林觅也跟着弯腰低头钻进去, 还说着：“似乎是知道的, 历史课本上有一笔带过。”
“虽说书上记载的是南北两边战乱, 但其实北方更加地广人稀, 人口少得可怜，更多的时候是中部和南方在打，爸爸小时候经历过战争，这座水塔也就是当时战争末尾修建的, 建造这么高其实主要方面还是为了占据辽阔的视野。”长辔回身把小铁门又锁上, 带着林觅继续往上走。
林觅明白了。比利镇镇中央也有个特别高的水塔, 和这个差不多，但样式更简单，外面也更陈旧。他本来只是以为给小镇街上的小门面们当备用水池，现在想想大概也是当时的战备。
“战争过去之后，水塔的主要职能则变成了储水，这里面蓄有几百吨水，不过自打妮学画画之后，这里就变成了妮可远眺采景的地方。”一直沿着水塔绕圈上阶梯，长辔微微有些气喘。
林觅看了眼四周，还没上到顶部，往四边看视野就很开阔了，他不禁开始期待上面的风景了。
“我小的时候其实是不禁止人们上水塔的，但经过这么多年的发展，农庄里的长工们大多结婚生子，成群结队的小娃娃们天天在农庄里跑来跑去，爸爸就在水塔中间装了个铁门，毕竟不安全。”
终于到了顶层，长辔侧了侧身子，林觅便可以看见前方一望无际的辽阔平原。
秋天的风十分豪爽，风大手一挥便是一片片的金色水稻波浪翻滚着，摇曳着，像一条怒吼着的巨龙。
“真是让人震撼的美景！”林觅感叹，他上前一步，两手按着栏杆继续远眺。
站在上面，来时跑车飞驰的水泥路也模糊了，只能看到一条条细细的线把稻田分隔成一个又一个的矩形，田间地头隐约还有小黑点在动着。
“那是机械车，他们在采样检查，”长辔为林觅介绍道：“这种车是爸爸今年才引进的，可以自动采集标本进行化验，得出植株是否健康、需要补充什么肥料的结论。”
林觅目光又被天空中的来回盘旋着的飞机吸引了，飞机很小，飞得也比较低，是典型的农用飞机，机身很简陋，甚至门窗都大开着，站在水塔上似乎还能看见飞机里面操作员。
“飞机在往下撒些什么？”林觅指着问道。
“有吗？”长辔仔细看了看，只能从飞机的大概动作上判断确实在抛洒着东西，她倚着栏杆解释：“大概是化肥、或者在喷洒农药吧，南方种植园早就开始采用这样的方法了。”
林觅突然感觉，跟许氏农庄比起来，自己的牧场实在是太太太太简陋了！
听了林觅的话，长辔再次噗嗤笑出来：“现代化的农业就是这样，南方种植园的奶牛厂似乎更先进，他们的奶牛从不在室外活动，从生到死都在一片小小的水泥方寸间，每天重复着机械的吃草、被挤奶的牛生。不过网上都在吐槽南方牛奶难喝、味道寡淡之类的，好像和这个有关系。”
“是这样的，”林觅点头：“首都超市的牛奶分两种，南方牛奶很便宜，打折时甚至三升才只要一刀。中部的牛奶就很贵了，差不多得五六刀一升，价格还很傲娇，基本没见过打折的。”
听到这，长辔不禁好奇了：“听飞利浦叔叔说你在首都是个富商的孩子，怎么对普通超市这么清楚。”
“……”林觅无言。
毕竟是学经济的，他刚穿越来时有一段时间沉迷于研究帝国货币的购买力，再和地星做对比，再加上他要了解社会，就经常往各大超市乱跑。
“看来是有得必有失，南方奶牛厂用质量换取数量，他们主要针对的应该是低产阶级，而比利镇上的肉牛我听爸爸说似乎是针对中产阶级的，所以你根本不用自惭形秽。”长辔开解道。
林觅乐了，他的牛所针对的可不是中产阶级，而是高产阶级！
“你是个很棒的聊友。”林觅冲长辔再次邀请：“你说的很对，我的牧场出产的牛肉质量确实非同一般，到时候请你尝尝最棒的雪花牛肉。”
“雪花牛肉？”长辔有些吃惊：“你牧场的肉牛已经达到这个标准了吗？可真是了不起。”
林觅有些自得，他点点头：“主要得意于牧草。”
“那也很了不起了！”长辔惊道：“我已经对美好牧场之旅迫不及待了。”
牛肉大致分为三个等级，南方的牛多是养殖场出来的，就像是长辔所说那样，那样出来的牛肉质量并不好，肉质又柴又老，一般是卖给低产阶级收入者或者是金拱门这样的快餐连锁店。
快餐店会用一些嫩肉粉之类的东西，然后牛肉在工厂经过加工，再冷冻运输到全国各处，售卖之前经过油炸之类的烹饪手段，最后再撒上香料以掩盖肉质本身的不足。
第二个等级就是瑟亚他们这些老牧场主经营下的肉牛，这样的牛肉比较接近原生态，牛在牧场上有充足的锻炼，肌肉非常有嚼劲但又保留一定的脂肪，一般中产阶级会在超市买这样的肉。
而林觅所说的雪花肉则是最高一阶，这样的牛肉里面红白相间，红色的肌肉和白色的脂肪相互交织着，非常漂亮，而吃起来更是肥嫩可口，是各大高级餐厅里牛排的唯一用材。
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