识过金月宝的手艺,并且还趁机学会了几道菜,因此,厨房里备着的清蒸排骨和回锅肉,还有辣椒炒鸡蛋的食材便由她来做,金月宝则是偶尔再提点两句。
至于她自己,则是打算做一道爆炒田螺。
这东西在南方的乡间地头还算是比较常见的,但很少有人专门捉来卖,今天是他们赶上了,恰好看到一个小姑娘提着竹篮,看样子是要卖进供销社,被他们撞见,正好买了下来。
虽说这个季节的田螺远不够肥美,但要是做好了,那滋味儿也是美得很!
把新鲜的田螺剪去螺丁,用撒了少许盐粒儿的清水浸泡半小时,吐干净沙子,然后备用。
许是小姑娘拿出来卖的,所以这田螺是早就处理干净的,只不过到底是自己家吃,金月宝不放心,这才又洗了一遍,顺道过了过热水。
处理好田螺,接着开火烧油,待油热之后,将切好的姜片、蒜蓉和八角下锅爆香,接着放入干辣椒,自制酱料等开始翻炒,直到炒出那股辛辣扑鼻的辣香之后,再将控干水的田螺一股脑的窜进锅里,用铁铲飞快的翻炒。
炒至七八分熟之后加盐和白酒去腥,再焖上个四五分钟,一道辣香可口,引人口水直流的爆炒田螺就做好了。
那滋味可说得上是劲爆!
明明辣椒呛的人涕泪横流,但又忍不住不去尝那爆香的味道。
“我尝尝,阿嚏阿嚏!”
小胖子在门外守着,蓦地闻到这股陌生辣香,没忍住撩开帘子钻进个头来。
到底是要炒辣椒,担心孩子们受不了,所以刚一开始金月宝便把他们撵出去玩儿了。
眼下瞅着这一颗脑袋挂在门帘上,顿时哭笑不得。
“三胖,有没有规矩!”
真是个吃货,张爱华气得眼皮直跳,但是又不好意思骂儿子,别说,要不是儿子先问出口,下一句她就想去尝尝了。
“没事,就当帮婶子尝尝咸淡!”
金月宝不由失笑,田螺这东西处理起来比较麻烦,因此,她之前倒是没做过几次。
“没问题,尝咸淡我最拿手!”
李三胖立刻开心的走进来,无视自家娘亲的视线,拿了削尖的木棒将螺肉挑出来,放进嘴里,咯吱咯吱的嚼着。
“香,香!吃起来咯吱咯吱的,啧啧。”
吃完一只田螺,李三胖没忍住又把螺壳放到嘴里嘬着,那股鲜嫩的味道馋的他恨不得把壳子都咬碎了吞进肚子里。
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第42章
“李嫂子, 在家吗?”
正在这时,门外突然传来清脆的叩门声。
“哎,这是谁找我?”
张爱华连忙解下围裙,出去开门,老太太已经把人迎了进来。
“杨经理啊, 快进来快进来。”
杨志华是食品厂的负责人, 李家人多, 每到过年的时候都会到食品厂去批发一些吃食,这么一来二去也就熟了。
“我是想找小金妹子的, 她应该还没走吧。”
眼下天色已晚, 杨志华也拿不准人还在不在, 当下就是来碰碰运气, “嫂子知道她今儿住哪儿吗?能不能带我去找她?”
“哦,你们别误会, 我是为了食品厂的效益来的!”
到底是一个大老爷们,找人家一个小姑娘, 可得解释清楚, 免得让人误会。
“我在这儿呢!”
金月宝刚把田螺收拾好,听到这话连忙走出来,寻思着是不是杨志华跟领导申请两分钱一斤湿料的事情有了着落。
“弟妹,我来找你是有要事商量!”
杨志华见到正主,连忙走了过去,边走边拿出自己揣在兜里的鱼滑。
“这是你下午送给我的,我拿回家之后, 你嫂子煮了煮,这味道那叫一个鲜美啊!不瞒你说,我今天过来,是想问问你有没有跟咱们食品厂合作的意向。”
杨志华激动地道:“咱们厂子已经好几年没出过新产品了,上头领导也正催着呢,我觉得吧,你做这东西可以尝试一下。”
这是打算跟她合作开发鱼滑去卖?
金月宝定了定神,觉得这事情来的太突然了,不过倒也不是坏事!
这个年代是不允许有私人企业的,所有的工厂都属于国有制,换句话说,虽然这个食品厂比较小,但拿到后世去看,那也是国企啊,有国家保障的正规机构。
“杨哥这个提议的确不错!”
金月宝挑挑眉,突然有了一个很大胆的想法:“不过据我所知,做这个鱼滑的话,需要大量的鱼肉和虾仁,咱们这边虽说临海,捕鱼的人也不少,但却没有固定产量的鱼虾,要是做起来,恐怕不便!”
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