“好啊。”温宁也含笑点了点头。
说话间，两个人就一同来到了灶台前面，拉开架势，准备比赛。
其他人见状，忙都退开来，将灶台前的地方让给他们。
家里许久都没有过比拼厨艺的事情了，宁老爷子看起来简直比两个要比赛的小辈还兴奋，叫洪炳文搬来一把椅子，就坐在厨房里观战，待会儿再顺道再品鉴，一举两得。
第2295章 ：辣子鸡
而宁家其他人看到宁老爷子都不走，也就都不肯走了，一群人在宁老爷子身后站成一排，目光炯炯地盯着前面那两个人。
温宁和宁雨柔双双穿上围裙，洗了手，各分了一只鸡腿，拿好了其他辅料，就开始比赛了。
与川菜的辣子鸡不同，枣庄辣子鸡更注重鲜、辣、香、嫩，多汁，所以色艳味重，选取当地小公鸡，加大量鲜辣椒、米醋爆炒，鲜嫩多汁，辣味香醇独特，齿颊留香。
宁家厨房里用料齐全，也没拘着她们都用什么料，所以，温宁和宁雨柔便各自选了自己要用的辅料。
温宁先将鸡腿斩成小块，放了盐、料酒等拌匀后腌制一会儿，然后，去收拾那些薄皮辣椒，这些辣椒就是枣庄本地的，比朝天椒更加富有锅气香味，用来做这道枣庄辣子鸡最好。
当然，如果可以的话，鸡肉的选取也是有讲究的。
最好是当年的小鸡，春末破卵的小鸡，一般中秋前后就可入菜了，这时的鸡肉最鲜美，也更香嫩适口。
今天杀的这只小公鸡，显然不是这种，不过倒也没什么。
毕竟做菜也是讲究天时地利的么，如今中秋早就过了，还能要求什么鸡的大小呢。
处理好了薄皮辣椒，还有葱姜蒜末等，温宁便开始热油了。
等油温八成热左右，将切好的鸡腿块放进去，炸至外表变干呈深黄色后捞起放到一边。
接着，另起锅，锅里烧油至七层热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒一会儿后，便可倒入炸好的鸡块、鲜辣椒，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段、味精、白糖、熟芝麻，炒匀起锅。
这道菜对火候还是很有要求的，炸鸡肉的油温一定要够热，否则鸡肉表面不会很快变干，温宁做这些，完全只凭感觉，而宁雨柔的一举一动，则完全像是丈量好了一样，有着精准的时间分配。
厨房里很快就飘出了呛鼻的香辣味道。
大家看着灶台前面那两个身材纤细的女孩子，挥舞着锅铲，一举一动都非常赏心悦目，她们似乎不像是在做菜，反倒像是在跳舞一样。
尤其是温宁，她身上那种闲适的感觉，几乎通过她的每一个肢体动作，传入到了每一个人心中一样。
许冽早就说过，看温宁做菜，是一种享受。
天赋这种事情，有时候真是很难说的。
温宁和宁雨柔几乎是一同停手的，随着她们放下锅铲，两盘红艳艳的辣子鸡，也新鲜出炉了！
二人一同端着菜，去了宁老爷子面前。
那里已经摆上了一个小方几，正好够她们俩将两盘辣子鸡放上去。
宁雨柔看着温宁那盘跟自己手中几乎没什么差别的辣子鸡，目光微微闪了闪。
这道菜，她很小的时候就学过了，可以说很熟悉了，她原本以为，自己是可以领先温宁很多完成的，可结果，她们竟然几乎同一时间停了手……
不，如果仔细看的话，方才率先完成这道菜的，其实是温宁！
第2296章 ：怎么可能？
别人或许没有注意到，但宁雨柔却注意到了，温宁做完菜以后，站在那等了七八秒的样子，才装盘。
也就是说，她比自己更快完成了这道菜。
这个认知，让宁雨柔像吞了苍蝇一样恶心难受！
她实在不想承认自己比温宁做的慢！
她甚至不敢深想下去，如果她连做菜都比不过温宁，那还有什么能比得过温宁呢？
学习？
听说温宁成绩一向拔尖儿，跟她当初勉强算是中上的成绩可不一样。
找男人？
许冽一家子巴巴地够着温宁，而她巴巴地够着人家，人家理也不理她！
虽然她不想承认，但她自己也明白，这是事实。
一想到这些，宁雨柔就觉得自己的心肝脾肺简直像被人狠狠打了似的，无一不疼！
要说刚开始比赛时，她还是抱着碾压温宁的心态，那这会儿却是不由自主地紧张了。
没错，她害怕了，胆怯了，甚至隐隐想不比了。
可这又哪里由得她呢？
菜都做完了，都送到大家伙面前了，现在说不比，不是等于承认自己技不如人么？
她现在能做的，大概也就只剩下默默祈祷，希望温宁只是花架子，中看不中用了。
宁老爷子开始尝菜了。
两道菜，他都分别尝过，但却并没有急着发表意见，而是叫其他人也都先尝尝。
宁老爷子没说话，大家很难从他的表情中窥探出到底对哪一道更满意，于是只有自己去尝尝。
对于这两道从外表看起来几乎没什么差别的菜，也只有尝了味道之后，才能知道高下了。
……
很快，每个人都尝过了两道菜。
宋敏和温峥是不会品评的，她们也就是觉得温宁做的更好吃而已，但这话，母子两个谁都没有说。
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