“说真的,学厨艺真的挺辛苦的,长时间待在厨房里,不仅皮肤会变得不好,身上还会带有一股葱姜蒜的味道,晚晚你真的能够受得了吗?”
这也是马森担心的,洛桐家里什么都不缺,晚晚要是去当一个厨师的话,估计全家没有一个会赞同。
“当然受得了啊,这是我喜欢的事情,哥哥说了,做自己喜欢的事情就一点都不辛苦。”
这可是晟晟常常挂在嘴边的话,晚晚就拿来活学活用了,只要一想到自己能够做好吃的饭菜给长辈们吃,晚晚就对学习厨艺的生涯满怀期待。
杨毅点头:“你能这么想那就再好不过了,太外公可是会监督你的,”
晚晚坦荡荡地:“太外公能陪着我那就最好了,我很喜欢和太外公在一起。”
杨毅被晚晚这一通彩虹屁给拍地神清气爽,脸上的神情也柔和了许多。洛桐偷看了一眼,腹诽着,谁说晚晚不会说话不如晟晟聪明的?
看看杨毅,就知道了,这么一个严肃的老人家都被晚晚哄地眉开眼笑的!
所以说,晚晚平时那么的高冷,难道是因为她平时懒得有那么多的表情吗?洛桐都怀疑自己是不是真相了。
“行吧,你这么说,不觉得辛苦就好,我那时候能坚持下来还是因为师父说了店里不养闲人,才拼命地学习的。”
马森点头,现在他的心情好了许多,也有心思揉面了。因为要做一份全糖和一份半糖的,马森特意揉了两个光滑的面团,面团里还加了少许的蛋液。
揉好的两份面团马森都用保鲜膜裹起来了,放入冰箱冷藏。
晚晚的冻虾早就剥好了,她洗干净手后就在马森的身边打转,试图看清马森的每一个动作。
“小马叔叔,面团要放冰箱里多长时间啊?”
“一个小时,趁着这会儿我们来处理梨子吧。”
马森是头都不抬的,抓过一边的贡梨“咔咔”地就开始削皮。青色的外皮除去,露出里面雪白的梨肉。
马森将贡梨肉切成小丁,晚晚手快地找来一个小碗,拨了半碗贡梨丁给杨毅端过去。
“太外公,这贡梨切地很细了,你尝尝能不能吃得动?”
杨毅看着晚晚殷切地小脸,“谢谢晚晚,这个时候还想到太外公。”
晚晚点头:“那是必须的,就想太外公能够开心,吃到更多好吃的。”
给杨毅送去贡梨后,晚晚又来到了马森的身边,目不转睛地看着马森下一步的动作。
这一步就是炒糖水了,黄油小火融化后,倒入切好的梨丁,加入糖、盐、玉米淀粉以及适当的水翻炒。
在吵到梨丁有稍微的软化时,马森就收手了。
看虾仁已经剥好了,马森又给晚晚安排了一个任务,就是用挖球器将贡梨的果肉挖出一个个的小圆球。
这是他一会儿要做梨味虾仁,这里面就用到圆圆的梨球。晚晚特别喜欢做厨房的事情,这不就坐在杨毅的对面,抱着一个大梨子,认真地挖着梨球。
一个一个拇指肚大小的梨球都被晚晚弄了出来,整整齐齐地码在餐盘里。
第一千零八十四章 梨子派
看着晚晚做着她喜欢的事情,杨毅也不多说什么,让孩子动动手也比较好。马森要做的是梨球虾仁,晚晚吭哧吭哧地掏了有四个大梨子。
趁着晚晚弄梨球的时候,面团在冰箱里也冷藏地差不多,梨子馅儿也炒好了。马森取出面团,擀成了宽宽的薄片。
取出两个披萨盘,将面片平铺在饼盘里,并且切去多余的派皮。然后在上面放入炒好的梨子馅儿,剩下的面片则是被马森切成了宽度为1公分的长条状。
接下来就是马森表演的时候了,马森将这些面片平铺在梨子馅上,并且拼成了网格状。如法炮制了另外一个梨子派,看着并排放好的两个梨子派,马森心里是满满地成就感。
剩下的就是最后一步了,就是在梨子派上刷上鸡蛋液,这个光荣的任务就交给了晚晚,晚晚特别开心能够帮得上忙。
接下来就是入烤箱烤制了,等到派皮表面变成金黄色,香甜的梨子派就算是制作完成了。
看着梨子派被送入烤箱,晚晚对对手指:“要等多长时间啊。”
马森特别淡定:“起码也要半个小时,现在咱们应该开始忙晚饭了,我看看有什么好吃的,目前天气比较炎热,咱们就应该吃清淡一些。”
马森的视线在角落的一筐黄瓜上扫过,瞬间就有了主意:“现在已经有了一个梨球虾仁了,再来一个拍黄瓜,盛爷爷下午送来了三条大草鱼,可以做酸菜鱼。”
看马森安排地井井有条的,洛桐也不说什么,她只需要到点了等着吃就好。
再说杨毅,慢条斯理地吃完了晚晚端过来的梨子丁,马森切地比较细,他慢慢地吃总是能够吃地完的。
倒是晚晚看杨毅慢慢地吃着梨子丁,以为杨毅是真的吃不动,遂保证道:“太外公,等明年我有了自己的厨具后,我就给你做好吃的。”
杨毅看着信心满满的小姑娘,当然不会说拒绝的话。他慈爱地看着晚晚:“好,那太外公就等着以后晚晚给我做好吃的了。”
晚晚点头:“太外公您放心吧,明年就可以了。”
度假中心这边,晚晚顺利地抱上了杨毅的大腿,整体气氛是其乐融融的。
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