想到这里,他只觉得全身热血上涌,为儿子的机遇感到激动。
等这边经营成功,虞城市中心可以再开一家,到时候只怕真的像她说的那样,虞城那些小快餐店的生意,就要被自己一网打尽。
就像当初超市开张,把周围的小店全部挤倒一样。
“姚叔叔客气了。”方明湘见他被自己折服了,谦虚地回答道。
“还有什么地方要注意,你继续说。”姚家和兴奋地叫道。
又提醒儿子道:“你把明湘讲的全部记下来,回头照她讲的,全部改过来。”
这些都是中式快餐经营的精髓啊!
“知道了。”姚正豪原想着记在脑子里就行,见父亲这样说了,只好拿来笔记本,把这些记下来。
“还有什么要交待的?”见方明湘说完打菜区,对其它地方似乎没什么想法,姚正豪又问道。
“用餐区原本装修就高档了,所以问题不大,只要坚持一个原则,让顾客坐着吃饭的时候,能感受到舒适就行。”方明湘回答道。“所以桌上的小东西不能少,比如纸巾、牙签、筷子等等。”
“嗯。”姚正豪飞快记下来。
断断续续又说了一些细节和注意点,三人这才回到座位,重新坐下来喝茶。
“开张前,有没有什么要注意的?”姚正和现在已把方明湘当成了军师,此时问她的意见。
“这个,我认为要分成两块吧!”方明湘也没装模作样。“第一,店里布置好后,必须打一些宣传标语,门口的玻璃墙上,也用大字体打上,让每个过路人都能看到。第二,印刷大量的宣传单去外面发,务必要让周围的人,都知道家和快餐超市要开张了。”
“这个没问题。”姚家和笑着回答。
做了这么多年的生意,这些套路他非常熟悉,就算方明湘不说,他也会安排的。
“关键还是宣传标语,要让每个人都能记住。”方明湘见他自信的样子,忍不住暗笑。“作为虞城第一家快餐超市,宣传的重心一定要清楚,我建议你们用这句话作为主打:两块吃饱,五块吃好。”
“两块吃饱,五块吃好?”姚家和喃喃地念了一句。
这样的广告语,谁听一遍都能记住,如果流传开去,只怕会成为一种口碑,无形中帮自家做了宣传。
难怪她说宣传标准是关键,这话实在太对了。
忽然有些沮丧起来,难道自己年纪大了,观念落伍了,所以连一个没有做过餐饮业的年轻人,都比不上了。
“楼上不是还有包厢吗?可以供应给团体吃饭的顾客。”方明湘又说道。“一群同事,在一个安静的地方用餐,每个人都会很高兴吧,用快餐的消费,享受包厢的服务,谁来过一次,都会忍不住下次再来。”
“对,没错。”姚正豪不停地点头。
花同样的钱,谁不想在舒服的环境里用餐?
“当然包厢也可以享受点菜服务,可以把价目表,直接挂在包厢的墙上,让每个人自己选择。”方明湘再次提了一条。“当然菜式必须是家常菜,价格也得比家和酒楼便宜一点,份量可以略微减少。”
“还有呢?”
“为了留住顾客,还可以推出会员服务。”方明湘最后说了一句。“每个办会员卡的顾客,米饭一律免费。”
“好主意。”姚家和叫道。
这样的话,估计能把周围的工人,全部绑住了。
三人重新把刚才需要整改的地方研究了一遍,姚家和拿出电话,给装修队的人打电话,让他们回来一趟,调整某些地方。
时间已近中午,方明湘准备离开。
姚家和挽留道:“吃了午饭再走。”
“下次吧!姚叔叔。”方明湘拒绝。“你们现在这么忙,没必要花时间招待我,等这边开张了,多请我吃几次就行。”
“这个没问题。”姚家和哈哈笑道。“到时给你办一张特别的会员卡,在家和集团下面任何一家地方消费,都不收你钱。”
“那我以后有地方白吃白喝了。”方明湘只当他在开玩笑,笑着应了一句。
跟姚家父子告别,方明湘回来找谢国兴。
汽车城这边已经装修完成,这几天也在不停地调整,好在都是小范围的改动,倒不会增加多少成本。
“开张的日子定了没有?”方明湘问道。
“还没有,得下个月吧!”谢国兴回答。“汽车还没调过来,人员培训也没完成,不能仓促开张。”
“那就慢慢来。”方明湘安慰道。
谢国兴有这么多朋友帮忙,她完全不用操心这个。只要顺利开张了,生意上更不用担心什么。
自己唯一的作用,是认识杜市长,到时倒是可以试着去谈一谈政府的公务接待用车,如果能帮忙谈一笔下来,就是帮了大忙了。
最主要的是,随着私人企业发展,虞城买得起车的私人老板会越来越多,接下来几年,会逞爆发式的增长。
“嗯。”谢国兴应了声,转身悄悄捏了捏她的手,又缩了回去。
倒不是怕被人知道两人的关系,反正这辈子他已认定方明湘了,两人早晚会结婚。
主要是考虑到他这个老总的形象,必须强硬和铁血,不能在外人面前,暴露出“妻管严”的本质。
以前在深城时,他和赵叔也是这样配合的,碰到任何情况,都是他唱白脸,赵叔唱红脸的。
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