空气中更多是调料和猪油的味道，肉香本身呢？似乎被忽略了。表面的糖浆刷得也很匀称，烤制的色泽非常漂亮，但大魔能看见表皮下过于肥腻的脂肪。
这只猪本身的质量就不合格。这样一来，最终成功又能好到哪里去？
虽然很多人觉得吃烧烤就是为了吃个调料，调味的成功占据了八成，但其实猪肉的那种“香”，才是美味提升的关键。而寥寥云店铺的魅力所在，就在于抛弃了各种混乱又强势的调味，回归于猪肉本身的清香。
两家店追求的根本就不是同一样东西，档次也截然不同。基本没什么好比的。
在观众们为烤乳猪而沉迷的时候，鸿鹄打开了自己的餐盒。
对比起宴席中绝对的主菜烤乳猪，他的餐盒就显得非常简单了。一层一层，全是勺子。刚好满满当当地叠了一百个，还真是多了没有。
勺子中间各盛了一口食物，有淡淡的白雾飘出，可见正是滚烫。
相比起烤乳猪轰炸般味道，他这边的香气要温和很多。是猪油、酱肉，以及米饭的混合味。
奇异的是，这么清淡的味道，跟烤乳猪放在一起，它竟然丝毫不逊色，缓缓朝着周围的观众席飘去。
众人小声议论：
“好香啊。这味道不浓但是为什么那么突出？一下就闻到了。”
“这味道很特别，跟烤乳猪一点都不一样。这样感觉烤乳猪的味道有点呛。是吧？”
“闻到就想吃米饭。可是那表面看上去红黑红黑的到底是什么？”
“这是肉香吧？‘猪’果然名不虚传啊，难怪都说他们家的猪肉香得很特别，第一次见识到。听说那个美女老板平时烹饪很少放调味料，有时候姜跟蒜都不喜欢放，但一样味道淳香。这节奏我觉得太赞。掌上明猪对比下就剩调料的味道了。”
先前的惊艳仿佛只是自己的无知。神志醒得太快了。
鸿鹄解释说：“米饭，肉酱，猪油。就这么简单。”
巧了，这一道菜正好跟烤乳猪一样，都是最早的八珍之一。淳熬。
不过后来随着社会经济的发展，所谓“八珍”有了各种新概念，炮豚跟淳熬一起被剔除出八珍的行列了。
·
老板听着耳边的议论，简直是要疯了。自己信心满满地敲定了这道菜，就被对方这一道……这一道什么玩意儿，给轻松占了风头？
怎么可能！
老板一步上前，说道：“你不是说自己拿筷子吗？你这还需要拿什么筷子？”
鸿鹄说：“还有嘛，慌什么？”
原定计划是每人只有一勺饭的，但寥寥云跟老板交涉之后，对方同意给五千块钱作为报销，她就又加了一道菜。
免费的肉啊，不做白不做，还能送送顺水人情，多好？
于是她又多做了一道蒜泥白肉，给大家纯粹地尝尝正宗顶级猪肉的味道。
鸿鹄再次搬开食盒，将下面的两层露出来。
切成薄片的白肉，卷着黄瓜丝儿，上面淋上蒜泥酱汁儿。
因为担心有人会不吃辣，所以两层菜中，一盘多放了辣椒，一盘只有蒜泥。
老板看了眼鸿鹄的食盒，愣神。
这是实木的没错吧？这得几层食盒，装了多少东西？多重？这年轻人是长了一双麒麟臂吗？
可是……
老板问：“就这样？这两盘菜？”
“对啊。”鸿鹄说，“报销的钱记得打我啊。”
老板简直被憋出内伤。
他如此隆重地对待，对方却这么敷衍。
一道类似肉酱盖浇饭，一道家常的蒜泥白肉，还特么是外卖送来的。这根本就是不尊重对手！
连……连食材的钱都还是他出的。简直没有天理！
鸿鹄不理会他的心情，在那边招呼道：“请大家趁新鲜不要浪费。比完我要回去工作了。翘班没工资的啊！”
“啊——！”众女生疯狂尖叫，“小哥哥你喂我这一票就是你的了！”
“小哥你喂我我付你工资啊！那么好看的手你开个价，我都答应你！”
鸿鹄：“……不用了客气。下一位。”
·
先排到队伍的人已经开始品尝。
烤乳猪表皮香脆，火候把控细微。这是一道费时费力的菜，需要不停地翻动乳猪，保证烘烤均匀。而这只猪显然是下了功夫的。
可是——还是腻。一是猪肉本身过于肥腻，二是调味料的味道过重，影响了整道菜的口感。吃一口的判断是好吃的，却没有让人想要继续动筷的欲望。
至于寥寥云那边，一道酱香开胃，一道清爽可口。吃完之后让人空落落的，只想大快朵颐地吃上一顿。然而它只有两口，将人越吃越饿的两口。
一百人将两边都品尝过后，还在回味中，掌上明猪的经理出来组织比赛，按照流程请几人投票。
两个投票箱上分别贴了两家店的店名，想投“猪”的直接一步上前了，而经理原先买通的那几人，却开始踯躅在原地。
老板观察他们表情，隐隐觉得不妙，不知道他们在迟疑什么，反正肯定不是好事，于是催促了一句，提醒说：“请几位尽快决定。实在抉择不了，也可以选择弃权。”
这时一位年轻人说道：“虽然收了掌上明猪的钱，但我还是要说，‘猪’的菜实在是太好吃了！这两家的菜品根本不是一个量级的东西啊！”
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