杜玉娘道:“等你喊了我祖母一声娘再说吧!”
如锦扯了扯嘴角,不知道是想表达什么情绪,反正杜玉娘是个不愿意吃亏的,总要找补回来。
杜玉娘看着她有些失神。
算上如锦,她身边有三个性子冷清的人。
第一个就是杨峥,杨峥的那种冷,是表面上的冷,是一种自我保护的面具。或者是他的身世太坎坷了,所以他习惯了隐藏自己,用冷漠来保护自己。
第二个就是秦大夫了。秦大夫的冷清,看着跟杨峥差不多,实际上呢,有很多不一样。杨峥是面冷心热,而秦大夫给人的感觉是非常孤独。那种独孤,好像是深夜里的一颗孤灯,就那么一盏灯,孤零零的照耀着一望无际的黑暗。
第三个,就是如锦!
如锦的冷清,藏在骨子里。与其说她冷清,还不如说她是高傲!好一个眼神看过来,脸上却全是淡然的表情,那中睨看众生的感觉,也只有嫡仙才有吧?
三个人当中,也就杨峥正常点。
杜玉娘想到杨峥,心尖上像被撒了一把糖似的,那种甜,简直笔墨难以形容。
两个人各想各的心事,一时间竟然都没有说话。
还是杜玉娘最先回过神来,问如锦:“饿了吗?想吃什么,我去做。”
如锦想了想,歪着头道:“我想吃甜的。”
甜的?
“烙糖饼?拔丝地瓜?”
这两样都好弄。
“饼吧,家里人也能吃。”她多好,现在都知道为家里人考虑了。
杜玉娘点了点头,“行,你歇会儿,一会儿就能吃上。”她出了屋,直奔刘氏那屋,想问问刘氏吃什么,所以根本没有注意到如锦略有些落寞的神色。
“娘,您中午想吃什么,我去做!”李氏回了厢房,刘氏在东屋跟杜小枝姐俩一起做针线活。
她月份大了,针钱基本不碰了,太费神。杜小枝和杜小碗也不随便走动,就帮着刘氏做起了针线活。
“我吃什么都行,问问小碗想吃啥,瞧这孩子瘦的,得好好补补。”刘氏的孕吐已经结束了,饮食方面的选择也多了起来。
“我,我什么都行。”寄人篱下,有的吃就不错的,还挑啥!再说,大娘家的伙食,真是比地主家也不差了,顿顿白面细粮,不是鱼就是肉,油水老足了!
杜小枝听妹妹这么一说,不由得松了口气,她还真怕小碗这孩子太实诚,想吃啥说啥,那可就太不讲究了。
“如锦说吃糖饼,要不一会儿就烙饼?烙点白糖的,烙点葱花的,谁爱吃啥谁吃啥,咋样!”
刘氏点了点头,“你爹上回说你烙的那个涂酱的那个饼好吃,你再给他烙几张。”
“哎!”杜玉娘一边挽袖子,一边道:“就这么定了!一会儿再吊个汤,就能吃饭了。”
杜小枝连忙道:“玉娘,我帮忙。”
“不用,小枝姐,我一个人能行,你还是陪着小碗吧!”
杜小枝下炕穿鞋,推着她往外走。
在大伯家白吃白喝,还不帮着干活,那她成啥人了?她又不是来享福的!
杜玉娘拧不过也,也就由着她了!杜小枝的心理,她也了解几分,不过是害怕自己一点忙都帮不上,心里头过意不去吗!从这一点上来说,她跟她的爹娘还真不是一路人,换了张氏,只怕早就指手画脚上了,哪里还能帮忙!
杜小枝帮忙生活,洗菜,准备一会儿要做汤用的材料。
杜玉娘揉面,准备烙饼。
烙饼的面,必须柔软,含水量也要足!火候也很重要。
揉面的时候,要用十足的力气,将面团揉至光滑不粘手。揉好的面团放到盆里,盖上盖子饧上一刻钟左右,再拿出来揉搓一会儿,就差不多了。
这些活对于杜玉娘来说,就像是吃饭,喝水一样简单。杜小枝看了,羡慕不已。
“玉娘,你这手艺可真是绝了!”
“这有啥,都是家常便饭!”杜玉娘将包裹了白糖的圆面团子用手掌压平,然后用手掌压着擀面杖,微微一转,就把面团子压成一个圆溜溜的饼。
杜小枝看得眼睛都直了!
杜玉娘笑笑没说话,手上动作越发快了起来。
锅上放油,热度上来的时候,将压好的饼胚放进去,小火慢烙。差不多的时候,用铲子翻个面,将另一面贴进锅底,等两面金黄后铲出来,就可以吃了。
杜玉娘做完糖饼以后,又准备做葱花饼。葱花饼是咸口的,要将饧好的面团擀成一张略薄的大饼皮,在上面刷一层薄薄的油,将切好葱花均匀的撒到上面,同时撒上盐和胡椒粉,再把面饼小心翼翼的卷起来,将左右两侧的边口收进饼里,使其成为一个圆柱形的长条。
这时候,再把长条面胚卷起来,从一头卷至另外一头,让它变成一个有层次感的圆。再将饼胚压扁,擀成一张薄厚合适的饼,放在锅里烙。等饼身两面金黄,表面微焦,葱花的香气溢出来的时候,这饼就算好了。
大酱饼更好做,步骤与葱花饼基本无异,只是要刷上一层特制的酱,然后再烙就可以了。
杜玉娘的饼很快就做完了!她竟然烙了满满一大盆的饼。
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