小二拍拍胸脯保证。“您尽管点!”
“那么……先来个开胃菜,鱼子酱冰生蚝,再来个普罗旺斯焗蜗牛,汤的话就要松露蘑菇汤,主菜的话……我就点一道苹果蜜汁烤乳鸽吧,甜点上个帕尔玛干酪舒芙蕾好了。”
肖晨迅速的报了一串菜名,然后揉了揉肚子,挥手打发道:“好了,就先这么着吧,你快去报菜,我这儿已经饿得不行了。”
小二听了这几道菜名,真真是一脸懵逼,他全程只看到肖晨的两片嘴皮子一碰一碰的,具体说了什么却全完没记住。
什么鱼子酱?什么生蚝?对了,好像还要吃蜗牛?那玩意儿能吃吗!唯一明白的烤乳鸽,怎么还要拿苹果去烤?这一个是大荤一个是水果,搁一起能好吃吗?
醉仙楼素来是以“无所不能做”为名,只要你点,厨师就能给你做出来,从未让客人失望过,偶尔遇到刁钻的,也能用精湛的厨艺将其化解。毫不夸张的说,只要是京城人士,便没有不知道醉仙楼的,如果想要尝口新鲜的,这里是最好的去处。
可这一刻,店小二却冷汗津津,有些后悔先前说下的那番大话:这位客官点的东西,有的连见都没见过,又怎么可能做得出来呢?
于是讪笑道:“这个……客官……您点的这些……”
“罢了罢了!”肖梨落早就料到对方会有如此反应,大度地挥了挥手。“把你们店里的招牌菜都给我上来,记住是招牌菜,点菜率越高越好。”
“好好好。”小二没料到客人如此好说话,忙不迭的点头答应。“那我就给您来一个滴酥水晶鲙……”
“行了行了别念了,等念完我这都要饿死了,招牌菜,快去传。”
“好嘞——”店小二鞠了个躬,小步朝后厨跑去了。
肖晨美滋滋地等着吃大餐,却看到对面的秦少白脸色比之前又冷了三分。
“怎么了?不过吃你顿饭,怎么还不高兴了?”肖晨托着腮,又圆又亮的眼睛微微下垂,嘴巴一撇,露出一副无奈的表情。“堂堂禁军总领,不至于这么抠门吧。”
“你这人,真是无时不刻不在找麻烦。”秦少白饮了一口茶,说道。
“我哪有!”肖晨迅速反驳。
“不过是点个菜而已,想吃什么就点什么,做什么无故刁难别人。”
“明明是他自己担保,说什么不所不有,点什么都能做出来。”肖晨撇了撇嘴,翻了个大大的白眼。“海口夸出去的时候就要能想到有这一天,我这是在帮他们找到经营漏洞,饭馆开得再大,也不好这么膨胀不是?”
“嬉皮笑脸,贫嘴滑舌。”秦大少爷倒是很乐忠于给肖梨落盖帽子。“你点的那些东西,怕是翻遍了整个京城的酒楼,也没有一家能做出来。”
“没有酒楼能做出来不代表没有!”肖晨反驳,然后胳膊肘搭在桌上,手托着下巴看着对面的秦少白,忍不住勾起了唇:“我就能做出来,你要是好好求我的话,我做给你吃啊!”
“信口开河,不知所谓。”
“……”这怼人的属性是怎么回事儿?看书的时候也没发现啊!
醉仙楼虽说没有法餐,效率倒是挺高,菜很快就上了满满一大桌子。肖晨早已饿得不行,看着这一桌好菜口水都要流出来了。
她迫不及待地拿起筷子,准备好好“调研”一番。
第9章 第九章:品尝古菜,初遇泼皮
这小二也是个持之以恒的性子,见之前不能满足客人的要求,此时便有心挽回一二,十分热络地介绍起来。
“客官,您且听我给您介绍,这道是咱们店的招牌特色八宝葫芦鸭,要将整只鸭脱骨且保持外皮不破,再灌以八种内馅,而后将鸭子系紧成葫芦形,再经过炸、蒸、勾芡、浇汁多种步骤,这才能做出这道鲜嫩多汁、咸鲜香醇的八宝葫芦鸭来,二位且尝尝看,是否还和您胃口?”
肖晨忍俊不禁,心想这醉仙楼的店小二业务能力倒是极强,虽只是嘴把式,但是步骤清晰明了,竟丝毫不差。
这道八宝葫芦鸭是暴躁狂的拿手菜之一,肖晨自然也会做,故而很是熟悉。她伸出筷子夹了一口尝了尝,鸭肉鲜嫩,内陷糯软,竟是熟悉的味道。
看到肖晨脸上露出满意的表情,小二欣喜不已,心里的一颗大石放下,继而又指向另一道菜说道:“这道是滴酥水晶鲙,是……”
“等等!”肖晨抬手打断了小二。“让我自己尝,猜猜看。”
这滴酥水晶鲙是麻将大的半透明果冻块,大眼一看里面是一些食材切成的细丝,每块下铺有菱形的火腿片和胡萝卜片,整体被摆成凤尾型,倒是极为好看。
脍是我国古老的烹饪技艺了,孔子说的“食不厌精,脍不厌细”里的“脍”指的就是这个。而水晶脍则是宋朝的名菜,传到现代早已失传,只有仿菜,不知原菜为何。
马上就能吃到正宗的古菜了,肖晨作为一颗厨子的心躁动着,她夹起一块凑到眼前仔细瞧了瞧,里面的食材被切得极细,除了鸡丝外其他的很难分辨,于是送至口中把任务交给了舌头。
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