雪梨削去外皮，对半剖开，再挖出梨核切成大块。这时锅里的水已经烧沸，菊花放入锅中，盖上盖子，华轻雪往炉灶里丢了把土，让火小一些，焖煮十分钟左右，再将煮过的菊花滤除，只留下菊花水，加入雪梨块、枸杞和糖，大火烧沸后再转小火慢慢焖煮一个小时左右即可。
古代的炉灶不像现代那么方便，一会儿大火一会儿小火，华轻雪忙得是一头汗。
因为这两道茶最费功夫，所以华轻雪留在了最后做。她在厨房里盯着火候，时不时看向门外。
这时天空已经微微有些发亮了。巷子里渐渐有了人声，孩童的啼哭，货郎的叫卖，还有鸡鸭牲畜的声音参杂其中。
华轻雪不禁有些恍惚，自己，再也回不去了吧？……
就算换了一个世界，也要好好努力的活下去啊……
四道茶完成了三道，最后只剩冬瓜茶，腌制需要时间，华轻雪也不着急，她走出厨房，趁着这时间打扫院子。
刚拿起扫帚，一阵寒风吹来，她不禁冷得打了个哆嗦。
还是穿得太单薄了啊……
华轻雪心里叹了口气，赶紧挣钱吧，也好多买一些取暖的木炭和棉袄棉裤。
她确实有些适应不了这里的气候，大概是因为她那个世界，公司、商场、乘铁、公寓等地方，处处都是恒温，她从来没有受过这种罪。
华轻雪把院子打扫得干干净净，回到厨房，这时，腌制的冬瓜已经出水了，华轻雪用手指勾出来一点点放到嘴里尝了一口，眼睛弯了起来。
这道冬瓜茶，美白又瘦身，不过比较费工夫，腌制完之后还需要用小火熬煮两三个小时，中间如果锅太干还需要加几次水。最后把冬瓜滤除，只留冬瓜水，需要喝的时候只需要取几勺加白开水稀释。
华轻雪把腌制好的冬瓜放到锅里熬着，又去尝了其他几种茶的味道，心里越发有信心了。
外面的大碗茶卖一文钱，她的茶好喝花样又多，也是一文钱，肯定不愁卖！
到了中午，何婶子回来，卸了板车上的东西，帮华轻雪把四桶包裹得严实无缝的茶水搬上板车，又添了简单的桌椅锅炉和碗具，一下子就有了摆摊的架势。
华轻雪心情雀跃的架起板车扶手，出发了——
可是她试着拉了一下……
板车纹丝不动。
……华轻雪尴尬了。
何婶子在后面哈哈大笑，“你这小身板不行！要知道，茶水最占分量了！我来帮你吧！”
华轻雪很不好意思，可是也知道光靠自己不行，对何婶子小声的说了一声谢谢。
两人一个前面拉一个后面推，一起来到了福兴街何婶子的摊位。
旁边是个卖豆腐的，豆腐摊上的女人冲她们打招呼，十分热情，“这是你说的华妹子吧？快过来吧，车上卖的是什么？”
华轻雪腼腆的笑，“是茶水。”
何婶子对两边的摊主介绍道：“她年纪小不经事，有什么事你们帮忙多照应着点。”
在外摆摊做生意的都是伶俐人，性格也爽快，当下便都应下来。
于是，华轻雪的初次摆摊就这么开始进入了实战。
她原本信心满满，可是真做起来，却发现不是那么容易。
许多行人从茶摊前路过，就没一个停下来喝茶的……
华轻雪发现自己犯了一个致命的错误！
“曹婶子，你能帮我看一下摊子吗？”华轻雪向曹家的发起紧急求助，“我要稍微走开一会儿。”
“行啊，你去吧，放心有我在呢。”
华轻雪在街上急匆匆走着，终于瞅到街边有个卖字卖画的老书生。
“麻烦你！……我要写几个字。”
是的，她终于想起来，她的摊子没招牌！没有招牌人家就不知道你卖什么啊！
约莫一刻钟后，华轻雪回来了，与此同时，带回来四块竹片，上面用朱砂清楚的写着几种茶的名字——
神须茶，红枣枸杞茶，冬瓜茶、菊花雪梨茶。
其中，龙须茶的名字被改成了神须茶，因为那老书生死活不肯写龙字，说是太大逆不道，有忌讳！
华轻雪也是无奈，写“神”就不忌讳了？
无所谓了，反正也只是个名字。
茶摊上挂上竹片之后的效果是显著的，陆陆续续有了生意，虽然不多，也把华轻雪乐坏了！
第二天，华轻雪又兴冲冲的去找到那个老书生，这次她选了白色布匹，想要做更大的招牌！
不但要写上茶名，还要写上功效，譬如神须茶平肝利胆、祛热消火，菊花雪梨清肝明目、滋润燥肺，等等等等。
最后的最后，还要在上头画上小画，或画红枣枸杞，或画冬瓜，或画菊花……
如此图文并茂，华轻雪的茶摊生意更好了。
当然，这个更好，也是相较于之前，毕竟一文钱两文钱的买卖，赚头不大。
华轻雪已经很满足了，每天起早制茶，很累很辛苦，可她现在能够养活自己，并且还能有富余的钱，心里别提多高兴。
茶饮生意步入正轨。
最初来到异世的那种仓惶不安，终于淡去了一些。
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