成都街整条街就是个金字招牌,所以这的铺子才不是一般人想买就能买的,就连摊位的摆放,那都是经过实名登记,确保无误才允许在成都街摆摊的。
余青梅这个刚来巴蜀的,竟然就有嫁妆铺子在成都街,怎能不让人嫉妒嘛。
余青梅本来是不知道成都街出名的原因,也是星褐说过后,两相权衡后,才决定成都街的这家开青香斋,富贵楼的开青衣坊。
毕竟吃食铺子更需要质量保障,所以成都街上的铺子七成都是卖吃食的。
“余姨可真厉害,铺子竟然在成都街上。”刘崇恬兴奋道,“门开着,这是还在装修吗?”
“装修的已经差不多了,应该是在做收尾工作。”余青梅笑道,何苑会兴匆匆的来找自家,那铺子定然是装修完成了。
一行人里里外外都参观了一遍,也都消食的差不多了,就准备回去了。
“我那还准备了下午茶点,青香斋要卖的,让你们提早尝鲜。”余青梅说道。
“这才够意思。”项阳乐高兴道。
除了蛋糕、各种口味的面糕、月饼外,余青梅还让人做了奶油蛋糕和冰激凌蛋糕。
不过没有淡奶油,味道跟前世的差别还是蛮大的,可架不住在这没有奶油蛋糕的古代,那样的拿出来已经是惊为天人了。
为了做冰激凌,余青梅让月黑在这等天气去找冰块来,好在后衙都有地窖,温度比较低,冰融化的慢些,才能做出冰激凌。
为了让鸡蛋和羊奶的味道淡一些,余青梅特地做得水果味的冰激凌和奶油。
蛋糕也不是做得一整个,而是杯子蛋糕,奶油蛋糕就是一层蛋糕一层奶油一层水果这样逐渐叠起来;冰激凌蛋糕也一样,一层冰激凌一层蛋糕一层水果,垒了有三层,装满了一个杯子,最上面摆上几块切好的水果装饰。
还有冰激凌土司,土司内里掏空,掏出来的面包切成正方形小块,一块块的放到土司里,放一层抹一层冰激凌,放一层水果,然后慢慢往上叠,最上面放上一大勺的冰激凌。
冰激凌和奶油都是做得草莓口味的,粉色的奶油十分诱人,红色的草莓、紫红的樱桃也都格外可口的样子。
“这是什么,也太好看了吧,瞧着就觉得味道好。”项阳乐看着面前的杯子蛋糕和草莓冰激凌土司,眼睛不够看了。
“这是什么吃食,我从来没见过。”刘崇恬和王巧霜都同样惊讶。
申茹芸和俞秋燕她们也同样如此。
“尝尝味道。”余青梅说道,“这些是凉的,你们不要多吃,这个是我们新作出来的吃食,你们是试吃者。”
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第八百零九章 雪花酪
“真的,那我不客气了。”项阳乐拿了勺子就去挖杯子蛋糕。
王巧霜则看了看手里的工具,“这是什么?”
“叉子,面糕块,用这个叉着吃。”余青梅笑着解释。
“吃饭工具也独一无二啊。”王巧霜笑着夸赞。
“让特意师傅做出来的。”余青梅回答道。
王巧霜用叉子叉起一块面糕块,底部涂了一层粉色的冰激凌,还有几片薄薄的草莓片,样子格外诱人。
面糕块切得刚好能一口放进嘴里,王巧霜瞬间一个机灵,被冻的,但冰冰凉凉、酸酸甜甜、奶香浓郁的草莓冰激凌让王巧霜瞬间喜欢上了,“这是什么做的,比冰碗好吃多了。”
当然得比冰碗好吃,不过比起前世的冰激凌,还是差了些的,没有淡奶油,只能用鸡蛋黄、羊奶、白糖做,做的时候还得各种小心,不然可能就变成蛋花汤了,失败了几次才成功的,为了提味,加入煮好的草莓酱,搅拌均匀,可要冻起来又是一番功夫,冰窖里足足放了一天一夜才成型的。
现在天气越来越热,拿出来没有多久就开始化了,不容易啊。
“鸡蛋、羊奶、白糖和草莓。”余青梅笑着解惑。
“这个是什么做的,黏黏的但不会散开融化,我吃着就是奶味还有草莓味儿。”项阳乐用勺子舀起蛋糕上的粉色奶油问道。
“就是鸡蛋、羊奶、白糖、豆油,还有草莓做成的。”余青梅说道。
项阳乐点点头,说道,“真神奇,你说的那些我明明都吃过,没想到混在一起既能做成那冰激凌,还能做成奶油,这样完全不一样的,真是了不起。”
余青梅是要开铺子卖的,项阳乐等人就是好奇是什么做成的,至于怎么做的,都不问。
奶油蛋糕余青梅尝了味道,不如冰激凌的好吃,毕竟不是真的奶油,只是形似,其实是蛋白霜,蛋白霜即使加醋,蛋腥味还是有些的;不过余青梅是加了羊奶和草莓酱打成的蛋白霜,更多的就是奶香和草莓味。
可能是余青梅自己吃过正宗的鲜奶蛋糕,那味道已经深刻印入脑子里了,所以有些瞧不上眼,可对面项阳乐、王巧霜、刘崇恬她们可是个个吃得满脸欢愉。
余青梅笑了,大伙儿喜欢就好。
“好了,这凉的可不能多吃,姑娘家不能多吃凉的,对身子不好,稍微吃些就行了。”余青梅拦住还想去拿第二杯冰激凌蛋糕的项阳乐。
“嘿嘿,这不是头回吃,没吃够瘾嘛。”项阳乐吐了吐舌说道,不过也知道余青梅是关心自己,大夏天的,家里人也是不允许自己多吃冰碗的。
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