秦王府去年倒霉,一个福字不得,曲天歌也被剥夺了年初一进宫年宴的机会。
今年皇上倒是恩宠不断,前一阵处置了吴太医恩宠了秦王府,如今这赠福字,也是给秦王府赠的十分体面,不比乾王府瑞王府,却比晋王府宣王府等多了好几幅。
而用的绢布,也是以丹砂为底色,上面还绘有金云龙纹,彰显皇室身份之尊贵。
刘管家欢喜坏了,大约是去年的年过的太为惨淡,今年皇帝的恩宠叫大家受宠若惊,欢欣鼓舞。
第二卷 第三百零七章 入乡随俗
十几副字,光是大门口左右两扇门上,就贴了两个。
天心楼大门自然也贴了,还有裕丰院。
而会客大厅,自然更是要显摆,这可是来人最多的地方,刘管家足足贴里会客厅四面墙壁,才觉得满意。
余下的,也都贴在了各处显眼地方。
曲天歌觉得太过招摇,唐十九却觉得挺好的。
你病的半死不活换来的恩宠,难道要藏着捂着不叫人知道。
年三十,一大早,秦王府因为皇帝赐字,一直沉浸在洋洋喜气之中。
唐十九也没得闲,作为当家主母,曲天歌当了个甩手掌柜,所有事都交给了她。
主子亲手做的素馅饺子,是大梁过年家家必备。
饺子一般是年三十做好,守岁到年初一,第一口要吃的东西,而且必须是素馅饺的。
唐十九上辈子厨艺不好不坏,能对付着自己吃。
这辈子继承了前任的记忆,记忆里的唐十九因为在唐家不得宠,经常被下人奴才呼来喝去,待在厨房帮工的时间也不少,自己又喜欢下厨,所以这厨艺还算可以。
之前芈如罗让她帮帮芈如风做几个小菜通过考试,也是知道她厨艺了得,故而才来求她。
唐十九上午被刘管家拉来拉去贴福字,下午就在厨房待着。
厨房里热热火火,很有年节的气氛。
总厨已经帮唐十九码放好了素馅饺子所需要的所有菜品,供她选择。
新鲜的冬笋,泡发的香菇,削了皮的荸荠,洗干净的白菜杆子,还有十七八种各色蔬菜。
碧桃看的发昏:“小姐,咱们这素馅饺子要怎么做,您会做吗?”
“会啊,饺子而已,就算没之前十六七年的记忆,这玩意也难不倒你家小姐我,在部队里的时候,我们经常包饺子。”
“部队?”
“呵呵,梦里,在梦里,经常包。”
碧桃嘴角抽抽:“呵呵,奴婢在梦里,还经常飞呢。”
“你现在可以爬屋顶往下飞一个,保不齐就飞起来呢。”
碧桃自然知道唐十九又拿她打趣,翻了翻冬笋:“奴婢倒是爱吃笋,弄个咸菜笋丝炒年糕,味道极是好。”
看碧桃边说边流口水,唐十九放下了手里的活:“一早上跟着我忙东忙西,午饭也匆匆扒拉两口,饿了吧,小姐给你炒一个年糕。”
“不不不,咱们还是赶紧包饺子吧,虽然饿了,可厨房好多下脚料可以吃,奴婢随便就能填填肚子。”
“一年到了最后一日,干嘛这么随便,过来个人帮我切年糕,记得切成手指条状的,我不要片状的。”
碧桃心里直感动:“小姐,您真要给奴婢做炒年糕啊?”
“是,还给你做特别特别好吃的炒年糕,先收好口水,丢人。”
碧桃吸了吸口水,笑的憨厚。
唐十九受不了她那傻样,给她派了一些活:“去找咸菜,要萝卜菜腌的咸菜,还有牛肉,还有大蒜叶,豆腐干。”
“好嘞,小姐。”
唐十九等着要的食材全整齐的码放在了跟前,拿起菜刀开始切笋丝,牛肉和豆腐干。
第二卷 第三百零八章 大展厨艺
碧桃站在跟前,看着她熟稔的刀工,一脸膜拜:“小姐,您看上去真像那么回事。”
“呵。”
切好菜,年糕切的比较多,唐十九也想贪嘴吃一盘,于是菜也准备的很丰盛。
坐锅下油,油温渐渐升高,她动作麻溜的倒了牛肉丝进去,稍许翻炒,肉丝变了色,她就乘出来装了盘。
“小姐,这就好了,牛肉会不会太生了。”
“一会儿还要一起炒的,生牛肉加早了容易老,加晚了血水沾的到处是难看,先炒半熟了备用,懂吗?”
“好厉害的感觉。”
碧桃两眼冒着小星星,对唐十九更是崇拜了。
唐十九重新起了油锅,放了少许油,煸炒了冬笋,冬笋若是做的不好,容易涩口,唐十九早早用黄酒稍作浸泡处理,如今一煸炒,酒香四溢,勾人馋虫。
边上已经围观了不少“看客”,女主子第一次下厨谁不想凑个热闹瞧上一番。
唐十九今日显然大出风头,虽然只是个简单的雪菜笋丝炒年糕,可她炒出来的,却别具特色。
一大盘热乎乎出锅,人人都在吞咽口水。
雪菜的酸香本就开胃,搭配上牛肉的鲜香,蒜叶的香,看着都觉得很好吃。
唐十九起锅前还稍微放了一点点糖和一小勺子熬煮好的牛骨头汤。
这两样都是叫整盘炒年糕提鲜增色不少。
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