要是光靠卖豆花就能这么赚钱，他们还为什么要费尽心思的挖各种大厨来研发新菜色？
“能够有这样的成绩，主要还是要感谢大家对甜豆花的喜爱。在过去的七天里，甜豆花一共卖出了一千一百碗，上面的白玉琉璃碗已经累计到十一个了，非常非常感谢大家对它的支持。为了感谢大家，我会在接下来的几天内努力研究甜豆花的新口味，希望大家到时候也能来多多捧场。”张掌柜喜笑颜开的说道。
“等等，张掌柜，我只爱吃咸豆花，我上次可是一口气在你这里订了三十碗咸豆花的啊。”一个年轻公子摇着扇子从人群之中站出来，不悦的看着张掌柜。
“这……”张掌柜笑的有些憨厚，“客人，可目前是甜豆花卖的更好，小老儿我也是想要生意更好点。您看，我年纪也不小了，要是两种口味一起做，真的没有这个时间和精力。要不，我给您介绍一个咸豆花做的更好的……”
“什么意思，当小爷我没钱么？”年轻公子将扇子一收，直接扔了个东西过去，“不就是银子么？喏，给你十两金，全部都给我换成咸豆花给我送过来，我要让这红色琉璃碗，再添一个。”
张掌柜咬了咬金子，发现上面印着牙印，顿时放心了，“好的，公子您稍等。我这就去将红色琉璃碗再添一个上去。”
“京城人，都是吃咸豆花的。”年轻公子冷哼了一声，“下次要是咸豆花又输了，记得来找我。”
说完，年轻公子装作不经意的摸了摸自己的腰牌，趾高气昂的走了。
“刚才那位……似乎是太子妃的堂弟啊。”
“怪不得，这一看就不是普通人啊。”
“出手真阔绰啊。”
“不过他说得对，我们京城人从小就是吃咸豆花，居然让那些外来人将甜豆花捧上位了。哼，老子就是不爱吃甜。”
“对对，就是，甜口的是什么鬼？”
“豆花就该是咸的！”
人群是最易煽动的。
很快，就有一些人直接涌进了张记豆花里要了咸豆花，还要当场数数，数到八十碗的时候就赶紧催着掌柜的将红色琉璃碗给摆上去。
没过两天，几个贵夫人结伴相约出来逛街。
一群小孩开开心心的在她们面前跑过去，嘴里还念念有词。
“磨啊磨，磨啊磨，豆子磨成浆，豆花下厨房，浇下一勺卤，放上十味香……”
“这听着像是咸豆花的顺口溜啊。”为首的一位妇人掩嘴而笑，“听惯了那些文人墨客的佳句，偶尔听一听这种市井风格的东西，也觉得颇有一番趣味。”
“张夫人莫非不知这京城最近闹得轰轰烈烈的甜咸之争？”边上一个夫人诧异的看着她。
“说来听听。”
“其实也不是什么大事，就是一个张记豆花的掌柜难以选择自己家是做甜豆花生意好还是咸豆花生意好，所以就按照卖出去的豆花的分数来计票，哪个最后多就做那一种，以后也专心研究这一种豆花的口味。”
“哈哈，这八成是那个掌柜为了做生意弄出来的幌子。”张夫人笑了一声，“然后呢，现在这投票如何了？”
“应该是甜豆花居多。我昨日出门还见到这代表甜豆花的白碗比红碗要多一个，也就是多一百碗。”另一个夫人壮着胆子说道。
“甜豆花居然卖的更多？怎么可能，我们京城向来都是吃咸的。”张夫人对这个数据不是那么相信。
“张姐姐，是真的。你是不知道，那些南方的文人特别可恶，今日给甜豆花写诗，明日就给它作序。连在那茶馆说书人，故事里的妖精都是爱吃咸的，心地善良的富家小姐爱吃甜的。这么一来，甜豆花的销量可不就一下子上去了？哎，我还是偷偷花钱买了十碗咸豆花，没想到还是比不过，想想就气。”
“啊，王姐姐，原来你也买了？”
“怎么，难道你也？”
“嗯嗯。”另一个夫人也用力的点点头，“我也买了几碗咸豆花，可惜我们人微言轻，缩小不了差距。”
“走，我们去这张记豆花看看，我就不信了，这些南方的文人还能颠倒黑白，活生生让甜豆花赢了？今日是甜豆花，明日又是什么呢！”张夫人颇为生气，立刻转道去了豆花店。
今天的豆花店也是人来人往，根本没有空位。
“掌柜，我已经连续吃完了三碗甜豆花了，够一百了没有？”
“还差五碗。”
“五碗啊，成，我再去拉几个好友过来。”肚子撑圆了的大汉摇摇晃晃站起来，结了账就踉踉跄跄出门了。
“掌柜的，今日送两百碗甜豆花到王家去。”
“好，客官您稍等。”
张记豆花的某一桌上。
“这些南方的商人也未免太过可恶。”一个人咬牙切齿道，“好不容易眼看着咸豆花的数量就要追上来了，这些南方来的商人就好像豆花不要钱一样的砸银子。我们这日子过得尚且艰难，他们倒是一掷千金。”
他们这一桌坐的基本都是京城里官员的儿子，只是不是长子，往往是次子或者幺儿等等。
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