三叶把地板打扫干净后,就过去负责第三道工序,就是把衣服拧得更干一些,不过说实话,三叶的手劲不大想要把衣服拧干可不容易。
事情忙完了,三人就开始商量着去哪里玩,本来林晓燕跟小晴觉得还是去林晓燕家里看电视的,但是看三叶兴致不高,也就作罢,可不看电视那做点什么呢。
三叶想了想,道:“不然我们去摘清明草吧!”
林小晴眼睛一亮,这个主意不错,一边摘清明草一边聊天,回头还不会被妈妈骂,林小晴觉得这个主意棒极了。
所谓清明草是福凤省南天市的一种野草,别的地方应该也有,颜色是绿色的,但是摘下来以后不过一天的时间就会变成黑色,而指甲也会因为摘清明草变成黑色。
清明草的名称是因为这种野草是用来清明的时候做清明团子祭祖时使用,所以被命名为清明草。
而清明草既然是野草,田地里,菜园子,甚至路边,只要是有土的地方都有可能生长,不过要摘多一些,就要去田地里,因为田多,田边甚至不种的荒田都会可能长满各种野草也包括清明草。
清明草分为两种,一种被称为真清明草,一种是被称为假清明草,真清明草因为稀少,而且做成的糯米团子味道比较好,比较受亲莱,但是不容易找到,反倒是假清明草比真清明草易得,也易生长,所以一般做清明团子用的是假清明草,偶尔找到真的也跟着混进去罢了。
不管是哪一种清明草都要经过采摘,清洗去土跟一些杂草以及一些枯黄的叶子,然后把清明草晒干,直到清明的时候使用,一般一斤新鲜的清明草晒出来都不知道有没有一两重,看起来是一大团,实际上很轻很轻。
晒干的清明草可以收起来,直到清明的时候要用再拿出来,首先要把清明草进行清洗,然后上锅蒸,蒸好了以后,再用棍棒进行捶打,打的细细的烂烂的,然后再把清明草放进炒锅里,加上白糖一直翻炒,期间不能加水,直到所有的白糖都融化进去了,这前期工作才算做好。
而清明团子则是把这前期做好的清明草加上磨成浆又经过石头压了一天一夜干得不能再干的糯米粉一直揉搓,搅拌,直至把两者完全混合在一起。
这就是清明团子的皮了,清明团子里面是包馅儿的,一共有两种一种是甜的糯米馅儿,跟北方的年糕有些像,还有一个是酸菜五花肉馅儿的,咸口的。
把馅儿包进混合了清明草的糯米里,下面裹上三片叶子,然后上锅蒸,那清明团子就熟了。
清明团子黑乎乎的一团看着不好看,但是很好吃,对于这会儿的孩子来说这可是不可多得的美食甜滋滋的,清明团子有弹性又好吃。
三叶前世小时候也爱吃,长大以后因为不爱吃甜的,虽然也爱吃清明团子,但是吃没两口就会嫌弃太甜了。
而三叶摘清明草主要是为了玩,不过摘好了以后三叶打算给二姨,他们家清明的时候不在家,也没有地方做清明团子。
既然要去摘清明草没有塑料袋可不行,三叶跟林晓燕马上就都跑回去拿个塑料袋子,跟林小晴约好了在他们家集合,到时候三人一起去摘清明草。
三叶回到家里,三叶妈看见很惊讶:“怎么就回来了,这么早?”
“妈,给我个袋子,我要跟小晴他们摘清明草去!”三叶找了半天也没找到一个塑料袋。
“啊,你摘那东西做什么?我们清明的时候又不能做,你摘了也没有用啊!”三叶妈有些无语,你说要是自己家要用到,女儿去摘她不但不反对还会很支持,他们村子就是这样,孩子没事儿做也会被大人派些利索能及的事情,比如说洗碗,比如说摘清明草,这会儿是还没有过年,等到过年以后,清明之前,包括暑假的时候,随处可见孩子一人拿着一个塑料袋,时不时的弯腰蹲在哪里做什么,没一会儿就站起来。
第五十四章 不一样的“零食”
而孩子没事儿也都愿意一大群人呼啦啦的去漫山遍野的逛,一边摘清明草一边玩儿,多好!
不光是孩子,等到清明前,大人也是,为了蒸清明团子要漫山遍野的去摘清明草,别看孩子长期去摘清明草,可孩子贪玩啊,主要目的是为了玩摘清明草作伴罢了,速度自然是跟大人没法比了,大人往往认真费个两三天就能摘够了,也能摘的好远,孩子却是想去哪儿就去哪儿,看见就摘,没看见到处闲逛,甚至偶尔碰上了火梅就吃起来了,哪还顾得上摘什么清明草啊!
三叶道:“妈,我就是去玩儿的,清明草咱们家不用,可二姨她肯定要用的呀,到时候给二姨,不行给三姨也行啊!”
“行,那你去吧,别玩的忘了时间,记得回来吃饭啊!”三叶妈摇摇头,女儿爱去摘就去吧,在学校人都变得安静了,没想到回家以后又恢复了孩子气,也挺好的!
说着,三叶妈边给三叶从自己带回来的袋子里拿出一个给三叶。
等三叶去跟林晓燕林小晴集中的时候有些无语了,林晓燕不以为意的道:“三叶,你怎么这么慢,还不快点,他们也要去,走,咱们一起走吧!”
“好啊!”三叶也是没想到就这么一会儿功夫林晓燕就集结了这么多的人马,不知道的人家还以为他们这帮孩子要干什么去呢!
不过想想也能理解了,林晓燕跟外婆住的地方是一个大杂院,里面也有很多的孩子,林晓燕平常也跟这些孩子玩,肯定是林晓燕回去拿袋子的时候被看见了,人家一问,听说去摘清明草,反正闲着也是闲着,一起去玩儿呗!
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