空间里热水常备着的,林然然把衣服洗了,放在热灶上烘着。
她从果篮里挑了一个皮薄个大的雪梨,削皮后切成小块,银耳泡发后也撕成小块,加了冰糖和一点点盐,放进锅里加水慢慢熬。
烘衣服和熬汤都需要时间。林然然倒了一盆子面粉,挽起袖子开始忙活起来。
面粉里加入酵母、水、鸡蛋黄和花生油搅合成絮状,慢慢用手揉匀,盖上湿布发酵。
在等面团发酵的空隙里,林然然做了红豆沙和奶黄馅两种馅料备用。等面团发酵后再次揉匀,挤掉面团里的空气。直至面团揉得光滑,擀成一长条后切成小剂子。
用擀面杖把小剂子擀平,分别裹入红豆沙和奶黄馅,送入烤箱小火慢烤。十分钟后给饼翻个面,刷上一层黄油,奶香味瞬间在空间里弥漫开来。
三百个喜饼很快就做好了。林然然有意把饼做得小,每个只有鸭蛋大,圆圆润润的饼面是焦黄的,边缘则是一圈白,闻起来香味扑鼻。
这是林然然在山东学到的乳山喜饼,她加以改良,让喜饼的个头变小,加了馅料,口感也更加松软。而且饼面上刷的是黄油,别有一种奶香味。
林然然擦了擦汗。锅里的甜汤弥漫出香气,衣服也烘干了。
林然然出了空间,先往楼下去小厨房看看。迎面却见几个人走出来,满脸喜色,一看见林然然忙收敛了脸色,还往怀里藏了什么东西。
林然然奇怪地走进厨房,却看见了个不认识的女人。
厨房大妈正在跟她说话,看见林然然进来,那女人紧张兮兮地捂住一个篮子,满眼警惕。
大妈看见是林然然,笑道:“没事儿,这姑娘我认识。”
“大娘,这是有客人吗?不方便的话我先回去。”林然然笑道。
“没,没不方便!姑娘你快过来,有好东西!”大娘一副神秘兮兮的样子,拼命凑冲主招手。
林然然只好走进去。
大妈对那女人道:“这姑娘大方着呢,你篮子里还有啥好东西?快拿出来。”
那女人打量了林然然一眼,林然然细皮嫩肉,长得又漂亮,身上的大衣料子笔挺,是个有钱的主儿。
女人这才露出个笑容,揭开自己怀里的篮子盖,笑道:“姑娘,肉夹馍要不要?”
“哦?你有肉夹馍?”林然然眼前一亮。
那女人揭开两层布,打开罐子,只见里头是四五个烙得干干的饼,面上烤得焦黄,剖成两半,里头夹着不知道什么东西。不过一看就跟传统的肉夹馍不同。
林然然疑惑道:“你这不是饼么?怎么叫肉夹馍了?”
那女人振振有词:“这个呀,是咱们这儿的特产烤饼。我这不是听人家说过肉夹馍,叫起来更响亮吗?你要叫饼夹肉,人家不买呀。你别小看了我这饼,正儿八经新面烤的!”
林然然笑道:“那里头加的是什么?”
那女人把饼打开让林然然看,林然然闻到了一股酸菜炒青椒的香味,只见里头夹了酸菜炒青椒末,还夹了两根水嫩嫩的小葱。
那女人得意非常:“我这青椒咸菜可是加了猪油炒的,香得很!”
感情只是加了一点猪油,就能叫肉夹馍了。林然然笑问:“你这饼怎么卖?”
那女人道:“你既然跟大妈认识,我也不诓你,这儿还有四块饼,你给一块钱吧。”
这个价格真不便宜,两毛五一块饼。林然然一眼扫过去,就知道这一块饼也用不了一两的面粉,赚大发了。
那女人看着林然然的表情,忙道:“姑娘,我带了一篮子饼,可都被买的干干净净的,就剩这四块了。你看这天,下着大雨,招待所运不来粮食,每天的伙食可就剩荞麦黑馍馍了。瞧瞧你细皮嫩肉的,肯定吃不了那东西。”
大妈也在旁边帮腔:“真的,姑娘,这个价是比外头贵一点,不过这种天气这种时候,还真没第二家了。”
林然然点点头:“行吧,那就都包下来,但你剩下的那一点青椒咸菜也给我,行吗?”
那女人的罐子里还剩下半碗的青椒咸菜,咸菜是自家腌的,青椒也是自家种的,又不用钱,女人爽快地道:“行,都给你。”
林然然掏出几张毛票给她,跟大妈借了个大海碗装好饼子和咸菜。
那女人得了一块钱,挽着个空篮子乐得合不拢嘴,跟大妈一块走到厨房门口,背着林然然嘀嘀咕咕半天,还推来塞去什么东西。
林然然一看就知道肯定是跟大妈的分成。这种天气这种时机,这女人能抓住机会,狠狠地发一笔小财,头脑也算灵光了。
大妈送走了那个女人,转过身看着林然然道:“姑娘,你还有啥事儿啊?”
林然然笑道:“我……我对象发烧了,我想借锅灶给他煮点汤。”
“对象”两个字说出口,还是有点不好意思。
“嗨,我就说吧,这种天气出门哪有不生病的?烧的怎么样了?严不严重?”大妈关心道。
林然然道:“多谢关心,还好我随身带了一点感冒药,给他吃了,现在捂着发汗呢。”
“哎呦,那你们可得小心着。招待所的被子不够厚,待会儿晚饭后,你来装一盆炭上去烤烤火。”大妈十分热心地道。反正那炭火不用钱,她乐得做人情。
”哎,谢谢大娘。“林然然真心道。
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