躲到厨房，顾想容给温柏泽发了一条感谢消息，然后就毫不留情的把西兰花给拆了，拿出西红柿，洗了一个立马咬一口，果然是汁多酸甜可口。
把西兰花和西红柿泡进水里泡澡后，顾想容还拍了个照片，传给了温柏泽。
发完后，顾想宴来了电话，告诉顾想容，那个比赛是真实的，让她放心参加。
顾想容想了下，一直以来，她都是自己一个人瞎摸索，加以前的理论经验，她到底没学习过，刀工和手法上还是有欠缺。
现在自己厨房都是自己一个人说了算，她怕自己到了比赛现场，很可能就漏了馅。
在厨房里琢磨了一下，顾想容决定报一个烹饪班，跟着老师系统的学一学。
她要报一个，也好被江佩报一个。
想到就要做到，她赶紧从厨房出去，拉上江佩把自己的想法告诉她。
江佩眨眼：“我就弱弱的问一句，要钱吗?”
顾想容大手一挥：“我给你付，就当店里给你学习了，不过，咱们以后可要签合同的，你可不能学完跑了。”
江小佩笑了，傻子才走呢!
姜多羡慕极了，友赶紧去学习。贺涟漪则是大包大揽的把找名师烹饪班的事交给她去办。
顾想容在店里每个小可爱脸上转了一圈，高兴道：“给你们做饭去!”
*
下午的营业时间是三点到六点，不提供晚餐，只是下午茶点心。
菜单：玫瑰花饼，冻酸奶芝士蛋糕，荷叶茶，蜂蜜柚子茶。还搭配了些果酱和小菜卖。
因为饼皮稍微花费的时间要久，顾想容一吃完午餐便开始动手，江佩照例跟在身边。
她先将先前腌渍好的玫瑰花酱拿出来，让江佩将罐子里的玫瑰花瓣取出来，她来把花生米炒熟，然后碾碎。接着取出糯米粉，把玫瑰花瓣和熟花生碎一起放进糯米粉里，搅拌均匀，搓成一个个小圆团，搓够供应下午的量，放进冰箱里冷藏。
花饼的面皮分成两种，一种水油面，一种油酥面。
“帮我把冰箱里的猪油拿出来。”顾想容把中筋面粉倒进大盆子里，喊了江佩一声。
江佩赶紧颠过去，把早两天就准备好的白色猪油拿了出来。
只见顾想容挖了几大勺猪油进盆里，又加上白砂糖和热水，然后开始揉面，这是在做水油面。揉和好后，她给江佩分好面段，让她搓成小圆团。
“搓好后，放在这个下面。”顾想容拿了一个大的湿纱布铺在干净的流水台上，让江佩把水油面小圆团放在湿纱布下面。
江佩点头，认真的搓着面团。
油酥面直接用中筋面粉调和猪油揉成团，让也搓成一个个小面团。
油酥面搓的面团要比水油面的大，要能包裹住水油面团。
第75章 冻酸奶芝士蛋糕
江佩搓着面团, 顾想容取出奶油奶酪加白砂糖放在大盆里打发成光滑的糊糊，打个几盆分别加上蛋黄和朗姆酒柠檬汁和酸奶，调和成芝士糊。随后她将温热的牛奶淡奶油和吉利丁片加入其中，搅拌均匀，淡淡的奶香飘散在空气里。
从冰箱里把事先用黄油和饼干碎搅拌好，装入模具里的饼干底拿了出来, 把芝士糊倒进饼干底上, 将准备好的所有模具里装好芝士糊后，再放入干净的冷藏柜。
冻酸奶芝士蛋糕和没玫瑰花饼是交叉着做的。
玫瑰花饼这边，她将搓好的油酥面团擀成面皮, 把水油面放在其中，沿边收拢包裹住它, 然后再将接口按平，再用擀面杖将面团擀成长椭圆的面皮, 擀好后从上往下卷起, 接着重复再做一次。
顾想容负责擀, 江佩负责卷。两个人做起来就会比较快，一个多小时, 面皮就卷好了，顾想容将卷面块从中间一分为二，分成两个面团，再将面团擀开，成一张张圆饼，饼皮边缘手指转着捏薄, 然后把冰箱里的玫瑰花团拿出来，放进其中，包起来。
基本的玫瑰花饼的雏形已经好了，接着反复用手搓圆，轻轻压扁，再将红曲水装进蛋糕裱花袋里，在饼面上写一个禾字，用在饼面上戳一圈小孔，然后放在烤盘上晾一下。
禾字定型后，将玫瑰花饼分批放进烤箱里。
余下的两款茶，就比较简单了，做完了后，顾想容和江佩都累的不行，扶着腰靠在流水台边喘气。
“哎哟，哎哟，不行了，师父啊，你赶紧再物色个人，就咱们俩肯定不行的。”江佩就差把舌头伸出来喘息了，看着满厨房的食物，叫苦着提议道。
顾想容想想也是，现在客人比较多，她做的食物份量根本跟不上客流，所以她们每次都是提前关门的。
对此，不少客人都抱怨过，不过顾想容本就没打算跟上客流，物以稀为贵嘛，不过现在这样，她比较累就是了。
“可以，你发个招聘信息。”她同意了江佩的提议。
江小佩放松了下来，从冰柜里拿了个冻酸奶出来，用叉子叉了一块入嘴，“哇，好香，好吃!”
顾想容也跟着去看了下，芝士糊已经凝结定型，她把拿出来用热毛巾敷一下，准备脱模。
江佩吃着蛋糕，打开烤箱给玫瑰花饼翻个身。
开业时间到了，客人们陆续进店，前堂开始忙碌起来，后厨反而安静了下来。
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