叶雪英在店里忙了一天，打扫干净房子，又去附近的菜场买了些鸡鸭鱼肉米面。
她回到叶家庄，找会木匠的十五叔做了块新匾。十五叔就是当年送她木板当床的人。
她用红漆自己在匾上面写了一店名：叶氏私房菜。
十五叔看了，笑问：“雪丫头，你这是要开饭馆？”
叶雪英含笑点头，说：“我准备到南阳去开家饭店。”
十五叔瞪大了眼睛，吃惊的说：“雪丫头，你不得了啊，能到南阳开店了！”
在村里人看来，能搬到镇上去的人都是大人物了。叶雪英敢到南阳去开店，这超出他们想象了。
叶雪英含笑道：“一家小店罢了，十五叔有空到南阳，一定要到我店里坐坐吃顿饭。”
十五叔笑呵呵的答应了。
他说：“开店是大事，雪丫头，你要不要请客啊？”
叶雪英想了下，似乎按风俗是要请客的。她点了点头。
十五叔提醒道：“别人不请也就算了，族长那你可别忘了。”
叶雪英对族长没啥好感，只从秀才死后，族长对她家就漠不关心，门都没上过。
族长当然是有原因的，他盼了二十多年，村里终于出了一个秀才，他很热心的从族里分了不少好处给叶秀才，给族里最好的地，发动族人捐钱供秀才去应考，又发动族人给建了大房子，一心指望他高中，好带携族人。谁知叶秀才屡试不中，后又生病死了。他因这些事，没少被族人埋怨。
他觉得对叶秀才的投资，是他人生中最大的污点。因此就不愿再理会叶雪英姐弟俩。
风俗上，族里无论什么喜事，谁家请客都要请族长，还一定要请他坐首席上座的。
叶雪英派小弟出马，去请了四奶奶等十家对叶村姑颇照顾的族人，犹豫了阵后。她亲自出马，来到族长家。
族长家比她家大，是村里最气派的房子，就在村中心。族长家是个由八间青砖大瓦房组成的两进大院子。
见到族长，叶雪英行了个福礼，取出张大红请柬，说：“族长，我准备到南阳去开家小店，走前请你吃顿便饭。”
族长看了看请柬，吃惊的说：“你要到南阳去开店？”
叶雪英含笑点头。
族长知道叶雪英最近在镇上卖馄饨，赚了不少钱。他感慨的说：“雪丫头，你行啊！秀才要知道你这么能干，一定会含笑九泉的。”
叶雪英呆着脸，说：“这也要感谢族长和族人们帮衬。”
族长含笑点头说：“这是好事，到时我一定到。”
他虽没管叶秀才家的事，也没禁着不许族人帮衬。叶雪英能到南阳开店，在他看来，这确实是好事，起码族人不用再救济这姐弟俩了。族里甩了一个大包袱有没有？
知道叶雪英要去开店，跟叶雪英来往密切的十家人就起了心思。以前叶雪英挑个馄饨担子，大家没法沾光。现在她要开店，少不了人手。在他们看来，这就是个好机会。
叶雪英这么会赚钱，让孩子们跟着她去，帮着她干活，雪丫头还会亏待了族人不成？
叶雪英没办法拒绝，这些人昔日都对叶村姑有恩情。她要拒绝了，会被人骂忘恩负义的。她也觉得族人更可靠些，就在十家人里选了六个小伙，两个少女。两个勤快的少年和少女，她是准备放在后院帮厨打杂的，他们都会烧菜做饭。另外四个嘴皮子利索的，她是准备放前面店里跑堂的。
第14章 请客
她给每人开了一百文一月的工钱。四奶奶对她最好，她的孙子铁根在镇上一家饭店当小二。叶雪英就请铁根去当掌柜，开了每月二百文的工钱。
那八人和他们的家人都很满意。包吃住，一年的工钱能有一两二钱银子，这种活在镇上都找不到。他们知道，这是叶雪英看他们这几年照顾她们姐弟份上，特意开的高工资。
听说了叶雪英给那八人开的工资，村里许多人都眼红了。但眼红也没办法，叶雪英收满人了。一家小饭馆，雇了八个人，这已经超额了。
挑了个吉日，叶雪英在村里祠堂摆了十二桌酒宴，自己亲自动手，准备做十二道菜。
通常请客是要请厨师来掌勺的。但这种大厨往往开口就要一两银子。
叶雪英不舍得花这个冤枉钱。什么厨师有她厉害？
开始炒菜时，四奶奶见没有厨师，便埋怨道：“雪丫头，你忘了请厨师吗？”
一会酒宴就要开始了，现请厨师都来不及了。
叶雪英含笑道：“不请了，我自己来。”
四奶奶惊奇的说：“你会炒菜？”
四奶奶本以为叶雪英去南阳是继续开店卖馄饨等小吃呢。
叶雪英拍胸脯说：“当然会啦，我在家可是天天炒菜的。”
四奶奶等人一脸的黑线，你家有什么菜可炒的？除了野菜还是野菜。
叶雪英知她们不肯信，忽悠道：“菜都是一样的，我炒得菜好吃得不得了。”
四奶奶哪里肯信，叹气说：“哎！还是我来帮你炒吧！”
四奶奶炒了一辈子菜，她觉得自己的厨艺虽不算好，至少不会让人觉得难吃。现在没厨师，自己只好勉为其难，出手替雪丫头帮个忙。
52书库推荐浏览： 穿风衣的山鬼 爽文 腹黑文 系统