生活不容易，都应该勤俭持家。
李氏就问杜玉娘，“玉娘想吃什么？”
玉娘是她娇惯着养大的，委屈了谁，李氏都不愿意委屈了杜玉娘。
“祖母，我瞧着咱家的白菜存的挺好的，中午吃大白菜贴饼子呗！祖母贴的饼子，最好吃。”玉米面的贴饼子，混合着白菜的香气，底下还有一层微微发硬的嘎巴，吃起来格外的香。
再切一盘小咸菜，淋上葱花和香油，微微拌一拌，就能吃了。
李氏笑着摸了摸杜玉娘的头，看着眼前这个如花似玉的小姑娘，心里除了激动，还有骄傲。
她的玉娘，没有养歪呢！越来越懂事了。
“玉娘，今天中午祖母给你露一手，让你瞧瞧祖母这贴大饼子的手艺！”
第三十九章 萝卜咸菜
乡下人口多，家里做饭用的铁锅可不能太小了。
冬天的时候，一般人家都在堂屋里做饭，往灶眼里塞上松枝，一会儿锅就热起来。这样能省下不少柴火，还能把炕烧得热腾腾的，一举两得。
贴饼子是个技术活，首先第一关，就是和面。
玉米面要用温水活面，还要放些老面进去发酵。水不能太热，也不能太凉。太热的水直接把玉米面烫熟了，面就发不起来；太凉的水，贴出来的饼子会变得很硬，没有口感。只有水量，水温都适中，贴出来的饼子才会两面金黄，底部有嘎巴，咬上去，却是十分松软的。
此时大锅里的白菜已经炖得差不多了。
李氏熟练的抓起一把已经和好的稀面，把面在手里倒了两下，大致把它们团成一个圆形，然后趁着大铁锅的热气，直接把饼子贴到锅沿上。
锅里发出滋滋生，面糊虽然是软软的，但是底座的形状已经被固定住了，所以大致呈圆形的饼子，依然老老实实的贴在锅沿上。
李氏的动作很快，简直可以称得上是眼花缭乱，不一会儿，就把锅沿一周，都贴上了饼子。
“把锅盖盖上，大火炖一会儿。”
“呃，知道了祖母。”在一旁打下手的田氏，连忙应了一声，将锅盖盖上，又往灶堂里添了几根柴。
李氏一边洗手，一边与杜玉娘道：“你以前不爱看这个，嫌弃灶台这边烟熏火燎的。”
田氏背对着这祖孙俩，脸上闪过一抹好奇。
小姑子以前可是十指不沾阳春水的，最近又是帮忙包饺子，又以是看贴饼子，一夜之间像是真的长大了几岁似的。
杜玉娘讨好的笑笑，“以前我小，不懂事嘛！现在长大了，就知道好歹了。人活在这世上，还是有点烟火气才好。”她一边说着，一边挽起袖子，洗手道：“祖母，我来切咸菜。”
李氏下意识的皱眉，倒不是她舍不得让杜玉娘干活，只是玉娘从小长到大从来没有拿过刀，万一切到手可怎么得了。
再说，今天破五呢！
“算了，还是我切吧，你当心切到手指头。”
杜玉娘仰着小脸哀求：“那，祖母先切两遍，让我瞧着，等一会儿再换我切，行不？”
家里人多，咸菜吃的也费。
农家人最常见的咸菜，就是萝卜，疙瘩菜，黄瓜这几样。
杜家自己开了一片荒地，种的都是白菜萝卜，留着家里吃的。所以每天秋天的时候，杜家的咸菜是不愁的。
“中，你看着。”李氏将几个萝卜洗了洗，然后将其中一只萝卜对半切开，将萝卜平整的一面按到菜板上，用左手按住，后手则是拿起菜切，刷刷的切了起来。
做了一辈子饭的李氏，刀工还是不错的。
前世，杜玉娘的刀工也很好。
她离开贺家以后，简直是生不如死，如果不是遇到了恩人，她只怕不会等到大仇得报的那一天，如果她没有遇到师傅，那她也不会有安心立命的本事，更不会有报仇的机会……
杜玉娘想得有些远了，李氏切菜的声音，成功把她拉回到了现实。
“祖母，这萝卜都要让您切完了，您就让我试试呗！”
李氏闻言，住了手，无奈的将自己切好的萝卜丝归拢到盆子里，然后把手里的菜刀递给了杜玉娘：“你可悠着点啊！当心切到手指头。”
杜玉娘要学着切菜，这可真是杜家的大新闻了。
全家人都围到堂屋里，想看看杜玉娘到底会不会切。
刘氏把自家男从撵了出去，“行了啊，你在跟前的话，万一玉娘紧张再切了手，赶紧的，安康，跟你爹回东屋！”
杜家没有君子远庖厨这一说法，男人们得闲了，一样会帮着自家媳妇烧火，洗菜，打下手，完全不会表现出什么什么大男子主义那一套。
杜玉娘接过菜刀，心里突然闪过一丝奇异的感受。她觉昨，她的全新生活，似乎都被注入到了这把刀上。
“杜玉娘，你行不行啊！”杜小叶是抱着看笑话的心思来的，如果杜玉娘能切了手才好呢，最好把手指头都切掉，那才解恨。
杜玉娘握着刀柄，左手摁住半个萝卜，举刀便切。
刷刷刷~
随着那半个萝卜变成了一个个齐整的萝卜片，所有人都有点目瞪口呆的意思。信能想到从来没拿过菜刀的杜玉娘，竟然能把菜切得这么好。
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