大家的思维并不开放,很少去探索新的发展模式。
“爸爸,我们可以从小本生意做起,未必需要多少成本。”
爸爸困了,对小孩的话并不上心:“你别想那么多,你和姐姐只管读书,钱的事不需要你们操心。”
田晞知道他们累了,也不再多说什么,她忽然想起,有时候说服一个人最好的方式就是:让他看见!
她心中有了主意,起身回房间。
戴春红见她房间里一直亮着灯,担心她为了做饭没时间写作业,“小晞,以后回家先把作业写了,晚饭等妈妈回来做。”
田晞远远的回答她:“妈妈,我作业早就做完了,只是现在太热了睡不着就看会儿书。”
“那你到这外面来睡嘛,等会儿睡着了我抱你进去。”
“不用了,我中午在学校睡了好久呢,现在根本就不困。”
娘俩来来回回,戴春红还是不放心,“那你到楼下堂屋里去看书,把吊扇开着,凉快些。”
田晞不愿妈妈心里过不去,只好收拾书本去了楼下。
说做就做,星期六一大早,田晞和姐姐一起去赶集。
到了集市田晞拿出罗列好的一张单子,照着上面的东西四处搜罗,把田悦看得莫名其妙。
“你买这些东西干嘛?咱们家里就有吃不完的蔬菜,你要买也多买点,每样都一丁点怎么吃?”
田晞对姐姐神秘一笑,“我在学校的课外书里看到一种简单的小吃做法,给你们打打牙祭。”
田晞读过的小学和初中都是田悦读过的,那里的图书馆什么来头她知道:两姐妹都给学校捐过书!
村镇普遍对教育不太重视,就算重视很多家长也水平不够,白捐给学校的书自然是五花八门,无奇不有。
菜谱还不算新鲜。
眼见田晞也没动用‘公款’,花的是自己的私房钱,田悦索性随她去。
她自己都还时不时冒出无厘头想法呢,算了吧。
田悦隔那么久回家,自然要改善生活。今天中午做黄豆烧自家养的土鸡,今天买的肉熬了猪油,留着明天炒。
一顿丰盛的午餐过后,家里人都开始了午休。
田晞趁这个时间在厨房里忙开了。
现在一点多,爸妈会看会儿电视,然后睡到四点多起床。那时天气稍稍凉快一点,他们要开始干活了。
按照计划,田晞开始施展身手。
田晞前世有一次旅游,吃过一种十分特别的串串。它的做法非常简单,毫无技术含量,她略加思索,跟老板一核对,果然相差无几。
后来她还自己做过,味道确实能复原□□成。
冷串串:将食材切成均匀大小,过水烫熟,由一根竹签串联,在调制的汤料里过一遍既成。
食材的加工很简单,大土豆切片,小土豆直接串;白萝卜切丝,用卷心菜裹好再切;海带豆腐皮等用水泡发切成均匀宽大的长条;平菇和香菇掰成差不多大小。
她就选取了这么几样十分常见的食材,用的自制简易竹签串好,在滚水里烫熟即可,千万不能烫过头,否则失去脆爽口感。
汤料的制作是重头戏,可谓成败皆在于此。
汤料分两种口味,麻辣和酸辣,区别就在一勺醋。
家里有现成的辣椒油,但田晞不能用,因为家里用的是菜籽油,味道太重,她特地买了一小瓶调和油。
将油烧开,放一会儿去几分烫,把辣椒面放进去搅拌,一股浓郁的香味扑面而来;放入少许花椒粉,适量盐、鸡精、芝麻,辣椒油便制作好了。
田晞拿出两个一模样的汤盆,里面有今天中午煮鸡剩下的汤各两勺。
就着鸡汤加入辣椒油搅拌均匀,其中一份加上少许醋,两份汤底便做成了。
大功告成,田晞将他们小心翼翼的放好,擦去一头汗,笑得开怀。
田悦在堂屋的木椅上小憩,田晞轻手轻脚坐到饭桌旁,继续写作大业。
刚打四点,爸爸当先起床了。
就是现在!
田晞趁他喝茶清醒的时间去厨房把准备好的东西拿过来,然后把已经醒了的妈妈和姐姐也叫起来:“快快快,是不是肚子有些饿了?尝尝我做的串串。”
她满怀期待的望向爸爸和姐姐,妈妈还在里屋磨蹭没出来。
田悦看一眼桌上的东西又躺下去接着睡:“我中午吃得很饱,现在一点也不饿。你做的东西清汤寡水的叫人一点胃口也没有。”
哼!田晞很不高兴的撅起了小嘴。
田建华扶额笑笑,她一向推崇尊重孩子,决定给个面子,靠近一看,“你一中午叮叮当当的就是做这些?”
田晞见爸爸要尝一尝心花怒放,殷勤的拿出两串平菇分别放进两份汤底里:“爸爸你先吃这个!”
田建华尝了一口麻辣味的,细心品尝后双眉高挑:“味道还不错。”
“是吧?!”田晞得意的回头瞪姐姐一眼,“那您再尝尝这个。”
同样的食物,只是变成了酸辣口味,田建华龇牙咧嘴:“哎呀呀这么酸,快给我吃两口先前那个!”
田晞才想起爸爸一向怕酸,赶紧再把麻辣的给他。
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